Краснодар
Ваш город Краснодар?
Золотая Бухара

Золотая Бухара

 • 5.0 
Откроется в 11:00₽₽₽

Салаты

Золотая Бухара 220 г.

Салат из отборной говяжьей вырезки и благородного сыра «Пармезан» с добавлением гранатовых зерен и хрустящих листьев салата, брусничный соус.

555 ₽
Ачик Чучук 200 г.

Свежие помидоры, огурцы, лук, зелень, оливковое масло, восточные специи.

199 ₽
Шакар-об 200 г.

Сочные помидоры, лук и перец, жгучий как страсть.

199 ₽
Зарафшан 210 г.

Картофель. яйцо, курица, грибы, майонез, лист салата.

240 ₽
Джигиристан 270 г.

Восточный салат из нежной куриной печени с добавлением свежих томатов, кедровых орешков и яйцом Пашот. Заправляется легким соусом.

330 ₽
Оазис 210 г.

Копченая курица, свежие томаты, пряные сухарики, листья салата, кедровые орешки. Заправка на основе домашнего майонеза.

299 ₽
Эзма 250 г.

Микс из свежих овощей (помидоры, огурцы, болгарский перец, чеснок, лук). Заправляется лимонным фрешем и соусом "Наршараб".

310 ₽
Салат Кудук 220 г.

Говяжий язык, копченая курица, маринованные огурчики, грецкий орех, лист салата, домашний майонез.

390 ₽
Восточный базар 220 г.

Свежие овощи: томаты, огурцы, лук с добавлением маринованных грибов и зелени, заправленные оливковым маслом.

250 ₽
Сабз 100 г.

Баклажан, морковь, лук, чеснок, кинза, восточные пряности.

199 ₽
Греческий 250 г.

По классической рецептуре.

290 ₽
Султан 250 г.

Куриное филе с шампиньонами, луком репчатым, консервированным ананасом, кедровыми орешками и соусом "Цезарь».

290 ₽
Кук-Сай 200 г.

Нежная жареная телятина с огурцами в фирменном соусе.

270 ₽
Кок салат 200 г.

Национальный салат из свежей зелени ñ особой заправкой.

250 ₽
Джигар 270 г.

Теплый салат из обжаренной куриной печени с добавлением пекинской капусты, голландским сыром, помидорами черри, базиликом, заправленный фруктово-овощным соусом от Шефа.

380 ₽
Балык 200 г.

Салат из благородных сортов рыб с хрустящей фиолетовой капустой. Легендарный соус "Цезарь" завершает композицию блюда.

399 ₽
Салат Малика 240 г.

Сочетание деликатесного говяжьего языка со свежими овощами и кукурузой. Пикантная нота в виде тандема масла оливы и бальзамики.

290 ₽
Бахор 250 г.

Легкий салат из овощей с грядки с восточными нотами: Бахор кедровыми орешками и сладкой аджикой.

290 ₽
Узбекистан 250 г.

Телячья вырезка с овощами по уйгурски, маринованная в соевом соусе.

490 ₽
Салат Ажабсандал 200 г.

Овощи, приготовленные на мангале по-бухарски.

380 ₽
Алтын 270 г.

Нежная говяжья вырезка, фунчоза, микс из болгарских перцев и свежей зелени. Заправляется соусом по секретному рецепту шефа.

399 ₽
Цезарь с курицей 230 г.
320 ₽
София 220 г.

Баклажан в кляре в тандеме с кусочками нежной телятины и свежими томатами. Салат сдобрен отборным маслом Оливы.

380 ₽
Цезарь с креветками 230 г.
490 ₽
Цезарь с семгой 230 г.
440 ₽

Холодные закуски

Домашние соленья по-бухарски 550 г.

Маринованные огурцы, помидоры, маринованный перец, чеснок, квашенная капуста, бамия и бухарские перчики.

380 ₽
Малосольные заготовки 130 г.

