The Great Kraken - доставка еды в Краснодаре - заказать еду из ресторана The Great Kraken на дом и в офис
Краснодар
Ваш город Краснодар?
The Great Kraken

The Great Kraken

Прием заказов до 23:00₽₽₽₽

Осьминог

Карпаччо из осьминога с листьями рукколы
Карпаччо из осьминога с листьями рукколы 170 г.

Марокканский осьминог, сваренный под прессом, нарезанный тонкими ломтиками, с рукколой, вялеными томатами черри, базиликом. Заправленный белым бальзамическим кремом, оливковым и трюфельным маслом.

1590 ₽
Запечённый осьминог с картофелем по-Галисийски
Запечённый осьминог с картофелем по-Галисийски 300 г.

Щупальца марокканского осьминога с овощами, обжаренного в масле с молодым картофелем и вяленными томатами черри.

1980 ₽
Салат с осьминогом, томатами и кремом из петрушки 280 г.

Салат из обжаренного осьминога, теплого картофеля, листьев салата, томатов черри, заправленный соусом песто из петрушки и тапинадом из таджасских оливок.

1390 ₽

Салаты

Чука со шпинатом и кунжутным дрессингом
Чука со шпинатом и кунжутным дрессингом 180 г.

Водоросли чука, шпинат, гамадари, масло кунжутное.

350 ₽
Не Мимоза
Не Мимоза 250 г.

Из моркови и картофеля, с творожным сыром, масляной рыбой, куриным яйцом, чипсами из льна, песочным печеньем и соусом огурец-васаби.

640 ₽
Салат с лососем и печеными перцами 200 г.

Салат из листьев латука, огурцов, томатов черри, лосося слабой соли и рулетов из печеного болгарского перца с творожным сыром, заправленный медово-горчичным дрессингом на основе оливкового масла.

670 ₽
Теплый салат с морепродуктами в соусе том ям 250 г.

Листья салата латук с вялеными томатами и кунжутом в обсыпке, заправленный оливковым маслом, аргентинские креветки, гребешок, кальмар, обжаренные в соусе Том ям.

1280 ₽
Салат с копченой форелью, авокадо и жареным яйцом 250 г.

Обжаренный молодой картофель, листья салата романо, ломтики авокадо, свежий огурец, жемчужный лук, форель горячего копчения, перепелиное яйцо в хрустящей панировке. Заправляется соусом дзадзики и ароматным маслом.

720 ₽

Соусы

Крем васаби 50 г.
220 ₽
Соус Перечный 50 г.
90 ₽
Ментайко 50 г.
220 ₽
Соус из копченого палтуса 50 г.
180 ₽
Соус Сливочно-икорный 50 г.
260 ₽

Аквариум

Спизула
Спизула 1 шт.
490 ₽

Креветки на льду

Магаданские креветки
890 ₽
Копченые магаданские креветки
950 ₽
Аргентинские
1190 ₽
Большое ассорти креветок на льду 1 кг.

Магаданские классик, магаданские копченые, аргентинские.

3990 ₽

Крабы

Огненный краб с томатами и лемонграссом
Огненный краб с томатами и лемонграссом 290 г.

Фаланги краба в остро-сладком соусе на основе сока ананаса с томатами черри, имбирем и лемонграссом.

2290 ₽
Краб-кейк с зеленым горошком и мятой
Краб-кейк с зеленым горошком и мятой 300 г.

Котлета из мяса краба, кальмара и креветки, с начинкой из мятного сливочного масла, подается с обжаренным зеленым горошком с мятой, соусом кули из лука порея и шафрана и сырым перепелиным желтком.

1790 ₽
Карамелле с крабом 280 г.

Четыре равиоле с мясом камчатского краба и сливочным маслом, в сливочном соусе из трех видов икры. Украшается чипсами из водорослей чука.

1390 ₽

Устрицы

Муроцу
Муроцу 1 шт.

Япония. Добывается в заливе деревни Муроцу, который опреснен большим количеством рек, что делает устрицу менее соленой и более нежной на вкус.

570 ₽
Ромаринка
Ромаринка 1 шт.

Крым.

290 ₽
Розовая Джоли
Розовая Джоли 1 шт.

Намибия. Устрица с берега Атлантического океана со слегка сладковатым вкусом с нотками водорослей.

570 ₽
Касабланка
Касабланка 1 шт.

Марокко. Устрица выращивается вблизи лагун города Дахла, обладает нежным и сладковатым вкусом.

660 ₽
Жилардо
Жилардо 1 шт.

Франция. Устрицы выращены в Нормандии и являются самым старейшим видом во всем мире, считаются самыми вкусными среди себе подобных.

870 ₽
Соловьевская 1 шт.

Соловьевская (Россия).

