Перец красный маринованныйМаринованный красный перец Рагмак
1 шт
ЛечоТрадиционный армянский лечо
1 шт
Мясные чипсы из уткиМясные чипсы из утки
50 гр
Мясные чипсы из индейкифыв
50 гр
Мясные чипсы из курицычипс
50 гр
Мясные чипсы из олениныыва
50 гр
Мясные чипсы из бараниныМясные чипсы из баранины
50 гр
Мясные чипсы из утки без кожичип
50 гр
Колбаса "Краковская"Нежная колбаса из свинины и говядины с добавлением пряностей.
1 шт
ЧоризоПикантная колбаса из свинины с добавлением пряностей и смеси перцев.
1 шт
БалыковаяПикантная колбаса из свинины с добавлением пряностей.
1 шт
Летнее предложение NEW 🥬
Окрошка с индейкой на айранеДомашняя окрошка с индейкой на айране. Отдельно подается горчица и хрен.
320/20 гр
Оладьи из молодых кабачков со сметанойНежные домашние оладьи из кабачков подаются со сметаной
200/40 гр
Мидии черноморские с трюфельным соусомЧерноморские мидии в соусе на основе сливок и трюфельной пасты, с добавлением белого вина и чеснока. Подается с грузинским лавашом.
450 гр
Вареники с клубникой и кремом со сгущенкой и вермутомЛетние вареники с кубанской клубникой и кремом на основе сметаны, сливок, сгущенного молока и вермута
180/40 гр
Куриная печень в соусе Наршараб и картофельным пюреКуриная печень в соусе Наршараб и картофельным пюре
320 гр
Окрошка на айране с языкомОкрошка на айране с языком
320/20 гр
Паста из икры трески со сливками и хрустящей домашней лепешкойПаста из икры трески со сливками и с хрустящей домашней лепешкой
360 гр
Салат с жаренным халлуми и розовыми томатамиСалат с жаренным сыром халлуми ,розовыми томатами и заправкой оливковое масло и гранатовый бальзамик
150 гр
Салат с редисом и яйцом пашотСалат с кубанским редисом,огурцом,яйцом пашот с фермерской сметанной
220гр
Салат с хрустящим цыпленком и весенними овощамиСалат с хрустящим цыпленком и весенними овощами
250 гр
Черноморская барабуля с чесночным соусомЧерноморская барабуля с чесночным соусом
210/30 гр
Меренговый рулет с крем чиз и белореченской клубникойМеренговый рулет с крем чиз и белореченской клубникой
140 гр
Профитроли с заварным кремом и шоколадным соусомПрофитроли с заварным кремом и шоколадным соусом
220/40 гр
Куриные оладьи с грибным соусом и картофельным пюреКуриные оладьи с грибным соусом и картофельным пюре
230/40 гр
ТОП 10
Хинкали с молочной телятинойВкусные и сочные хинкали с молочной телятиной, можем пожарить на ваш выбор.
1 шт
Сочные чебурекиСочные чебуреки со свино-говяжьим фаршем с томатным соком
150/300 гр
Хачапури по-аджарски*ПРИ ПОДАЧЕ ЯЙЦО СРАЗУ ЗАМЕШАНО В НАЧИНКУ. Вкуснейший традиционный хачапури по-аджарски сразу из печи.
250 гр
Манты ручной работы с телятинойСочные манты с нежной телятиной подаются со сметаной.
160/50 гр
Волшебный ХарчоПрекрасный харчо ,приготовленный на говяжьей грудинке с домашней аджикой.
335 гр
Кебаб из курицыСочный кебаб из курицы с грузинскими специями и зеленью
160/190 гр
Шашлык из индейкиСочный шашлык из индейки с грузинскими специями и зеленью
180/190 гр
Шашлык из свиной мякотиСочный шашлык из свиной мякоти с грузинскими специями и зеленью.
180/190 гр
Хачапури на угляхНежный хачапури, приготовленный на углях, с домашним соусом мацони.
150/50 гр
Оджахури со свининойШкварчащая свинина вместе с овощами и специями.
360 гр
Жаркое с морепродуктамиЖаркое с кальмарами,картофелем, мидиями и креветками в сливочном соусе и с хрустящим багетом.
240/60 гр
Для самых маленьких
Котлеты куриные с пюреНежные куриные котлеты с картофельным пюре, свежим огурцом и дольками моркови.
80/60/40 гр
Котлеты куриные с фриНежные куриные котлеты с картофелем фри, свежим огурцом и дольками моркови.
80/60/40 гр
Куриный суп с домашней лапшойКуриный суп с домашней лапшой , подаётся с яйцом и зеленью
165 гр
Паста КарбонараТрадиционная паста с нежными сливками и беконом.
185 гр
Салат овощной с масломСалат из свежих огурцов и помидоров, заправленный растительным маслом.
150 гр
Салат овощной со сметанойСалат из свежих огурцов и помидоров, заправленный сметаной.
150 гр
Салат ОливьеТрадиционный салат оливье с нежным филе индейки.
