Краснодар
Ваш город Краснодар?
Золотая Бухара

Золотая Бухара

 • 5.0 
Откроется в 11:00₽₽

ТОП-10

Плов Чайханский
Плов Чайханский 300 г.

Традиционный узбекский плов с бараниной.

340 ₽
Манты на пару
Манты на пару 150 г.

Мелко рубленная говядина с луком в тонком тесте со сметаной.

230 ₽
Лагман
Лагман 350 г.

Домашняя яичная лапша с соусом ваджду.

290 ₽
Самса
Самса "Томчи" 100 г.

С говядиной.

90 ₽
Лепешка ширмой-нон
Лепешка ширмой-нон 150 г.

Национальный узбекский хлеб в тандыре.

50 ₽
Восточная пахлава
Восточная пахлава 100 г.

С грецкими орехами.

110 ₽
Клюквенный морс от шеф-повара
Клюквенный морс от шеф-повара 1000 мл.
260 ₽
Салат Узбекистан
Салат Узбекистан 250 г.

Телячья вырезка с овощами "по-уйгурски", маринованная в соевом соусе.

490 ₽
Шашлык по-гиждувански 80 г.

Из говяжьей вырезки.

190 ₽
Шашлык по-байски 100 г.

Шашлык из сочной бараньи корейки.

490 ₽

Салаты

Золотая Бухара
Золотая Бухара 220 г.

Салат из отборной говяжьей вырезки и благородного сыра «Пармезан» с добавлением гранатовых зерен и хрустящих листьев салата, брусничный соус.

555 ₽
Ачик Чучук
Ачик Чучук 200 г.

Свежие помидоры, огурцы, лук, зелень, оливковое масло, восточные специи.

199 ₽
Шакар-об
Шакар-об 200 г.

Сочные помидоры, лук и перец, жгучий как страсть.

199 ₽
Салат с запеченной курицей
Салат с запеченной курицей 230 г.

Перцем и цукини, обжаренными на гриле, микс-салатом.

330 ₽
Оазис
Оазис 210 г.

Копченая курица, свежие томаты, пряные сухарики, листья салата, кедровые орешки. Заправка на основе домашнего майонеза.

299 ₽
Салат Кудук
Салат Кудук 220 г.

Говяжий язык, копченая курица, маринованные огурчики, грецкий орех, лист салата, домашний майонез.

390 ₽
Салат Жигар
Салат Жигар 270 г.

Вкусный тёплый салат из обжаренной куриной печени с пекинской капустой, листом салата.

340 ₽
Султан
Султан 250 г.

Куриное филе с шампиньонами, луком репчатым, консервированным ананасом, кедровыми орешками и соусом "Цезарь».

290 ₽
Кук-Сай
Кук-Сай 200 г.

Нежная жареная телятина с огурцами в фирменном соусе.

270 ₽
Балык
Балык 200 г.

салат из благородных сортов рыб с хрустящей фиолетовой капустой. Легендарный соус "Цезарь" завершает композицию блюда

399 ₽
Салат Малика
Салат Малика 240 г.

Сочетание деликатесного говяжьего языка со свежими овощами и кукурузой. Пикантная нота в виде тандема масла оливы и бальзамики.

290 ₽
Жемчужина
Жемчужина 250 г.

Кальмар, креветки, мидии, запеченные под сыром, лист салата, помидор, бальзамический уксус.

460 ₽
Булбула
Булбула 280 г.

Салат с морепродуктами и фунчозой.

460 ₽
Алтын
Алтын 270 г.

Салат с мясом телятины и фунчозой.

399 ₽
Зарафшан 210 г.

Картофель. яйцо, курица, грибы, майонез, лист салата.

240 ₽
Ýçìà 250 г.

Микс из свежих овощей (помидоры, огурцы, болгарский перец, чеснок, лук). Заправляется лимонным фрешем и соусом "Наршараб".

310 ₽
Восточный базар 220 г.

Свежие овощи: томаты, огурцы, лук с добавлением маринованных грибов и зелени, заправленные оливковым маслом.

250 ₽
Салат Мароканд 200 г.