Огурцы Карнишоны, помидорчики Черри, мини шампиньоны с заправкой из оливкового масла с пряностями.

380 ₽
Завтрак по-бухарски 300 г.

Реган, кинза, укроп, зеленый лук, тархун, мята, домашний сыр сулугуни, маслины.

499 ₽
Рулетики из баклажанов 300 г.

Жаренные в кляре баклажаны, фаршированные сыром, майонезом и грецким орехом.

550 ₽
Сырная тарелка 260 г.

Дор блю, пармезан, камамбер, апельсиновый джем, мёд.

790 ₽
Ассорти мясное по-восточному 320 г.

Язык говяжий, ростбиф, говяжий и куриный рулеты, ребра бараньи, колбаса копченая от шеф - повара.

840 ₽
Рыбное ассорти 220 г.

Филе рыбных деликатесов.

840 ₽
Сырное ассорти 190 г.

Брынза, адыгейский сыр, чечил, чурчхела, микс из свежей зелени: кинза, зеленый лук.

440 ₽
Чакка по-бухарски 200 г.

Национальный кисломолочный продукт. Острая красная. Соленая. Малосоленая. Чесночная.

280 ₽
Колбаса "казы" 100 г.

Конская колбаса по-бухарски.

399 ₽
Бахча 350 г.

Ассорти из свежих овощей (помидоры, огурцы.)

350 ₽
Зелень в ассортименте 120 г.

Укроп, кинза, петрушка, зеленый лук.

290 ₽
Маслины 100 г.

Отборные крупные с косточкой.

199 ₽
Оливки 100 г.

Отборные крупные с косточкой.

199 ₽
Лимонная нарезка 50 г.

Узбекский лимон.

60 ₽
Лимонная нарезка к коньяку 55 г.

С сахаром и натуральным кофе.

99 ₽
Тарелочка под водочку 250 г.

Филе сельди с луком, картофелем, оливковым маслом, оливками, лимоном и красной икрой.

399 ₽
Сузьма по-бухарски 200 г.

Кислое отцеженное молоко.

240 ₽
Бараний копченый курдюк 100 г.
240 ₽
Баклажан Бищтак 140 г.

Тонкий обжаренный баклажан с начинкой из сыра фета с сочными помидорами.

210 ₽

Горячие закуски

Лаваш с сыром 150 г.

С голландским сыром и фермерским сулугуни.

245 ₽
Сочный чебурек 115 г.

Домашний сыр, мята, базилик.

160 ₽
Гушт нон 115 г.

Сочный чебурек с рубленым мясом телятины и баранины.

160 ₽
Бичак 120 г.

Пирожок из пресного теста с зеленью и сыром.

155 ₽
Мидии запеченные 200 г.

Под сырной шапкой.

790 ₽
Гренки чесночные 100 г.

Со сливочным соусом.

290 ₽
Тарелка козырная 715 г.

Кольца кальмара в кляре, острые куриные крылья, тигровые креветки в панировке, печеный сыр, луковые кольца.

1100 ₽
Пьяные креветки 210 г.

Тушеные креветки в сливочном масле с вином и зеленью.

810 ₽
Тигровые креветки 170 г.

Креветки тигровые с коньяком.

1300 ₽

Первые блюда

Лагман 350 г.

Наваристый национальный суп с яичной лапшой, говядиной и соусом Ваджу.

299 ₽
Уха Султана 350 г.

Из двух видов рыбы: судака и семги.

499 ₽
Чучвара 300 г.

Мини пельмени ручной лепки в легком бульоне со свежей зеленью.

230 ₽
Угро 250 г.

Легкий суп из фермерской курицы с домашней яичной лапшой и зеленью.

199 ₽
Уха по-норвежски 350 г.

Наваристый бульон с семгой.

440 ₽
Солянка 350 г.

По традиционному русскому рецепту.

