Хачапури

Хачапури

4.9  89 отзывов
Хачапури

🔥 Хачапури откроется в 11:00

Холодные закуски

Сельдь собственного посола
Сельдь собственного посолаСлабосоленое филе сельди, обжаренный картофель, маринованный лук.
Бадриджани
БадриджаниРулетики из обжаренных баклажанов с ореховой пастой и грузинскими специями.
Соленья по-аджарски
Соленья по-аджарскиГурийская капуста, соленые огурцы, маринованные помидоры и чеснок, острый перец.
Сырное плато по-грузински
Сырное плато по-грузинскиСыр домашний имеритинский, сулугуни молочный, «Джил», «Чанах». Подается с зернами граната и грецким орехом.
Пхали
ПхалиГрузинская закуска, приготовленная из овощей, зелени и орехов. В нашем ресторане мы подаем пхали из свеклы, моркови и шпината.
Плато свежих овощей
Плато свежих овощейСпелый помидор, свежий огурец, сладкий болгарский перец, редис, петрушка, укроп, кинза.
Сациви
СацивиОбжаренное филе голени курицы со сливочно-ореховым соусом ( с добавлением соли, перца и Уцхо-сунели).
Закуска под "Горькую"
Закуска под "Горькую"Сало, селедка, маринованные огурцы, чеснок и опята. Подаем со сливочным хреном
Мясное плато
Мясное платоОтварной говяжий язык, буженина, куриный рулет, суджук, бастурма.
Зелёное плато
Зелёное платоКинза, петрушка, укроп, зелёный лук, красный лук, редис.
Сало с чесноком и ржаными гренками
Сало с чесноком и ржаными гренками
Рыбное плато
Рыбное платоЛомтики лосося слабого посола и масляной рыбы, сливочное масло и лимон.

Горячие закуски

Тигровые креветки
Тигровые креветкиОбжаренные тигровые креветки с чесноком и соевым соусом. Подаются с ломтиком лимона.
Долма
ДолмаБлюдо из молодых виноградных листьев с начинкой из свино-говяжьего фарша с рисом. Подаем со сметанно-чесночным соусом и зернами граната.
Красное лобио
Красное лобиоТомленная красная фасоль с луком и помидорами.
Жареный сулугуни
Жареный сулугуниЗапеченный сыр «Сулугуни» с помидорами. Подаем с шотис пури.
Жареный сыр с ягодным соусом
Жареный сыр с ягодным соусом«Сулугуни» в панировочных сухарях, жареный во фритюре. Подается с клюквенным соусом.
Чвиштари
ЧвиштариКукурузная лепешка с сыром «Сулугуни» внутри. Подаем с ломтиками сыра и соусом «Сацибели».
Запеченный баклажан
Запеченный баклажанЗапеченный баклажан с сыром «Сулугуни» и начинкой из свино-говяжьего фарша, лука, болгарского перца, помидоров.
Шампиньоны с сыром "Сулугуни"
Шампиньоны с сыром "Сулугуни"Запеченный баклажан с сыром «Сулугуни» и начинкой из свино-говяжьего фарша, лука, болгарского перца, помидоров.
Чесночные гренки
Чесночные гренкиРжаные чесночные гренки во фритюре, подаются со сметано-чесночным соусом.