Теплый салат из баклажана и телячьей вырезки по рецепту Ходжи Насреддина.

390 ₽
Сабз 100 г.

Баклажан, морковь, лук, чеснок, кинза, восточные пряности.

199 ₽
Греческий 250 г.

По классической рецептуре.

290 ₽
Салат Ажабсандал 200 г.

(Он же соте). Овощи, приготовленные на мангале, заправленные специями.

370 ₽
Джигар 270 г.

Теплый салат из обжаренной куриной печени с добавлением пекинской капусты, голландским сыром, помидорами «черри», базиликом, заправленный фруктово-овощным соусом от Шефа.

380 ₽
Цезарь с курицей 230 г.
290 ₽
Цезарь с креветками 230 г.
399 ₽
Цезарь с семгой 230 г.
399 ₽
София 220 г.

Баклажан в кляре, говяжья вырезка, помидоры, оливковое масло.

299 ₽
Кишлак 220 г.

Салат с куриной печенью, яблоком, изюмом и фундуком, заправленный соусом.

240 ₽

Летнее меню

Морс клюквенный
Морс клюквенный 1000 мл.
249 ₽
Мевали 1000 мл.
249 ₽

Холодные закуски

Домашние соленья по-бухарски
Домашние соленья по-бухарски 530 г.

Квашеные огурцы, помидоры, соленые перец и чеснок, морковь по-корейски.

340 ₽
Завтрак по-бухарски
Завтрак по-бухарски 300 г.

Реган, кинза, укроп, зеленый лук, тархун, мята, домашний сыр сулугуни, маслины.

499 ₽
Рулетики из баклажанов
Рулетики из баклажанов 300 г.

Жаренные в кляре баклажаны, фаршированные сыром, майонезом и грецким орехом.

410 ₽
Сырная тарелка
Сырная тарелка 250 г.

Дор блю, пармезан, камамбер, апельсиновый джем, мёд.

790 ₽
Ассорти мясное по-восточному
Ассорти мясное по-восточному 320 г.

Язык говяжий, ростбиф, говяжий и куриный рулеты, ребра бараньи, колбаса копченая от шеф - повара.

810 ₽
Рыбное ассорти
Рыбное ассорти 220 г.

Филе рыбных деликатесов.

820 ₽
Сырное ассорти
Сырное ассорти 190 г.

Брынза, адыгейский сыр, чечел, зелень.

440 ₽
Баклажан Бищтак
Баклажан Бищтак 140 г.

Тонкий обжаренный баклажан с начинкой из сыра фета с сочными помидорами.

210 ₽
Ферганская долина
Ферганская долина 400 г.

Команда из свежих овощей с зеленью.

460 ₽
Тарелочка под водочку 170 г.

Филе сельди с луком, картофелем, оливковым маслом, оливками, лимоном и красной икрой.

290 ₽
Сузьма по-бухарски 200 г.

Кислое отцеженное молоко.

240 ₽
Бахча 350 г.

Ассорти из свежих овощей (помидоры, огурцы, болгарский перец).

340 ₽
Зелень в ассортименте 120 г.
290 ₽
Лимонная нарезка 50 г.
55 ₽
Бараний копченый курдюк 100 г.
240 ₽

Горячие закуски

Гушт нон
Гушт нон 115 г.

Сочный чебурек с рубленым мясом телятины и баранины.

135 ₽
Бичак
Бичак 120 г.

Пирожок из пресного теста с зеленью и сыром.

155 ₽
Мидии запеченные
Мидии запеченные 200 г.

С сыром.

590 ₽
Сочный чебурек 115 г.

С домашним сыром, мятой и базиликом.

160 ₽
Лаваш с сыром 150 г.

С голландским сыром и сулугуни.

170 ₽
Самса от шашлычника 150 г.

Помидоры черри, сыр сулугуни, реган в слоеном тесте.

180 ₽
Гренки чесночные 100 г.

Со сливочным соусом.

230 ₽
Тарелка козырная 715 г.

Печеный сыр, кольца кальмара в кляре, куриные крылья с острым соусом, луковые кольца, тигровые креветки в панировке.