360 ₽
Шурпа 300 г.

Суп на основе говядины со свежими томатами, болгарским перцем, картофелем и восточными пряностями.

260 ₽
Чабан-шурпа 300 г.

Ароматный суп из баранины с горохом нут.

290 ₽
Кюфта-шурпа 350 г.

Куриное филе, фаршированное перепелиными яйцами в бульоне со специями.

240 ₽
Чучвара по-уйгурски 300 г.

Отварные самодельные мини-пельмени с соусом Ваджу.

399 ₽

Вторые блюда

Плов Чайханский 300 г.

Традиционный плов с бараниной.

340 ₽
Ханское мясо 100 г.

Корейка ягнёнка, запечённая в тандыре по рецепту Бухарского Эмира.

580 ₽
Таук сай 300 г.

Тушенная куриная грудка в соусе Ваджу.

399 ₽
Джиз по-бухарски 200 г.

Обжаренные в кипящем масле кусочки телятины с большим количеством специй.

850 ₽
Джиз из баранины 200 г.

Обжаренная мякоть баранины, которая маринуется более 12 часов.

690 ₽
Джиз из говяжьей печени 250 г.

Кусочки печени приготовленные на большом огне по специальной восточной технике. Подается с кольцами сладкого крымского лука и зеленым луком.

660 ₽
Манты по-кишлаккски 210 г.

С добавлением сузьмы по-бухарски.

290 ₽
Манты на пару 150 г.

Мелко рубленная говядина с луком в тонком тесте со сметаной.

240 ₽
Манты жареные 180 г.

Обжаренные до румяной корочки манты с кусочками телятины, луком и аджикой.

260 ₽
Ханум по-домашнему 300 г.

Рубленое мясо телятины в тонком тесте ручной работы, приготовленное на пару, подается со сладкой домашней аджикой.

290 ₽
Долма 500 г.

Голубцы из молодых виноградных листьев.

450 ₽
Таджин Кебаб 280 г.

Превосходное Туркистанское блюдо из тушенной телячьей вырезки со специями и сочными Бакинскими помидорами. Подается в Таджине.

899 ₽
Бухара 650 г.

Вырезка телятины с овощами, тушеная на медленном огне в кувшине.

899 ₽
Бай Кебаб 350 г.

Баранья мякоть, приготовленная в собственном соку с пряностями.

1250 ₽
Деликатес 300 г.

Обжаренные бараньи мозги, бараньи яйца и бараний язык с луком.

750 ₽
Сковородка домашняя 350 г.

Горячая сковородка из говядины, картофеля, с грибами и луком.

480 ₽
Чучвара 200 г.

Домашние пельмени из сочного мяса баранины и говядины.

250 ₽
Варахша 280 г.

Запеченная говяжья вырезка с помидорами Черри, специями и зернами граната.

1200 ₽
Садж по-бухарски 300 г.

Мякоть говядины, томленая в казане с овощами.

990 ₽
Копченые бараньи ребра 100 г.
290 ₽

Бухарские шашлыки

По-гиждувански 80 г.

Мякоть молодого барашка с восточными специями, приготовленная на открытом огне.

199 ₽
По-гиждувански 80 г.

Говяжья вырезка в фирменном маринаде на углях.

220 ₽
Люля-кебаб 80 г.

Сочный кебаб из курицы.

130 ₽
Люля-кебаб 80 г.

Кебаб из фермерского мяса (баранина, говядина).

170 ₽
Куфта-кебаб 100 г.

Запеченное на мангале картофельное пюре со сливками на шпажке.

80 ₽
Табассум 100 г.

Бараний язык с пряностями.

299 ₽
Зангула 100 г.

Из бараньих яиц.

199 ₽
Жужа 100 г.

Цыпленок, запечённый на углях.

190 ₽
Жаз-кебаб 100 г.

Бараний курдюк.

180 ₽
Напалеон-кебаб 100 г.