150 гр
Закуски 🫑
ХумусНежный хумус с горячей домашней лепешкой из печи.
150/90 гр
Аджапсандали из анапских овощейТрадиционный грузинский аджапсандали со свежей кинзой.
180 гр
Язычки из крымских баклажан с нежным ореховым соусомОбжаренные баклажаны с нежным грузинским ореховым соусом.
250 гр
Соленья по-кавказскиГрузинские соленья по домашнему рецепту.
490 гр
Тарелка свежих овощей и сочной зелениСвежие, сочные овощи с грядки.
400 гр
Кавказские сырыТрадиционные кавказские сыры с домашней пастилой и вареньем из белой черешни.
260 гр
Мясная гастрономияМясные деликатесы: буженина, суджук, рулет из курицы с морковью, язык говяжий
165/30 гр
Закуска из семги домашнего посолаНежная закуска из слабосоленой семги с лимоном на луковой подушке
235 гр
Паштет из куриной печени с вареньем из инжираНежный паштет из куриной печени с луковым мармеладом, вареньем из инжира и фундуком
80/95 гр
Салаты
ТабулеЛегкий салат из отварного булгура со свежими овощами.
200 гр
Салат из телячьего языкаВолшебный салат с телячьим языком, сочными овощами и копчёной сметаной по домашнему рецепту.
230 гр
"Цезарь Джан" с люля из курицыПереосмысленная классика: традиционный соус цезарь с нежным кебабом из курицы и домашней лепешкой с сыром.
230 гр
"Цезарь Джан" с креветкойПереосмысленная классика: классический соус цезарь с обжаренными креветками с листом салата и романо. Подается с домашней лепешкой с сыром.
230 гр
Теплый салат с куриной печеньюТёплый салат с куриной печенью в сливочном соусе, миксом из зелени и домашним хлебом.
270 гр
Боул с лососемБоул с нежным лососем, пророщенными бобами маш, киноа и овощамами.
210 гр
Боул с креветкойБоул с нежными креветками, овощами, сочной зеленью и бобами маш
220 гр
Салат с ростбифом и заправкой с халвойВесенний салат с ростбифом, запеченным сладким перцем, миксом из зелени, томатами и джонджоли. Заправляется пикантным горчичным соусом и соусом из халвы с кремом бальзамик.
160 гр
Салат с морепродуктами,стеблем сельдерея и сочной зеленьюНежный салат из кальмара, креветок и лосося с зеленью, помидорами черри, сельдереем и чесноком
170 гр
Обеденные сеты
Сет КавказскийСуп Харчо, лепешка с сыром, хинкали с телятиной 3 шт.*Скидки не распространяются
300/130/3
Сет "На мангале"Аджапсандали, кебаб из курицы, лепешка с сыром*Скидки не распространяются
150/160/130 гр
Тесто / Выпечка
Хинкали с молочной телятинойВкусные и сочные хинкали с молочной телятиной, можем пожарить на ваш выбор.
1 шт
Хинкали с баранинойСочные хинкали по традиционному грузинскому рецепту, можем пожарить на ваш выбор.
1шт
Хинкали с сыромСочные хинкали по традиционному грузинскому рецепту, можем пожарить на ваш выбор.
1шт
Лепешка со шпинатомДомашняя лепешка со шпинатом из печи.
200 гр
Лепешка с сыромДомашняя лепешка из печи.
130 гр
Сочные чебурекиСочные чебуреки со свино-говяжьим фаршем с томатным соком.
150/300 гр
Хачапури по-аджарски*ПРИ ПОДАЧЕ ЯЙЦО СРАЗУ ЗАМЕШАНО В НАЧИНКУ. Вкуснейший традиционный хачапури по-аджарски сразу из печи.
300 гр
Хичины по-балкарскиСвежевыпеченные хичины с начинкой из картофеля и сыра сулугуни, подаются с домашним соусом мацони.
270/40 гр
Хачапури на угляхНежный хачапури, приготовленный на углях, с домашним соусом мацони.
150/50 гр
Манты с телятинойСочные манты с нежной говядиной и домашней сметаной.
160/50 гр
Хинкали свино-говяжьиВкусные и сочные хинкали с свининой и говядиной, можем пожарить на ваш выбор.
1 шт
Хинкали с козленком и тархуномХинкали с козленком, тархуном, репчатым луком и сушенным перцем чили
1 шт
Хачапури с розовыми томатами и страчателлойХачапури с розовыми кубанскими томатами и нежным сыром страчателла
330 гр
Хачапури с креветками и моцареллой*Хачапури с креветками, сыром моцареллой, сливками и рукколой*Яйцо уже замешано в начинку
350 гр
Хачапури с лисичкамиХачапури с лисичками и двумя видами сыра
270 гр
Хачапури по-имеретинскиТрадиционный хачапури по-имеретински с сыром (Подается пирогом)
300 гр
Мини-хинкали с камчатским крабом в сливочном соусе бискМини-хинкали с камчатским крабом в сливочном соусе биск
230/50 гр
Супы 🍲
Куриный суп с домашней лапшойНаваристый суп с курицей и домашней лапшой.