899 ₽
Пьяные креветки 210 г.

Тушеные креветки в сливочном масле с вином и зеленью.

690 ₽
Тигровые креветки 170 г.

Креветки тигровые с коньяком.

860 ₽

Первые блюда

Уха по-норвежски
Уха по-норвежски 350 г.

Наваристый бульон с семгой.

440 ₽
Уха султана
Уха султана 350 г.

Наваристый рыбный бульон из судака с овощами.

499 ₽
Солянка
Солянка 350 г.

По - русски.

360 ₽
Шурпа
Шурпа 300 г.

С говядиной, помидорами, болгарским перцем, луком репчатым и восточными специями.

250 ₽
Чабан-шурпа
Чабан-шурпа 300 г.

Ароматный суп из баранины.

250 ₽
Кюфта-шурпа
Кюфта-шурпа 350 г.

Куриное филе, фаршированное перепелиными яйцами в бульоне со специями.

250 ₽
Суп байский
Суп байский 300 г.

Перепёлка в бульоне с восточными специями.

360 ₽
Суп-лапша с белыми грибами 350 г.
230 ₽
Чучвара 300 г.

Маленькие домашние пельмени в прозрачном соусе с зеленью.

230 ₽
Угро 250 г.

Домашняя яичная лапша, куриное мясо, куриный бульон с зеленью.

199 ₽
Сырный суп 300 г.

Сыр, куриное филе, шампиньоны.

250 ₽
Чучвара отварная 200 г.
230 ₽

Вторые блюда

Джиз по-бухарски
Джиз по-бухарски 200 г.

Обжаренная мякоть баранины, которая томится 12 часов.

699 ₽
Садж по-Бухарски
Садж по-Бухарски 550 г.

Мякоть говядины, томленая в казане с овощами.

990 ₽
Бай Кебаб
Бай Кебаб 350 г.

Баранья мякоть, приготовленная в собственном соку со специями.

890 ₽
Долма
Долма 300 г.

Голубцы из молодых виноградных листьев.

390 ₽
Обжаренные бараньи яйца от шеф-повара
Обжаренные бараньи яйца от шеф-повара 200 г.

Восточный деликатес от шеф-повара.

440 ₽
Бухара
Бухара 650 г.

Вырезка телятины с овощами, тушеная на медленном огне в кувшине.

899 ₽
Сковородка домашняя
Сковородка домашняя 350 г.

Картофель жареный с жареными грибами, с луком и мясом говядины.

449 ₽
Ханское мясо
Ханское мясо 250 г.

Корейка ягнёнка, запечённая в тандыре по рецепту Бухарского Эмира.

1350 ₽
Ханум по-домашнему
Ханум по-домашнему 250 г.

Рубленое мясо телятины в тонком тесте ручной работы, приготовленное на пару, подается со сладкой домашней аджикой.

280 ₽
Джиз по-бухарски
Джиз по-бухарски 200 г.

Сочная обжаренная телячья вырезка, обжаренная в кипящем масле.

680 ₽
Деликатес 300 г.

Обжаренные бараньи мозги, бараньи яйца и бараний язык с луком.

720 ₽
Таджин Кебаб 280 г.

Превосходное Туркистанское блюдо из тушенной телячьей вырезки со специями и сочными Бакинскими помидорами. Подается в Таджине.

899 ₽
Таук сай 300 г.

Тушенная куриная грудка в соусе ваджу, приготовленном из овощей с зеленью.

390 ₽
Манты жареные 130 г.

Обжаренные сочные манты с кусочками телятины, луком и аджикой.

230 ₽

Бухарские шашлыки

Гранд шашлык от шефа
Гранд шашлык от шефа 300 г.

Самая нежная часть спинки барашки, приготовленная на углях.

980 ₽
Баранина по-гиждувански 80 г.

Из мякоти молодого барашка.

149 ₽
Говядина по-гиждувански 80 г.

Из говяжьей вырезки.

190 ₽
Люля-кебаб 80 г.

Из куриного фарша на шампурах.