390 ₽

Сашими

Сибас
Сибас 50 г.
560 ₽
Лосось фарерский
Лосось фарерский 50 г.
590 ₽
Гребешок морской
Гребешок морской 50 г.
690 ₽
Угорь кабаяки
Угорь кабаяки 50 г.
860 ₽
Тунец БигАй
Тунец БигАй 50 г.

Рекомендуем добавить соус Шисо, Юдзу или Гомадари.

860 ₽
Краб камчатский
Краб камчатский 50 г.
1390 ₽

Блюда на компанию

Панаше из рыбы и морепродуктов
Панаше из рыбы и морепродуктов 700 г.

Средиземноморская каракатица, марокканский осьминог, приморский гребешок, аргентинская креветка, филе сибаса и кальмар, приготовленные на гриле с соусом сальса из овощей на сливочном масле и с кедровым орехом.

4900 ₽
Жаркое из морепродуктов по-луизиански
Жаркое из морепродуктов по-луизиански 3,49 кг.

Большое жаркое из морепродуктов и овощей. Краб стригун, вонголе, черноморские мидии, спизула, командорский кальмар, щупальца кальмара, аргентинские креветки, раки, помидоры черри, лук шалот, чеснок, кукуруза, молодой картофель, соус на основе белого вина, сливочного масла, рыбного бульона и пряных трав.

6800 ₽
Венский шницель из сибаса 1,12 кг.

Дикий сибас без костей, запанированный в пряной муке и пшеничных сухарях, обжаренный в раскаленном масле, подается с картофелем фри, лимоном и сметанно-чесночным соусом.

1940 ₽

Суши

Авокадо
Авокадо 1 шт.
140 ₽
Угорь кабаяки
Угорь кабаяки 1 шт.
320 ₽
Лосось фарерский
Лосось фарерский 1 шт.
210 ₽
Сибас
Сибас 1 шт.
180 ₽
Тунец БигАй
Тунец БигАй 1 шт.
280 ₽
Гребешок морской
Гребешок морской 1 шт.
280 ₽

Роллы

Огурец и кунжут
Огурец и кунжут 160 г.
290 ₽
Лосось фарерский
Лосось фарерский 180 г.
790 ₽
Филадельфия с тунцом и манго
Филадельфия с тунцом и манго 250 г.
980 ₽
Горячий ролл с тунцом и лососем
Горячий ролл с тунцом и лососем 300 г.
1090 ₽
Дракон с угрем и яблоками 140 г.
820 ₽

Холодные закуски и салаты

Греческие оливки в домашнем маринаде
Греческие оливки в домашнем маринаде 100 г.
320 ₽
Корабельная печень трески с хрустящей чиабаттой
Корабельная печень трески с хрустящей чиабаттой 180 г.

Печень трески из Баренцева моря, приготовленная прямо на рыболовном судне, подается с ялтинским луком и отварным яйцом.

560 ₽
Огурцы осадзуке
Огурцы осадзуке 200 г.

Хрустящие огурцы в азиатском стиле с чесноком, имбирем, манговым и соевым соусом.

390 ₽
Узбекские томаты с ялтинским луком и травами
Узбекские томаты с ялтинским луком и травами 200 г.
560 ₽
Опаленный лосось в листьях латука с мандарином и унаги
Опаленный лосось в листьях латука с мандарином и унаги 190 г.

Ломтики свежего лосося, опаленого огнем, в соусе унаги, на листьях салата латук, с маринованной в апельсиновом ликере помело и кунжутом.

980 ₽
Слабосоленая форель с картофелем и овощами
Слабосоленая форель с картофелем и овощами 350 г.

Нарезка форели слабой соли, свежего огурца и красного лука, с обжаренным молодым картофелем, сметаной, подается с лимоном и ржаными криспи.

990 ₽
Свежие овощи на льду 400 г.

Нарезка из свежих овощей: морковь, цветная капуста, огурец, томаты черри, болгарский перец, салат романо, редис, с соусами огурец-васаби и сметана кимчи.

690 ₽
Чука со шпинатом и кунжутным дрессингом 180 г.

Водоросли чука, шпинат, гамодаре, масло кунжутное.

350 ₽
Вяленое брюшко мурманской форели 260 г.

Подается со сметаной и картофелем фри.

880 ₽
Не Мимоза 250 г.

Салат из отварных овощей (моркови и картофеля) с творожным сыром, масляной рыбы, куриным яйцом, чипсами из льна, песочным печеньем и соусом огурец-васаби.

640 ₽
Салат с лососем и печеными перцами 200 г.
670 ₽
Салат с копченой форелью, авокадо и жареным яйцом
720 ₽
Оливье с яблоком и магаднской креветкой 200 г.
560 ₽

Raw Bar

Севиче из сибаса с каперсами
Севиче из сибаса с каперсами 160 г.

