Балерина и Бифштекс

Балерина и Бифштекс

4.9  120 отзывов
Балерина и Бифштекс

🔥 Балерина и Бифштекс откроется в 11:00

Холодные закуски

Паштет из куриной печени с финиковым бальзамиком и желе из мадеры
Паштет из куриной печени с финиковым бальзамиком и желе из мадерыНежный паштет из печени курицы с тостами из бриош.
Свиная буженина собственного приготовления с песто и горчицей
Свиная буженина собственного приготовления с песто и горчицейБуженина из молодого поросенка шпигованная морковью, и украшенная песто из кинзы.
Пшеничные блины с северной рыбой, домашней сметаной и подкопченной икрой
Пшеничные блины с северной рыбой, домашней сметаной и подкопченной икройБлины на царском тесте с муксуном собственного посола и соусом из пармезана.
Царская кабачковая икра
Царская кабачковая икраИкра из станичных кабачков с тостами и зеленью.
Сельдь с печенным картофелем и бородинским хлебом
Сельдь с печенным картофелем и бородинским хлебомЛомтики пряной сельди с отварным картофелем, зеленым луком и укропом.
Риет из копченной горбуши и сливочного сыра
Риет из копченной горбуши и сливочного сыраПаштет из горбуши с щучьей икрой и столичными гренками.
Брускетта с лососем, гуакамоле и зеленым яблоком
Брускетта с лососем, гуакамоле и зеленым яблоком
Брускетта с томатами и кремом из сыра брынза
Брускетта с томатами и кремом из сыра брынзаХрустящая брускетта с томатами и кремом из брынзы.
Тартар из брянской телятины с икрой палтуса
Тартар из брянской телятины с икрой палтуса
Страчателла с местными томатами, клубникой и соусом из шиповника
Страчателла с местными томатами, клубникой и соусом из шиповникаСтрачателла собственного приготовления с томатами, базиликом и кубанской клубникой.
Рулет из домашнего петуха со сливочно-горчичным соусом
Рулет из домашнего петуха со сливочно-горчичным соусомНежный куриный рулет с трюфельным маслом.
Кубанское сало с мороженым из бекона, брусничной капустой, горчицей и хрустящим хлебом
Кубанское сало с мороженым из бекона, брусничной капустой, горчицей и хрустящим хлебом
Свежие овощи
Свежие овощи
Соленья русского застолья
Соленья русского застолья
Блины пшеничные с северной рыбой, домашней сметаной и подкопченной икрой
Блины пшеничные с северной рыбой, домашней сметаной и подкопченной икрой
Ассорти из кубанского сала с горчицей
Ассорти из кубанского сала с горчицей
Сырная тарелка
Сырная тарелкаАссорти сыров от кубанских фермеров с медом и орехами.

Горячие закуски

Овощи в темпуре с ореховым соусом  и черным перцем
Овощи в темпуре с ореховым соусом и черным перцемАссорти хрустящих овощей темпура с пикантным ореховым соусом.
Печенная на гриле капуста с креветками и томатами в соусе из креветок
Печенная на гриле капуста с креветками и томатами в соусе из креветокС пряными маслами и песто из кинзы.
Пшеничные блинчики с томленной свининой и брусникой
Пшеничные блинчики с томленной свининой и брусникойС домашней сметанной с хреном, под брусничным соусом.
Жареный сыр сулугуни с финиковым бальзамиком и вишней
Жареный сыр сулугуни с финиковым бальзамиком и вишней

Салаты

Салат с куриной печенью с имбирной заправкой и кремом из яблок
Салат с куриной печенью с имбирной заправкой и кремом из яблокКуриная печень в сопровождении крема из печеных яблок с медово-горчичной заправкой.
Цезарь с куриной грудкой
Цезарь с куриной грудкой
Салат из томатов с рассольным сыром и маслом фенхеля
Салат из томатов с рассольным сыром и маслом фенхеляСалат из спелых томатов с песто кинзы и муссом из брынзы.
Цезарь с креветками
Цезарь с креветками
Оливье с цыпленком
Оливье с цыпленкомОливье с молодым цыпленком и домашней заправкой.
Салат из шпината и авокадо с ореховой заправкой
Салат из шпината и авокадо с ореховой заправкой
Салат со слабосолененой форелью шпинатом и киноа с томатами
Салат со слабосолененой форелью шпинатом и киноа с томатамиСалат с форелью слабого посола, семенами киноа и кубанскими томатами.
С индейкой, хрустящим баклажаном и соусом руй
С индейкой, хрустящим баклажаном и соусом руй
Салат греческий
Салат греческийС молодым сыром фета, под оригинальной заправкой.
Салат с баклажанами и индейкой
Салат с баклажанами и индейкой

