Краснодар
Ваш город Краснодар?
Джентльмены удачи
Джентльмены удачи
Джентльмены удачи
5.0Европейская кухня, ₽₽₽
Доставка от Broniboy190 ₽
55-65 мин
Пиноккио Djan
Пиноккио Djan
Пиноккио Djan
4.9Кавказская кухня, ₽₽₽
Доставка от заведения300 ₽, бесплатно от 1500 ₽
90 мин
Бастурма
Бастурма
Бастурма
5.0Кавказская кухня, ₽₽
Доставка от Broniboy190 ₽
55-65 мин
ЛУИ БИДОН
ЛУИ БИДОН
ЛУИ БИДОН
4.8Европейская кухня, ₽₽₽
Доставка от Broniboy190 ₽, бесплатно от 1499 ₽
50-60 мин
Бумбараш
Бумбараш
Бумбараш
4.8Грузинская кухня, ₽₽
Доставка от Broniboy190 ₽
75-85 мин
Шашлык Юга
Шашлык Юга
Шашлык Юга
5.0Кавказская кухня, ₽₽
Доставка от Broniboy190 ₽, бесплатно от 1499 ₽
60-70 мин
Мама рада
Мама рада
Мама рада
4.9Кавказская кухня, ₽₽
Доставка от Broniboy190 ₽, бесплатно от 1499 ₽
50-60 мин
Шаверма bar
Шаверма bar
Шаверма bar
5.0Европейская кухня, ₽₽
Доставка от Broniboy249 ₽
40-50 мин
ДУХАНЪ
ДУХАНЪ
ДУХАНЪ
Доставка от Broniboy190 ₽
45-55 мин
Осетинские пироги
Осетинские пироги
Осетинские пироги
Доставка от Broniboy190 ₽, бесплатно от 1499 ₽
45-55 мин
Хачапури
Хачапури
Хачапури
Доставка от Broniboy190 ₽, бесплатно от 1499 ₽
55-65 мин
Приложение Broniboy
С приложением еще лучше
  • Отслеживайте курьера на карте
  • Повторяйте прошлый заказ в один клик
  • Получайте информацию об акциях и скидках

Когда речь заходит о кухне Кавказа, имеются в виду прежде всего кулинарные традиции Азербайджана, Армении и Грузии. Именно эти страны в силу своих сельскохозяйственных и гастрономических обычаев задали общий тон и позволили выделить кавказскую кухню в отдельное направление в кулинарии. Несмотря на то, что гурманы проводят множество параллелей с кавказкой кухней, эта кулинарная рецептура имеет ряд характерных особенностей.

Прежде всего, это присутствие большого количества зелени и пряностей, используемых для пикантности и украшения яств. Травам, в изобилии произрастающим на Кавказе, вообще отводится серьезная роль. Часто они входят в рецепт не только, как приправа, но и выделяются в отдельное блюдо.

Еще одна характерная черта этой кухни – это соусы. Большинство кушаний горных народов всегда подаются вместе с жидкими приправами. В идеале они всегда разные, их используют, чтобы подчеркнуть вкус мяса, овощей и рыбы. Один из самых известных соусов - это аджика, в состав которой также входит множество трав и пряностей. Вы знали, что классическая аджика зеленого цвета и готовится без использования томатов?

И пожалуй, самая известная особенность кавказской кухни – использование в процессе готовки открытого огня. Исторически сложилось так, что народы Кавказа в силу своего аскетичного образа жизни отдавали предпочтение легким и быстрым блюдам, благодаря чему теперь практически каждое приготовленное ими жаркое обязательно имеет характерный аромат дыма. Кавказцы используют для этого мангал, и готовится на нем не только мясо, но и рыба, и овощи. Характерно, что в любом блюде на мангале для измельчения ингредиентов никогда не используется мясорубка. Только нож.

Это сочетание уникальных черт и позволило кухне Кавказа заслужить любовь гурманов и получить мировой успех. К счастью, теперь ее легко заказать себе на дом и без усилий насладиться всеми ее достоинствами.

Привезём кавказкую кухню

Благодаря удобному сервису Broniboy вы можете заказать деликатесы кухни Кавказа на дом или в офис. Быстрая транспортировка, которую обеспечит оперативная служба доставки, сохранит для вас все вкусовые качества продуктов. Все, что вы выберете из меню, будет доставлено к вам домой в течение 1 часа из ближайшего ресторана, кафе или другого заведения. Хачапури, шашлыки, блюда из рыбы и птицы, супы и вторые блюда, аутентичные приправы и заправки в лучших традициях горской кухни – все это будет на вашем столе, скрасит ваши будни или выходные. Неважно, бизнес ланч у вас или обед в кругу семьи или праздники: наш сервис универсален. Удивите своих гостей настоящим южным колоритом и гостеприимством. Приятного аппетита.

Наши преимущества

  • Большой выбор ресторанов и других гастрономических заведений
  • Специальное меню без наценок и с ценами на популярные позиции специально для Broniboy
  • Простота и удобство использования приложения
  • Быстрая транспортировка в термосумках, позволяющих сохранить не только необходимую температуру, но и вкусовые качества продуктов.
  • Собственные курьеры, отобранные и обученные с учетом специфики заведений.
Индикатор загрузки