Филе дикого сибаса с томатами, ялтинским луком, каперсами, оливковым маслом в листьях салата романо.

690 ₽
Крудо из лосося с томатами
Крудо из лосося с томатами 190 г.

Ломтики свежего лосося, замаринованного в морской соли, оливковом масле и соке лимона, на подушке из ялтинского лука и свежих томатов. Подается с почками каперсов, листьями кинзы и японской приправой фурикаке.

760 ₽
Севиче из гребешка с чипсами из водорослей 140 г.

Свежий приморский гребешок с огурцом, дрессингом Васаби, чипсами из водорослей чука и пряным кунжутом.

870 ₽
Сугудай из дорадо с моченой брусникой и щучьей икрой 130 г.

Ломтики рыбы в пряном маринаде с растительным маслом, луком и кориандром, подается с моченой в сладком вине брусникой, щучьей икрой и листьями кинзы.

790 ₽
Тартар из тунца 150 г.
1190 ₽

Супы

Томатный крем суп с сыром страчателла
Томатный крем суп с сыром страчателла 300 г.

Сливочный крем-суп из томленых в собственном соку томатов, подается с томатами конкасе, сыром страчателла и листьями базилика.

480 ₽
Кокосовый суп с креветками и ягодами годжи 440 г.

Пряный тайский суп на кокосовом молоке с креветками, шампиньонами, томатами черри и ягодами годжи, подается с паровым рисом и листьями кинзы.

780 ₽
Крепкий бульон с палтусом 400 г.

Насыщенный прозрачный бульон с синекорым палтусом и мидиями вонголе, подается с ломтиком бриошь и рыбным паштетом.

550 ₽
Марсельская уха с осьминогом и креветками 440 г.

Наваристый суп на рыбном бульоне с томатами, базиликом, осьминогом, креветками и мидиями вонголе, подается с обжаренным ломтиком хлеба чиабатта.

890 ₽

Блюда из рыбы и морепродуктов

Кальмар с брокколи и киноа
Кальмар с брокколи и киноа 210 г.

Командорский кальмар, фаршированный киноа с брокколи, под соусами том ям и терияки.

490 ₽
Филе дикой рыбы с лапшой из цукини и соусом из печеных перцев
Филе дикой рыбы с лапшой из цукини и соусом из печеных перцев 300 г.

Филе рифовой рыбы средиземного моря с обжаренной лапшой из молодого кабачка, сливочным соусом из копченых перцев и легким салатом из фенхеля, огурца и укропа.

890 ₽
Рыбные котлеты с картофельным пюре 270 г.
690 ₽
Судак с листьями романо и овощами 260 г.
780 ₽
Фрито Мисто с морепродуктами и филе дикой рыбы 630 г.

Креветки, филе и щупальца кальмара, филе дикой рыбы в хрустящей панировке, подается с картофелем фри и соусами гриль/сладкий чили.

1380 ₽

Вне власти Кракена

Утиная грудка с мандариновым деми
990 ₽
Медальоны из телятины с зелеными овощами 290 г.

Нежные медальоны из телятины, подаются с обжаренными, зелеными, хрустящими овощами с ароматом трюфеля.

1190 ₽

Горячие закуски

Печеный баклажан с сыром страчателла и соусом мисо
Печеный баклажан с сыром страчателла и соусом мисо 200 г.

Запеченный баклажан без кожи со сливочным сыром страчателла, соусом из светлой мисо пасты, соусом кули, жемчужным луком и кинзой.

420 ₽
Рапаны пуале
Рапаны пуале 200 г.

Черноморские рапаны, обжаренные с луком, чесноком и томатами черри.

680 ₽
Креветки, забытые на камнях 180 г.

Аргентинские креветки с стеклянной темпуре с соусом камбек и сладким чили.

750 ₽
Дюжина виноградных улиток

12 улиток с виноградников юга России, запеченных со сливочным маслом, травами и чесноком.

780 ₽

Гарниры

Рис в азиатским стиле 130 г.
220 ₽
Шпинат с кедровыми орехами 140 г.
420 ₽
Овощи гриль 200 г.
350 ₽
Бэйби картофель с розмарином 140 г.
220 ₽
Зеленая спаржа на гриле 100 г.
690 ₽
Картофельное пюре 160 г.
220 ₽

Десерты

Сет из мини тартов
Сет из мини тартов 110 г.
390 ₽
Орео кейк
Орео кейк 220 г.

Воздушный муссовый торт на основе творожного сыра и взбитых сливок, с коржом из шоколадного печенья, подается с карамелью и печеньем "орео".

430 ₽
Медовик
Медовик 180 г.
350 ₽
Индикатор загрузки