140 ₽
Кийма-кебаб 80 г.

Из молодой говядины и баранины на углях.

140 ₽
Кифта-кебаб 100 г.

Люля из картофельного пюре с зеленью на мангале

80 ₽
Табассум 100 г.

Из бараньего языка.

380 ₽
Ханская печень 80 г.

Деликатесный шашлык из печени бодливого бычка в бараньей сетке.

170 ₽
Зангула 100 г.

Из бараньих яиц.

190 ₽
Ханская печень 1000 г.

Деликатесный шашлык из печени бодливого бычка в бараньей сетке.

2125 ₽

Кавказские шашлыки

Шашлыки из говяжьей вырезки 100 г.
295 ₽
Шашлык из мяса молодого барашка 100 г.
245 ₽
Шашлык из куриного филе 100 г.
160 ₽
Шашлык из куриных крылышек 100 г.
145 ₽
Грибы на мангале 100 г.
145 ₽
Картофель на мангале 100 г.

Цельный картофель на углях.

80 ₽
Овощной микс 500 г.

Болгарский перец, баклажан, помидор.

800 ₽
Помидоры на мангале 100 г.

Цельные сочные помидоры на углях.

90 ₽
Картофель по-бухарски 100 г.

Молодой картофель в бараньей сетке, жаренный на углях.

96 ₽
Балык-шашлык 100 г.

Из семги.

460 ₽

Барбекю

Стейк из курицы
Стейк из курицы 200 г.

Натуральный стейк из куриного мяса с запеченными овощами на гриле, с соусом демиглас.

360 ₽
Стейк из телятины
Стейк из телятины 250 г.

Натуральный стейк из телятины с запеченными овощами на гриле. Подается с соусом Демиглас.

680 ₽
Бедона 1 шт.

Перепелка, запечённая на гриле.

340 ₽
Креветки 150 г.

Королевские креветки в восточном маринаде от шеф - повара.

990 ₽

Маринованные шашлыки

Баранина мякоть
Баранина мякоть 1000 г.

Полуфабрикат.

1500 ₽
Говяжья вырезка
Говяжья вырезка 1000 г.

Полуфабрикат.

1900 ₽
Кийма (Люля)
Кийма (Люля) 1000 г.

Полуфабрикат.

1300 ₽
Баранина корейка
Баранина корейка 1000 г.

Полуфабрикат.

2300 ₽
Куриное филе
Куриное филе 1000 г.

Полуфабрикат.

550 ₽
Куриные люля
Куриные люля 1000 г.

Полуфабрикат.

550 ₽
Перепелки
Перепелки 1000 г.

Полуфабрикат.

1750 ₽
Баранина курдюк
Баранина курдюк 1000 г.

Полуфабрикат.

880 ₽
Говяжья печень в бараньей сетке
Говяжья печень в бараньей сетке 1000 г.

Полуфабрикат.

1050 ₽
Картофель на мангале с бар. курдюком
Картофель на мангале с бар. курдюком 1000 г.

Полуфабрикат.

250 ₽
Шампиньоны на мангале
Шампиньоны на мангале 1000 г.

Полуфабрикат.

650 ₽
Баранина языки 1000 г.
1800 ₽
Цыпленок 1000 г.

Полуфабрикат.

1050 ₽

Рыбное предложение

Судак по-гиждувански
Судак по-гиждувански 290 г.

Филе судака обжаренное до золотистой корочки, подается со специальным чесночным соусом.

799 ₽
Дорада от шефа
Дорада от шефа 360 г.

Жареная на гриле с лимоном и травами подается с миксом салата.

699 ₽
Лакомый кусочек от Мажнуна 200 г.
920 ₽
Стейк из семги с икрой 350 г.

Филе семги, икра красная, сыр моцарелла, карамбола.

1150 ₽
Лакомство Фатимы 200 г.

Стейк из семги, приготовленный на пару.

920 ₽
Судак на пару 200 г.
740 ₽

Гарниры

Картофель фри 150 г.
99 ₽
Картофель по-кишлакски 150 г.

Обжаренный крупными дольками.

