ЕрмолаевЪ: Таверна

ЕрмолаевЪ: Таверна

ЕрмолаевЪ: Таверна

🔥 ЕрмолаевЪ: Таверна временно недоступен

Холодные закуски

Брускетта Капрезе
Брускетта КапрезеХрустящий пористый багет с сыром моцарелла, помидорами черри и листьями базилика в масле под бальзамическим уксусом.
Брускетта с семгой
Брускетта с семгойХрустящий пористый багет с семгой слабой соли с творожно-сливочным сыром и красным луком.
Брускетта с ростбифом
Брускетта с ростбифомХрустящий пористый багет с ростбифом, красным луком и соусом барбекю.
Ассорти брускетт
Ассорти брускеттКапрезе, с ростбифом, с паштетом из куриной печени, с семгой, с тунцом.
Ассорти слабосоленых рыб
Ассорти слабосоленых рыбСибирский муксун и атлантическая семга с ломтиками лимона, маслинами и зеленью.
Ассорти благородных сыров
Ассорти благородных сыровСыр Камамбер, Чеддер, Дор-Блю, Моцарелла, Халуми, виноград, мед, грецкий орех, салат руккола.
Сибирские грузди
Сибирские груздиСибирские грузди с луком и деревенской сметаной.
Закуска
ЗакускаСельдь собственного посола, отварной картофель, чесночные гренки, соленые огурцы, помидоры и лук маринованный.

Горячие закуски

Пивная тарелка Изобилие
Пивная тарелка ИзобилиеБольшой пивной набор: куриные крылышки барбекю, чесночные гренки, куриные "пальчики" и жареный сыр сулугуни. Подается с соусами тар-тар и чили.
Картофель фри с луковыми кольцами
Картофель фри с луковыми кольцамиНабор картофеля фри с луковыми кольцами. Подается с пикантным свекольным соусом.
Жареный сыр Сулугуни
Жареный сыр СулугуниЖареный сыр сулугуни с соусом тар-тар.
Куриные пальчики
Куриные пальчикиХрустящее куриное филе, обжаренное в кукурузных хлопьях. Подается с соусом тар-тар.
Креветки тигровые жареные во фритюре
Креветки тигровые жареные во фритюреПодаются с соусами тайский чили и терияки.
Набор горячих закусок
Набор горячих закусокКреветки тигровые в панировке, кольца кальмара в панировке, чипсы картофельные, соус сладкий тайский чили, соус терияки.
Халуми жареный на гриле
Халуми жареный на грилеПодается с томатами черри и масляным соусом.
Креветки тигровые жареные во фритюре
Креветки тигровые жареные во фритюреПодаются с соусом тайский чили и терияки.
Куриные крылышки в соусе барбекю
Куриные крылышки в соусе барбекю
Кулек к пенному
Кулек к пенномуЧесночные гренки из бородинского хлеба и натуральные картофельные чипсы. Подаются с чесночным соусом.
Набор под фирменное Ермолаевъ
Набор под фирменное ЕрмолаевъФирменный набор: кольца кальмаров, луковые кольца, картофель фри, чесночные гренки и сыр чечил. Подается с пикантным свекольным соусом и соусом тар-тар.

Салаты

Одиссея
ОдиссеяСалат из буженины, говяжьего языка, маринованных огурцов, болгарского перца, кукурузы и листьев салата. Заправлен соусом цезарь.
Цезарь с курицей
Цезарь с курицейКлассический салат с куриным филе, свежими помидорами, салатом романо, домашними сухариками и сыром пармезан. Заправлен авторским соусом цезарь.
Будва
БудваСалат из семги слабой соли, салата романо, редиса, болгарского перца, рукколы, свежих огурцов и вяленых томатов. Заправлен сливочным соусом, свекольным и морковным пюре.
Тристан
ТристанСалат из нежной говяжьей вырезки, салата романо, томатов черри, кукурузы, вяленых томатов, редиса и сыра пармезан. Заправлен авторским зеленым соусом.
Шопский
ШопскийСербский салат из свежих овощей с растительным маслом и тертым сыром брынза.
Салат с тунцом
Салат с тунцомСалат со слегка обжаренным филе тунца, огурцом, свежими томатами черри, миксом салатов, масляной заправкой и соусом терияки.
Салат с сыром буррата
Салат с сыром бурратаКулек с сырным соусом, миксом салатов, свежими помидорами, масляной заправкой и бальзамическим кремом.
Афина
АфинаСалат из кальмаров, семги слабой соли, свежих огурцов, помидоров и яиц. Заправлен майонезом.