Салаты

Помидоры по-сухумски
Помидоры по-сухумскиСпелые помидоры, мягкий сыр, грецкий орех с добавлением соуса Крем де Бальзамик.
Салат с Грузинским акцентом
Салат с Грузинским акцентомКрупно нарезанные помидоры, огурцы, редис с луком и зеленью, заправленный растительным маслом и молотым грецким орехом.
Цезарьшвили с курицей
Цезарьшвили с курицейМикс салата, помидоры «черри», хрустящие гренки, сыр «Пармезан», соус «Цезарь».
Цезарьшвили с креветками
Цезарьшвили с креветкамиМикс салата, помидоры «черри», хрустящие гренки, сыр «Пармезан», соус «Цезарь».
Цезарьшвили с лососем
Цезарьшвили с лососемМикс салата, помидоры «черри», хрустящие гренки, сыр «Пармезан», соус «Цезарь».
Дедали
ДедалиОбжаренное куриное филе в соусе «Терияки», хрустящий баклажан, микс салата, свежий огурец, спелый помидор, заправленные растительным маслом.
Теплый салат с телятиной и вялеными помидорами
Теплый салат с телятиной и вялеными помидорамиОбжаренная говяжья вырезка, микс салата, вяленные помидоры, обжаренный картофель, сладкий болгарский перец, свежие огурцы с пряной заправкой (мед, растительное масло, соевый соус, перец «Чили», имбирь, кинза, красный лук).
Теплый салат с филе домашней утки
Теплый салат с филе домашней уткиОбжаренное филе домашней утки, микс салата, огурец, помидор, болгарский перец, заправленные сладким соусом "Чили".
С тигровыми креветками и рукколой
С тигровыми креветками и рукколойОбжаренные тигровые креветки, авокадо, микс салата (Романо, руккола, московский салат) с добавлением слайсов сыра "Пармезан", помидоров "Черри" и цитрусовой заправки (бальзамический крем, соевый соус, сок лайма, растительное масло).
Морепродукты по-грузински
Морепродукты по-грузинскиОбжаренные тигровые креветки, мидии, авокадо, помидоры, микс салата (Романо, руккола, московский салат), соус "Терияки".
Фреш-салат
Фреш-салатАвокадо, помидоры "Черри", свежие огурцы, спаржа, микс салата, пряная заправка (соевый соус, мед, растительное масло, перец «Чили», имбирь, красный лук, кинза, чеснок).
Тбилиси
ТбилисиНарезанные отварной язык и болгарский перец, красная фасоль, кинза и зерна граната, заправленные растительным маслом.

Супы

Гурийский суп из говядины
Гурийский суп из говядиныБульон из говядины, мякоть отварной говядины, красная фасоль, картофель, морковь, запеченный болгарский перец, репчатый лук, помидоры, зелень.
Уха Багратиони
Уха БагратиониРыбный бульон, семга, картофель, морковь, репчатый лук, зелень.
Шурпа из баранины
Шурпа из бараниныНаваристый бульон из баранины, мякоть баранины, болгарский перец, морковь, репчатый лук, картофель, зелень.
Харчо с говядиной
Харчо с говядинойНаваристый бульон из говядины, мякоть отварной говядины, помидоры, рис, репчатый лук, грецкий орех, зелень.
Чита Грита
Чита ГритаКуриный бульон, филе куриное, брокколи, цветная капуста, запеченный болгарский перец, лук, зелень.
Хашлама из говядины
Хашлама из говядиныНаваристый говяжий бульон, мякоть говядины, болгарский перец, картофель, зелень.
Окрошка
ОкрошкаРедис, огурец, картофель, куриное яйцо, на выбор: буженина, мякоть говядины, отварной язык. Заправка - мацони.
Красный Борщ
Красный БорщНа говяжьем бульоне с мякотью. Подается с салом, чесноком и сметаной.

Горячие блюда

Чашушули с говядиной
Чашушули с говядинойТомленая мякоть говядины с болгарским перцем, помидорами, луком и зеленью со специями.
Говядина по-кахетински
Говядина по-кахетинскиМедальоны из говядины на подушке из картофеля, помидоров «Черри» и болгарского перца.
Гурули
ГурулиТомленное куриное филе в сливках с репчатым луком и шампиньонами.
Томленый лосось в сливочном соусе
Томленый лосось в сливочном соусеОбжаренный лосось, после томленный в сливках с болгарским перцем, свежим шпинатом, помидорами «Черри» и сыром «Пармезан» Подается с ломтиком лимона.
Оджахури со свининой
Оджахури со свининойЖареная мякоть свинины (шея) с картофелем, помидорами, луком и подаем с соусом «Сацибели», красным луком и зеленью.
Оджахури из говядины
Оджахури из говядиныЖареная говяжья вырезка с картофелем, помидорами, луком и подаем с соусом «Сацибели», красным луком и зеленью.
Кахури
КахуриОбжаренная мякоть баранины с помидорами, чесноком, репчатым луком и добавлением тархуна.
Чахохбили
ЧахохбилиТомленая курица с болгарским перцем, помидорами, луком, аджикой и зеленью со специями (Хмели Сунели, соль, перец). Острое блюдо.
Чахондрили
ЧахондрилиТомленая говяжья вырезка в сливках с картофелем, луком и запеченное под сыром «Сулугуни».