99 ₽
Картофельное пюре 150 г.
99 ₽
Картофель отварной 150 г.

Со сливочным маслом и зеленью.

99 ₽
Картофель охотничий 150 г.

Жареный по-домашнему с грибами.

130 ₽
Рис с овощами 100 г.

С кукурузой и болгарским перцем.

99 ₽

Соусы

Аджика
Аджика 50 г.

Острый соус.

60 ₽
Хрен
Хрен 30 г.
50 ₽
Горчица
Горчица 30 г.
50 ₽
Наршараб
Наршараб 30 г.

Гранатовый соус.

80 ₽
Белый
Белый 50 г.
60 ₽
Соус сырный
Соус сырный 50 г.
80 ₽
Сметана
Сметана 50 г.
60 ₽
Эмир
Эмир 50 г.

Из свежих овощей с чесноком и зеленью.

80 ₽
Шашлычный 50 г.
60 ₽

Выпечка

Самса по-алатски
Самса по-алатски 130 г.

Говядина с овощами, подается с фирменным соусом.

90 ₽
Самса baby
Самса baby 135 г.

Маленькая самса из слоеного теста с начинкой из рубленой тушеной телятины, посыпанные кунжутом.

135 ₽
Лепешка-нон 50 г.

Тонкая хрустящая лепешка на углях.

40 ₽

Восточные сладости с Дастархана

Восточный квартал 100 г.

Безе с начинкой из орехов и изюма.

110 ₽
Чак-чак 50 г.

Воздушная хрустящая сладость с мёдом, изюмом, грецким орехом и кунжутом.

40 ₽
Зухра 100 г.

Пирожное из песочного теста с грецким орехом и изюмом.

130 ₽
Рохати-жан 100 г.

Сливочная халва с фундуком по-бухарски.

110 ₽
Халва узбекская 100 г.

С арахисом.

110 ₽
Сила мужчины 150 г.

Мёд, грецкие орехи, изюм.

179 ₽

Десерты

Фруктовый букет 1800 г.
770 ₽

Напитки от шеф - повара

Айран
Айран 1000 мл.

Традиционный узбекский кисломолочный напиток, поднимает в тонус и приводит в чувства.

260 ₽
Мевали 1000 мл.

Компот из фруктов.

260 ₽
Райхонли-щербет 1000 мл.

Узвар из фиолетового регана с добавлением лимонного сока (по сезону).

260 ₽
Узвар из каркаде 1000 мл.

Традиционный домашний напиток бухарского народа из каркаде.

260 ₽

Безалкогольные напитки

Кока кола
Кока кола 330 мл.
115 ₽
Швепс в ассортименте
Швепс в ассортименте 250 мл.
95 ₽
Фанта
Фанта 330 мл.
115 ₽
Спрайт
Спрайт 330 мл.
115 ₽
Боржоми
Боржоми 500 мл.

Газированная.

160 ₽
Джермук без газа
Джермук без газа 500 мл.
110 ₽
Джермук газ.
Джермук газ. 500 мл.
120 ₽
Ред булл
Ред булл 250 мл.
180 ₽
Сок 1000 мл.
200 ₽

Лимонады

Классический Лимонад 1000 мл.
299 ₽
Лимонад Груша 1000 мл.
299 ₽
Лимонад Манго 1000 мл.
399 ₽
Лимонад Апельсин 1000 мл.
299 ₽
Лимонад Малина-Маракуйя 1000 мл.
399 ₽

Кофе

Эспрессо 60 мл.
99 ₽
Американо 120 мл.
99 ₽
Капучино 220 мл.
130 ₽
Мега капучино 300 мл.
180 ₽
Латте 300 мл.
190 ₽
Гляссе по-бухарски 170 мл.

С добавлением арахиса и шоколадного сиропа.

190 ₽
По – туниски 40 мл.

С молоком.

120 ₽
По – бухарски 40 мл.

С молоком, медом.

120 ₽
По – восточному 40 мл.
120 ₽
Какао с зефирками 170 мл.
190 ₽
Айс кофе 250 мл.
140 ₽
Индикатор загрузки