Супы

Солянка
СолянкаСолянка с мясными деликатесами и фермерской сметаной.
Суп Буйабес
Суп БуйабесФиле кальмара и семги, креветки тигровые, гребешок, помидоры свежие, перец болгарский, морковь, сельдерей стебель, лук-порей, лук репчатый, чеснок, томатная паста, перец красный острый, перец-паприка сладкая, приправа универсальная. Подается с брускеттой со свежими томатами и ароматным маслом.
Суп-пюре из шампиньонов
Суп-пюре из шампиньоновСуп-пюре из шампиньонов с домашними сухариками.

Горячие блюда

Фирменные колбаски ЕрмолаевЪ
Фирменные колбаски ЕрмолаевЪФирменные колбаски ЕрмолаевЪ из говядины, свинины и домашнего бекона подаются с картофелем.
Говядина с картофельными дольками
Говядина с картофельными долькамиГовядина тушеная в вине с шампиньонами, луком, цукини и помидорами. Подается с картофельными дольками.

Бургеры

Клаб Сэндвич
Клаб СэндвичКлассический трехслойный сэндвич с нежным куриным филе, томатами, беконом, свежими огурчиками и листьями салата. Подаётся с картофелем фри, майонезом и томатным кетчупом.
Сэндвич с ростбифом
Сэндвич с ростбифомСэндвич с ростбифом, томатами, маринованными огурцами и салатом романо, сыром чеддер и халапеньо, соусом чили, майонезом и горчицей. Подаётся с картофелем фри, майонезом и томатным кетчупом.

Мясо

Стейк-плато
Стейк-платоНабор из говяжьих и свиных стейков, гарнированных жареным картофелем. Подается с соусом из красного вина, чили и соусом песто из баклажанов.
Плескавица фаршированная
Плескавица фаршированнаяТрадиционное сербское блюдо: большой бифштекс из нежной говядины с беконом и сыром сулугуни, с печеным на углях болгарским перцем. Жарится на мангале, подается с овощами гриль и томатным соусом.
Сувлаки из говядины
Сувлаки из говядиныСочная говяжья вырезка в маринаде от Шеф-повара, подается с малосольными огурцами, свежими помидорами, маринованным луком и соусом айвар.
Набор шашлыков
Набор шашлыковШашлычный набор: сувлаки из курицы, свинины, индейки и говядины. Подается с овощами и соусом айвар, цацики и томатным.
Чевапи из говядины
Чевапи из говядиныЖаренные колбаски из рубленного мяса с луком и специями гриль. Подаются с салатом из капусты и сельдерея, маринованным луком, лавашом и соусом урнебес.
Мясное ассорти-гриль
Мясное ассорти-грильБольшой мясной набор: сувлаки из курицы и свинины, свиные ребрышки, чевапи и куриная голень гриль. Подается с салатом из свежей капусты с сельдереем и болгарским перцем, маринованным луком, лавашом, томатным соусом, медово-горчичным соусом и соусом песто из баклажанов.
Ребра говяжьи
Ребра говяжьиПодается со свежими помидорами, миксом салатов и соусом барбекю.
Сувлаки из свинины
Сувлаки из свининыСвиной шашлык на шпажке с печеным картофелем, салатом из свежей капусты с сельдереем и болгарским перцем. Подается с лавашем, томатным соусом, маринованным луком и помидорами.
Сувлаки из курицы
Сувлаки из курицыКуриный шашлык на шпажке с печеным картофелем, салатом из свежей капусты с сельдереем и болгарским перцем. Подается с лавашем, маринованным луком, помидорами и соусом цацики.
Колбасное плато-гриль
Колбасное плато-грильАссорти колбасок, приготовленных на гриле с гарниром из тушеной капусты и картофельного пюре.
Плескавица классическая
Плескавица классическаяТрадиционное сербское блюдо: большой бифштекс из нежной говядины с сыром и беконом. Жарится на мангале, подается с картофелем запеченным, маринованным луком, салатом из капусты и сельдерея и соусом урнебес.
Свиные ребрышки на гриле
Свиные ребрышки на грилеСвиные ребрышки на гриле с картофельным пюре салатом из свежей капусты сельдерея и болгарским перцем, маринованным луком, лавашем и медово-горчичным соусом.
Сувлаки из индейки
Сувлаки из индейкиФиле индейки обжаренное на гриле, подается с малосольными огурцами, свежими помидорами, маринованным луком и соусом Айвар.