Слайсы из говяжьей вырезки и бараньего курдюка, приготовленные на открытом огне.

290 ₽
Бараньи семечки 100 г.

Копченые бараньи ребрышки, приготовленные на углях.

290 ₽
Балык-шашлык 100 г.

Кусочки красной рыбы на шпажке.

480 ₽
Самса-кебаб 150 г.

Шелковое слоеное тесто с помидорами Черри, сыром Сулугуни и красным базиликом внутри, запеченное до золотистой корочки.

180 ₽
Уч-Панжа 200 г.
699 ₽
Шашлык по-байски 350 г.

Баранья корейка в пряном маринаде.

1750 ₽

Кавказские шашлыки

Шашлыки из говяжьей вырезки 100 г.
290 ₽
Шашлык из мяса молодого барашка 100 г.
250 ₽
Шашлык из куриного филе 100 г.
160 ₽
Шампиньоны на мангале
120 ₽
Куриные крылышки 500 г.
750 ₽
Грибы на мангале 100 г.
120 ₽
Картофель на мангале 100 г.
70 ₽
Картофель по-бухарски 100 г.

Молодой картофель в бараньей сетке, жаренный на углях.

96 ₽

Барбекю

Стейк из курицы 300 г.

Куриная грудка, приготовленная на открытом огне. Подается с запеченными томатами, болгарским перцем, кабачками с бальзамическим кремом.

399 ₽
Стейк из телятины 350 г.

Говяжья вырезка, жареная на сковороде с миксом из восточных специй и чесноком. Подается со свежим салатом, помидорами Черри, гранатовыми зернами и бальзамикой.

1100 ₽
Бедона 1 шт.

Перепелка, запечённая на гриле.

340 ₽
Креветки 200 г.

Тигровые креветки, приготовленные на мангале.

1200 ₽

Маринованные шашлыки

Курдюк баранины 1 000 г.
900 ₽
Мякоть баранины 1 000 г.
1800 ₽
Бараний язык 1 000 г.
1900 ₽
Говяжья вырезка 1 000 г.
2200 ₽
Маринованные грибы (шампиньоны) 1 000 г.
700 ₽
Картофель на мангале с курдюком 1 000 г.
250 ₽
Люля-кебаб 1 000 г.

Фермерский фарш из баранины и говядины.

1500 ₽
Куриные крылья 1 000 г.
700 ₽
Куриное филе 1 000 г.
700 ₽
Люля-кебаб из курицы 1 000 г.
700 ₽
Перепёлка маринованная 1 000 г.
1600 ₽
Говяжья печень в жировой сетке 1 000 г.
1100 ₽
Фермерский цыплёнок 1 000 г.
1100 ₽

Рыбные блюда

Судак по-гиждувански 300 г.

Жареное до золотистой корочки филе. Подается в паре с чесночным соусом.

760 ₽
Лакомый кусочек от Мажнуна 100 г.

Стейк из семги на пару.

550 ₽
Лакомство Фатимы 100 г.

Стейк из семги на мангале.

550 ₽
Дорада на мангале 359 г.

Жареная на гриле с лимоном и травами подается с миксом салата.

799 ₽

Гарниры

Картофель фри 150 г.
110 ₽
Картофель по-кишлакски 150 г.

Обжаренный крупными дольками.

110 ₽
Картофельное пюре 150 г.
110 ₽
Картофель отварной 150 г.

Со сливочным маслом и зеленью.

110 ₽
Рис отварной 100 г.
99 ₽
Картофель охотничий 150 г.

Жареный по-домашнему с грибами.

130 ₽
Рис с овощами 100 г.

С кукурузой и болгарским перцем.

130 ₽

Соусы

Аджика 50 г.

Острый соус.

80 ₽
Хрен 30 г.
50 ₽
Горчица 30 г.
50 ₽
Шашлычный 50 г.
60 ₽
Наршараб 30 г.