Мангал

Куриные крылья
Куриные крыльяПриготовленные с добавлением красного вина и соевого соуса.
Форель радужная
Форель радужная
Шашлык из куриных бедрышек
Шашлык из куриных бедрышек
Шашлык из свиной шеи
Шашлык из свиной шеи
Свиные ребра
Свиные ребра
Ассорти шашлыка
Ассорти шашлыкаСвиная шея, антрекот баранины, свиные ребра, куриные бедра, люля из курицы и картофель.
Люля кебаб курица
Люля кебаб курица
Люля кебаб свинина/говядина
Люля кебаб свинина/говядина
Люля кебаб баранина
Люля кебаб баранина
Помидоры
Помидоры
Шампиньоны
Шампиньоны
Картофель
Картофель
Баклажаны на гриле
Баклажаны на гриле
Болгарский перец
Болгарский перец
Говядина
Говядина
Антрекот баранины на кости
Антрекот баранины на кости
Антрекот баранины без кости
Антрекот баранины без кости
Каре ягненка
Каре ягненка
Цыпленок корнишон целый
Цыпленок корнишон целыйОстрый.
Цыпленок корнишон половина
Цыпленок корнишон половинаОстрый.
Лосось на мангале
Лосось на мангале
Дорадо на мангале
Дорадо на мангале

Хинкали

Хинкали свино-говяжьи
Хинкали свино-говяжьи
Хинкали с сыром
Хинкали с сыром

Гарниры

Аджапсандал
АджапсандалРепчатый лук, помидоры, болгарский перец, баклажан, кинза, растительное масло.
Картофель фри
Картофель фри
Воздушное пюре
Воздушное пюре
Картофель по-домашнему с грибами
Картофель по-домашнему с грибамиКартофель, репчатый лук, шампиньоны, растительное масло.

Соусы

Ткемали
Ткемали
Наршараб
Наршараб
Аджика
Аджика
Сметана
Сметана
Сметано-чесночный
Сметано-чесночный
Горчица
Горчица
Сырный
Сырный
Сацибели
Сацибели

Национальная выпечка

Харчула с мясом
Харчула с мясомПирог с говяжьей вырезкой, куриным филе, беконом, помидорами, шампиньонами, соусом «Сацибели» и сыром «Сулугуни».
Хачапури по-мегрельски
Хачапури по-мегрельскиСыр находится не только внутри, но и снаружи.
Пеновани
ПенованиКонверт из слоеного теста со смесью сыро «Сулугуни» и домашнего имеретинского.
Хачапури по-имеретински
Хачапури по-имеретинскиСо смесью сыро «Сулугуни», домашнего имеретинского внутри.
Хачапури по-аджарски
Хачапури по-аджарскиЛодочка из дрожжевого теста со смесью сыров «Сулугуни» и имеретинского . Подается с желтком яйца.
Хачапури на мангале
Хачапури на мангалеПриготовленные на мангале из слоеного теста с сыром «Сулугуни».
Чебурек с курицей
Чебурек с курицей
Чебурек с говядиной и свининой
Чебурек с говядиной и свининой
Кутабы с творогом и зеленью
Кутабы с творогом и зеленьюЛепешка из дрожжевого тесто с начинкой из домашнего творога и зелени (кинза, укроп, петрушка, зеленый лук.
Кутабы три сыра
Кутабы три сыраЛепешка из дрожжевого тесто с начинкой из смеси сыров «Чанах», «Сулугуни» и имеретинского.
Кутабы с мясом
Кутабы с мясомЛепешка из дрожжевого тесто с начинкой из свино-говяжьего фарша.
Шотис Пури
Шотис ПуриТрадиционный грузинский хлеб из дрожжевого теста.
Кубдари
КубдариПирог из слоеного теста со свино-говяжьим фаршем, болгарским перцем, помидорами, репчатым луком и сыром Сулугуни.

Десерты

Када
КадаПеченье из слоеного теста с ореховой начинкой.
Медовик
МедовикПропитанные песочные коржи сливочным кремом.

Напитки

Морс домашний клюквенный
Морс домашний клюквенный
Coca-Cola
Coca-Cola
Coca-Cola без сахара
Coca-Cola без сахара
Fanta
Fanta
Сок "Вико"
Сок "Вико"
Сок "Вико"
Сок "Вико"