Супы

Наваристый суп из деревенского петуха с домашней лапшой
Наваристый суп из деревенского петуха с домашней лапшой
Старорусский борщ с гусем и пампушками
Старорусский борщ с гусем и пампушками
Томленный в печи суп из белых грибов с индейкой
Томленный в печи суп из белых грибов с индейкой

Стейки, бифштексы и блюда на гриле

Бифштекс из поросенка с печенными яблоками и брусникой
Бифштекс из поросенка с печенными яблоками и брусникойСочный бифштекс из мякоти молодого поросенка с ароматными яблоками и брусничным соусом.
Котлета из краба с картофельным кремом и брокколи
Котлета из краба с картофельным кремом и брокколи
Из цесарки с киноа и томатами
Из цесарки с киноа и томатами
Южная котлета из судака с пастой ризо, шпинатом и сливочным соусом
Южная котлета из судака с пастой ризо, шпинатом и сливочным соусомФиле азовского судака с молодым шпинатом в сливочном соусе.
Фирменный бургер с котлетой из мраморной телятины
Фирменный бургер с котлетой из мраморной телятины

Горячие блюда

Вареники с картофелем и грибами соусом из бекона
Вареники с картофелем и грибами соусом из беконаВареники собственного приготовления с ароматным соусом из бекона.
Стейк из свиной шеи
Стейк из свиной шеи
Пельмени сибирские из трех видов мяса
Пельмени сибирские из трех видов мясаПод сливочно-сметанным соусом и кедровыми орешками.
Судак с соусом из белого вина, стручковой фасолью и яйцом пашот
Судак с соусом из белого вина, стручковой фасолью и яйцом пашот
Бефстроганов из фермерской индейки  в сливочном соусе с малосольными огурцами
Бефстроганов из фермерской индейки в сливочном соусе с малосольными огурцамиКлассический бефстроганов из индейки в сливочном соусе с малосольными огурчиками.
Паста орзо с кальмаром и томатами
Паста орзо с кальмаром и томатами
Фрикасе из цыпленка с трюфельным соусом
Фрикасе из цыпленка с трюфельным соусомНежное фрикасе из бедра цыпленка с пастой птитим в трюфельном соусе.
Жаркое со свиными ребрами мятым ароматным картофелем и печенным перцем
Жаркое со свиными ребрами мятым ароматным картофелем и печенным перцемРебрышки молочного поросенка на гриле с ароматным картофелем и печеным перцем.
Пельмени с креветкой и курицей с подкопчёной сметаной
Пельмени с креветкой и курицей с подкопчёной сметанойНежные пельмени из домашнего теста с мясом креветок и курочки в ароматном соусе биск.
Подкопчёный сом со шпинатом в соусе шампань
Подкопчёный сом со шпинатом в соусе шампаньФиле сома обжаренное со шпинатом в соусое шампань в сочетании с пастой ризо.

Выпечка и горячие закуски

Русский пирог с домашней курочкой в сметанном креме
Русский пирог с домашней курочкой в сметанном креме
Посикунчики с брянской телятиной и аргентинским соусом
Посикунчики с брянской телятиной и аргентинским соусом
Полдюжины домашних блинов
Полдюжины домашних блинов
Хлебная корзина
Хлебная корзина
Пирожок с грибами
Пирожок с грибами
Пирожок с капустой и мясом
Пирожок с капустой и мясом
Пирожок с яйцом, зеленым луком и щавелем
Пирожок с яйцом, зеленым луком и щавелем

Гарниры

Картофель фри
Картофель фри
Киноа с печеным авокадо и маслом из петрушки
Киноа с печеным авокадо и маслом из петрушкиСемена киноа с авокадо обжаренным в печи зеленым маслом.
Картофель жареный с грибами
Картофель жареный с грибами
Картофельное пюре
Картофельное пюре
Мятый молодой картофель с хреном в ароматном масле
Мятый молодой картофель с хреном в ароматном масле
Овощи, приготовленные на открытом огне
Овощи, приготовленные на открытом огне

Десерты

Шоколодный брауни под сметанным муссом
Шоколодный брауни под сметанным муссом
Медовик
Медовик
Птичье молоко
Птичье молокоНежнейший традиционный десерт.

Фреши

Яблоко
Яблоко
Морковь
Морковь
Апельсин
Апельсин
Грейпфрут
Грейпфрут
Сельдерей
Сельдерей
Ягодный морс
Ягодный морс
Кизиловый компот
Кизиловый компот
Проще, чем открыть холодильникЕда уже близко. Устанавливай приложение Broniboy и закажи еду из любимого ресторана прямо сейчас!
Установить приложение →