Гранатовый соус.

80 ₽
Белый 50 г.
60 ₽
Сметана 50 г.
60 ₽
Эмир 50 г.

Из свежих овощей с чесноком и зеленью.

80 ₽

Выпечка

Лепешка ширмой-нон 150 г.

Национальная узбекская лепешка.

55 ₽
Лепешка-Нон 50 г.

Тонкая хрустящая лепешка на углях.

45 ₽
Самса baby 135 г.

Мини самса из слоеного теста с начинкой с рубленой телятиной.

140 ₽
Самса по-алатски 130 г.

Пресное тесто с говядиной и овощами. Подается с фирменным соусом Эмир.

120 ₽
Лаваш тонкий

Армянский.

40 ₽
Самса "Томчи" 100 г.

Слоеное тесто с говядиной.

120 ₽
Самса Пармуда 4 шт.

Из нежного слоеного теста с курицей и картофелем.

160 ₽
Бабай бургер 350 г.

Бухарский бургер с говяжьей котлетой в паре с картофелем Фри и фирменным соусом.

380 ₽
Донер 320 г.

Куриный кебаб по секретному рецепту Шефа.

360 ₽

Восточные сладости с Дастархана

Восточный квартал 100 г.

Безе с начинкой из орехов и изюма.

140 ₽
Чак-чак 50 г.

Воздушная хрустящая сладость с мёдом, изюмом, грецким орехом и кунжутом.

100 ₽
Пахлава

С грецким орехом.

120 ₽
Ассорти восточных сладостей 400 г.

Пахлава, чак-чак, Зухра, Восточный квартал.

500 ₽
Зухра 100 г.

Пирожное из песочного теста с грецким орехом и изюмом.

130 ₽
Рохати-жан 100 г.

Сливочная халва с фундуком по-бухарски.

120 ₽
Халва узбекская 100 г.

С арахисом.

110 ₽
Сила Султана 150 г.

Мёд, грецкие орехи, изюм.

180 ₽

Десерты

Сникерс 100 г.
120 ₽
Учкудук 100 г.

Традиционный медовик с изюмом.

120 ₽
Красный бархат 100 г.
130 ₽
Филадельфия 170 г.

Свежий ананас с мягким сливочным сыром "Филадельфия".

290 ₽

Лимонады

Классический лимонад 1 000 мл.
299 ₽
Лимонад Груша 1 000 мл.
299 ₽
Лимонад Манго 1 000 мл.
299 ₽
Лимонад Малина 1 000 мл.
299 ₽
Лимонад Цитрусовый 1 000 мл.
299 ₽
Мохито Классический 1 000 мл.
299 ₽
Лимонад Маракуйа 1 000 мл.
390 ₽

Напитки

Спрайт
Спрайт 330 мл.
125 ₽
Айран 1 000 мл.

Традиционный узбекский кисломолочный напиток.

290 ₽
Мевали компот из фруктов 1 000 мл.
260 ₽
Клюквенный морс 1 000 мл.
260 ₽
Кока-кола 330 г.
125 ₽
Фанта 330 мл.
125 ₽
Швепс Биттер Лемон 250 мл.
125 ₽
Швепс Индиан Тоник 250 мл.
125 ₽
Боржоми газированная 500 мл.
160 ₽
Джермук 500 мл.
120 ₽
Сок Rich 1 000 мл.
200 ₽
Ред Булл 250 мл.
190 ₽
Узвар из каркаде 1 000 мл.

Традиционный бухарский напиток из каркаде.

260 ₽

Свежевыжатые соки

Грейпфрутовый 250 мл.
220 ₽
Апельсиновый 250 мл.
150 ₽
Яблочный 250 мл.
150 ₽
Морковный 250 мл.
130 ₽
Ананасовый 250 мл.
290 ₽
Лимонный 250 мл.
140 ₽
Индикатор загрузки