La Vaca

La Vaca

4.9  193 отзыва
La Vaca — ресторан аргентинской кухни, с широким выбором мясных блюд, традиционных аргентинских и испанских угощений, богатой винной картой и живописным интерьером, вдохновленным и наполненным деталями из далеких путешествий.
La Vaca

🔥 La Vaca откроется в 12:00

Летнее меню

Окрошка на тане с ростбифом
Окрошка на тане с ростбифомКартофель, огурец, редис, зелень укропа, петрушка, лук зеленый, яйцо куриное, тан, горчица, сметана, ростбиф из говядины, чипсы кукурузные.
Салат зеленый с молочными бобами и яйцом пашот
Салат зеленый с молочными бобами и яйцом пашотОгурцы, брокколи, бобы соевые, авокадо, листья салата, заправка кунжутная ( масло растительное, соевый соус, кунжут, бобы соевые, анис, желток яичный).
Страчателла с вялеными томатами, тархуновым маслом и кедровым орехом
Страчателла с вялеными томатами, тархуновым маслом и кедровым орехомСыр страчателла, соль,сок лимона, масло подсолнечное, тархун помидоры , помидоры черри, листья салата.
Печень говядины с пюре из маиса и ягодной горчицей
Печень говядины с пюре из маиса и ягодной горчицейПечень говяжья, соль , пряности, масло подсолнечное, кукуруза, сливки, яблоко, малина, ежевика, смородина, горчица порошок, горчица зернистая, соус деми гласс сухой.
Салат с ростбифом, розовыми томатами, кремом из сыра дор блю и лесным орехом
Салат с ростбифом, розовыми томатами, кремом из сыра дор блю и лесным орехомПомидоры, базилик, масло оливковое, масло растительное, кедровый орех, сыр пармезан, говядина , сливки, сыр Дор блю, соль, пряности, листья салата, орех фундук.
Судак с кремом из цветной капусты компрессионными огурцами и икрой летучей рыбы
Судак с кремом из цветной капусты компрессионными огурцами и икрой летучей рыбыСудак филе, соль, пряности, масло сливочное , масло растительное, цветная капуста, сливки , огурцы, икра тобико, листья салата.
Мильфей со свежими ягодами и манго
Мильфей со свежими ягодами и мангоСлоеное тесто, сыр творожный, сгущенное молоко, сметана, свежие ягоды,манго, мята, сахарная пудра.
Окрошка на тане с ветчиной из индейки
Окрошка на тане с ветчиной из индейкиКартофель, огурец, редис, укроп, петрушка, лук зеленый, яйцо куриное, тан, горчица, сметана, ветчина, чипсы кукурузные.

Детское меню

Детская пицца с ветчиной и томатами
Детская пицца с ветчиной и томатамиВетчина, томаты, томатный соус, сыр (20 см).
Куриные котлеты с картофельным пюре
Куриные котлеты с картофельным пюре
Наггетсы с картофельными смайликами
Наггетсы с картофельными смайликамиНаггетсы из курицы с картофелем.
Салат с домашней сметаной с сыром
Салат с домашней сметаной с сыромОгурец, помидор, болгарский перец, зелень, сыр.
Суп с фрикадельками и фигурными макаронами
Суп с фрикадельками и фигурными макаронамиКуриные фрикадельки, картофель, морковь.
Феттучини с лососем
Феттучини с лососемИтальянская паста с кусочками лосося в сливочном соусе.

Соусы

Соус "La vaca"
Соус "La vaca"Фирменный острый соус на основе меда, соуса табаско и протертых томатов.
Соус "Чимичурри"
Соус "Чимичурри"Традиционный соус стран Латинской Америки из пряных трав, лука, чеснока, сока лайма и оливкового масла.
Соус "Спайси"
Соус "Спайси"Соус из свежего лука, чеснока, моркови с добавлением соевого соуса и майонеза.
Соус "Пико де Гайо"
Соус "Пико де Гайо"Соус на основе оливкового масла с добавлением томатов конкассе, лука, чеснока и трав.
Соус Барбекю
Соус БарбекюКлассический соус на томатной основе с добавлением соуса Деми-гляс.
Соус из томатов
Соус из томатовТрадиционный томатный соус с чесноком и зеленью.
Соус "Пепе Верде"
Соус "Пепе Верде"Соус на основе сливок, черного перца и соуса Деми-гляс.

Хлеб

Хлебная корзина
Хлебная корзинаАссорти из чиабатты, багета, аргентинской лепешки, тортильи, ржаной и белой булочек. Подается с маслом и вялеными томатами.
Французская белая булочка
Французская белая булочка
Ржаная булочка с солодом
Ржаная булочка с солодом
Тортилья
Тортилья
Аргентинская лепешка
Аргентинская лепешка
Чиабатта
Чиабатта
Багет
Багет

Десерты

Дульче де лече
Дульче де лечеТрадиционный десерт Аргентины на основе молочного крема.
Тьера де фуего
Тьера де фуегоКлассический шоколадный фондан с ванильным мороженым и малиновым соусом.
Чиа Пудинг
Чиа ПудингПудинг, приготовленный на кокосовом молоке с семенами чиа, йогуртом и пюре маракуйя. Подается с сезонными фруктами.

Лимонады

Малиновый лимонад
Малиновый лимонад
Лимонад маракуя
Лимонад маракуя
Лимонад гранде
Лимонад гранде
Имбирный лимонад
Имбирный лимонад
Лимонад Паламино (цитрусово-медовый)
Лимонад Паламино (цитрусово-медовый)

Фреши

Цитрусовый микс
Цитрусовый миксЛимон, мандарин, грейпфрут.
Грейпфрут
Грейпфрут
Апельсин
Апельсин
Морковный со сливками
Морковный со сливками
Яблоко
Яблоко
Ананасовый
Ананасовый
Сельдерей
Сельдерей

Соки и прохладительные напитки

Фруктовый компот
Фруктовый компот
Кока-кола
Кока-кола
Швепс
Швепс
Легенда Байкала
Легенда Байкала
Горная вершина газ и б/г
Горная вершина газ и б/г
Легенда байкала газ и б/г
Легенда байкала газ и б/г