330 гр
Наваристая шурпа из баранины с овощамиТрадиционный кавказский бараний суп на наваристом бульоне с овощами.
280/15 гр
Волшебный ХарчоПрекрасный харчо, приготовленный на говяжьей грудинке, с домашней аджикой.
335 гр
Борщ кубанский с телячьими хвостамиНаваристый красный борщ с телячьими хвостами
350/100 гр
Горячие блюда 🍗
Долма мясная с соусом "Мацони"Традиционно-грузинская долма с нежной начинкой и наваристым бульоном.
220/45 гр
Мозговые кости с хрустящим лавашом и ядреной горчицейИзысканный деликатес с нежным печеным картофелем и дижонской горчицей.
810 гр
Мидии запеченныеНежные мидии, запеченные под сырной корочкой.
180/30 гр
Манты ручной работы с телятинойСочные манты с нежной телятиной подаются со сметаной.
160/50 гр
Цыпленок Тапака с апшеронскими томатами,зеленью и соусом по-грузинскиСочный цыпленок, запеченный на гриле, с овощами и зеленью.
400/115 гр
Оджахури с говядинойШкварчащая телятина вместе с овощами и специями.
360 гр
Оджахури со свининойШкварчащая свинина вместе с овощами и специями.
360 гр
ЧкмерулиЗапеченный цыпленок с пряным соусом и зеленью.
450 гр
Котлеты из щуки с припущенным марьянским шпинатомНежные котлеты из щуки со шпинатом и томатами черри
180 гр
Жаркое с морепродуктамиЖаркое с кальмарами,картофелем,мидиями и креветками в сливочном соусе и с хрустящим багетом.
240/60 гр
Козленок томленый в соусеНежный козленок томится 6 часов в собственному соку, подается в соусе из домашней сметаны с грузинским лавашом.
230/60 гр
Картофель жареный с лисичкамиЖареный картофель с луком и лисичками. Подается со сметаной.
285/50 гр
Макароны
Паста КарбонараКлассическая паста карбонара с хрустящим беконом и нежным сливочным соусом.
360 гр
Паста с индейкойНежнейшая паста с сочным филе индейки и овощами альденте.
360 гр
Паста с камчатским крабомНежная паста с камчатским крабом и соусом биск
350 гр
Паста с лисичкамиПаста с лисичками в сливочном соусе,в сопровождении сыра пармезан
250 гр
Шашлыки 🥩
Шашлык из индейкиСочный шашлык из индейки с грузинскими специями и зеленью.
180/190 гр
Шашлык из свиной мякотиСочный шашлык из свиной мякоти с грузинскими специями и зеленью.
180/190 гр
Шашлык из говядины с овощамиСочный шашлык из говяжьей вырезки с грузинскими специями и зеленью.
180/190 гр
Стейк из лососяНежный лосось, запеченный на углях. Подается со свежими овощами и зеленью.
140/170 гр
Кебаб из бараниныСочный кебаб из баранины с грузинскими специями и зеленью.
150/190 гр
Кебаб из курицыСочный кебаб из курицы с грузинскими специями и зеленью.
160/190 гр
Кебаб из телятиныСочный кебаб из телятины с грузинскими специями и зеленью.
135/190 гр
Шашлык из бедра цыпленкаСочный шашлык из бедра цыпленка с грузинскими специями и зеленью.
180/190 гр
Радужная форель на мангале с сочной зеленью и соусомНежная форель приготовленная на мангале
150/170
Гарниры
Картофель фрифыв
150 гр
Картофельное пюреДомашнее картофельное пюре с молоком и маслом
150 гр
Картофель на углях 100 гр*Картофель, запеченный на углях. *Весовое блюдо, выход может измениться
за 100 гр
Баклажаны на углях 100 гр*Баклажаны, запеченные на углях. *Весовое блюдо, выход может измениться
за 100 гр
Кабачки на углях 100 гр*Кабачки, запеченные на углях. *Весовое блюдо, выход может измениться
за 100 гр
Болгарский перец на углях 100 гр*Болгарский перец, запеченный на углях. *Весовое блюдо, выход может измениться
за 100 гр
Шампиньоны на углях 100 гр*Шампиньоны, запеченные на углях. *Весовое блюдо, выход может измениться
за 100 гр
Десерты 🍬
Вафельная трубочка с варёной сгущенкойНежная трубочка со сгущенкой "как в детстве".
1 шт
Конфеты ручной работыАвторские конфеты ручной работы в ассортименте: халва c мёдом,взрывная карамель,матча и солёная карамель
1 шт
Сметанник с шоколадным бисквитом, бананом и клубникойШоколадный бисквит со сметанным кремом и сезонными фруктами.
220 гр
Шоколадный моккоНежный шоколадный кекс с мороженым.
100/60 гр
Торт НаполеонТорт Наполеон по домашнему рецепту.
200 гр