Рыба

Шашлык из лосося
Шашлык из лососяШашлык из лосося, обжаренный на углях. Подается с салатом и гранатовым соусом.
Стейк из семги
Стейк из семгиСтейк из семги, обжаренный на гриле. Подается с овощами гриль и лимоном.
Стейк из тунца
Стейк из тунцаНежный стейк из тунца со шпинатом, рукколой, свежими помидорами и сливочным соусом с сыром пармезан.
Кальмар на гриле
Кальмар на грилеФиле кальмар, маринованного в специях гриль, подается с цукини в сливочном соусе.

Стейки

Стейк из свинины
Стейк из свининыБольшой кусок с жировой прослойкой, которая при жарке на гриле придаёт стейку особенный аромат и сочность. Подаётся с жареным картофелем, овощами гриль и песто из баклажанов.
Стейк из говяжьей вырезки
Стейк из говяжьей вырезкиСтейк из самой толстой части центральной вырезки. Подаётся с жареными картофельными кольцами, овощами гриль и соусом сладкий чили на основе красного вина.
Стейк Ти-бон
Стейк Ти-бон
Стейк Фланк
Стейк ФланкПодается с винным соусом и маринованным в соусе чили луком.
Стейк Лангет
Стейк Лангет
Стейк Рибай
Стейк Рибай

Соусы

Соус Цезарь
Соус Цезарь
Соус Чесночный
Соус Чесночный
Соус Цацики
Соус Цацики
Соус Чили Беан
Соус Чили Беан
Соус Томатный
Соус Томатный
Кетчуп
Кетчуп
Майонез
Майонез
Сметана
Сметана
Соус Блю-чиз
Соус Блю-чиз
Соус Урнепес
Соус Урнепес
Соус Медово-горчичный
Соус Медово-горчичный
Соус Вишневый
Соус Вишневый
Соус Наршараб
Соус Наршараб
Соус Песто
Соус Песто
Соус Пикантный
Соус Пикантный
Соус Сырный
Соус Сырный
Соус Тар-тар
Соус Тар-тар
Соус Ткемали
Соус Ткемали
Соус Модера
Соус Модера
Горчица
Горчица

Десерты

Яблочный штрудель
Яблочный штрудель
Фруктовое плато
Фруктовое платоЯблоко, груша, апельсин, виноград.
Чизкейк Нью-Йорк
Чизкейк Нью-ЙоркВсемирно известный десерт из творожного сыра и песочного печенья.

Напитки

Эвервесс
Эвервесс
Пепси
Пепси
Пепси
Пепси
Жемчужина Байкала
Жемчужина Байкала
Байкал Резерв
Байкал Резерв
7 АП
7 АП
Морс
Морс