Чин-чинарем

Чин-чинарем

5.0  78 ko'rib chiqish
🎁 Хинкали свино-говяжьи 4+1! 🎁 Стейк Стриплойн 200 гр всего за 980₽!
🎁 Хинкали свино-говяжьи 4+1! 🎁 Стейк Стриплойн 200 гр всего за 980₽!
Чин-чинарем

Холодные закуски

Мясное ассорти
Мясное ассортиДостойная нарезка мясных деликатесов собственного приготовления - сальтисон, колбаса домашняя, буженина, сало с чесноком, паштет из печени.
Студень птичий
Студень птичий
Рыбное ассорти
Рыбное ассортиАссорти из угря копченого, семги и форели слабой соли.
Сельдь натуральная с отварным картофелем и маслом
Сельдь натуральная с отварным картофелем и масломПодаем с ржаными гренками и маринованным луком.
Щучьи котлеты в томатном маринаде
Щучьи котлеты в томатном маринадеПара рыбных котлет под маринадом из лука, моркови и томата. Подаются холодными.
Сырное попурри
Сырное попурриСыр Ламбер, Пармезан, ореховый, Дор-Блю , Мааздам, Камамбер, подается с медом, грушей и орехами.
Ассорти из свежих овощей и зелени
Ассорти из свежих овощей и зелениПомидор, огурец, перец болгарский, зелень.
Разносолы
РазносолыЯблоки и виноград моченые, чеснок маринованный, капуста квашеная и капуста по-грузински, огурцы соленые, помидоры бочковые.
Ассорти из грибов
Ассорти из грибовЛисички, маслята и шампиньоны маринованные.

Салаты

Салат Оливье
Салат Оливье
Салат "Сицилийский"
Салат "Сицилийский"Язык говяжий, балык свиной, грибы маринованные, сыр, огурец свежий.
Салат "Столичный"
Салат "Столичный"По традиционному рецепту с нежным мясом цыпленка и мясом краба.
Салат «Рыбка моя»
Салат «Рыбка моя»Малосольная семга, жаренные шампиньоны, отварное яйцо, свежий огурец, майонез и зелень.
Сельдь под шубой
Сельдь под шубой
«Винегрет» классический
«Винегрет» классический
Салат "Греческий"
Салат "Греческий"Салат из помидоров и огурцов, с маслинами, луком, Фетой и греческим оливковым маслом.
Теплый салат с хрустящими баклажанами
Теплый салат с хрустящими баклажанами
Салат Грилье с говядиной
Салат Грилье с говядиной
Салат из телятины со шпинатом
Салат из телятины со шпинатомАвторский салат который сочетает в себе вкус запеченных овощей - перца, баклажан , заправки на оливковом масле, тертого пармезана и сочной телятины.
Салат "Цезарь" авторский
Салат "Цезарь" авторскийЖареная куриная грудка, листья салата и пекинской капусты, помидор черри и заправка на основе майонеза, анчоуса и Пармезана
Салат "Цезарь" с креветками
Салат "Цезарь" с креветкамиОбжаренные тигровые креветки, листья салата и пекинской капусты, помидор черри и заправка на основе майонеза, анчоуса и Пармезана.
Морской микс
Морской миксОбжаренные морепродукты: мидии, креветки, кальмары, осьминоги, перец болгарский, зелень под итальянской заправкой.

Супы

Борщ на говяжьих хвостах со сметаной
Борщ на говяжьих хвостах со сметанойПо домашнему рецепту, подается с острым перцем и чесноком.
Борщ зеленый с курицей и щавелем
Борщ зеленый с курицей и щавелемКубанский борщ с зеленью, желтками и сметаной.
Суп наваристый гороховый с копчеными ребрышками
Суп наваристый гороховый с копчеными ребрышками
Уха Царская
Уха ЦарскаяНа бульоне из петуха с осетровой и лососевой рыбой, расстегай с яйцом прилагается.
Солянка сборная мясная
Солянка сборная мясная
Суп-лапша с курицей
Суп-лапша с курицейЛегкий супчик с домашней курочкой и лапшой.
Суп-пюре грибной с гренками
Суп-пюре грибной с гренкамиЛегкий супчик с домашней курочкой и лапшой.
Суп харчо из ребрышек ягненка
Суп харчо из ребрышек ягненка

Блюда из рыбы и морепродуктов

Камбала черноморская жареная
Камбала черноморская жареная
Барабуля жареная (весовая)
Барабуля жареная (весовая)Подается с лимоном и зеленью.
Судак жареный с луком по-домашнему
Судак жареный с луком по-домашнемуФиле судака, лук, маслины, лимоны.
Лосось запеченный с овощами под сливочным соусом
Лосось запеченный с овощами под сливочным соусомФиле семги, брокколи, цветная капуста и перец болгарский в сливках с пряными травами.
Дорадо с овощами на пару
Дорадо с овощами на паруДорадо, томаты, цветная капуста, брокколи, сельдерей и оливковое масло.
Форель запечённая со шпинатом
Форель запечённая со шпинатом
Мидии запеченные под итальянским соусом
Мидии запеченные под итальянским соусом

Мясные блюда

Бульи с кореньями и овощами
Бульи с кореньями и овощамиРазварные говяжьи ребра, морковь, перец болгарский, каша кус-кус.
Говядина по-строгановски
Говядина по-строгановскиБефстроганов с картофелем пайль.
Стейк Стриплойн
Стейк Стриплойн
Стейк «Рибай»
Стейк «Рибай»Мраморное мясо любой степени прожарки.
Жаркое «Горбушка»
Жаркое «Горбушка»Жаркое из говядины с овощами запеченное в хлебе.
Печенка жареная с фруктами и ягодным соусом
Печенка жареная с фруктами и ягодным соусом
Барашек с грибным соусом и баклажанами
Барашек с грибным соусом и баклажанами
Бараньи язычки
Бараньи язычкиЖаренные язычки с жаренным картофелем, шампиньонами. Подается с хрен-соусом.
Чанахи из ягненка
Чанахи из ягненкаПодается в горшочке.
Хрюня
ХрюняСвиная корейка запеченная под сырно-горчичным соусом.
Сковородка из свинины
Сковородка из свининыМякоть свинины с жаренным картофелем, чесноком и зеленью.
Сковородка из говядины
Сковородка из говядиныФиле говядины с жаренным картофелем, чесноком и зеленью.
Сковородка из ребрышек ягненка
Сковородка из ребрышек ягненкаРебрышки ягненка с жаренным картофелем, чесноком, зеленью и овощами.
Цыпленок тапака с красным соусом
Цыпленок тапака с красным соусомЦыпленок корнишон жаренный с грузинскими травами, подается с соусом ткемали.
Котлета по-киевски
Котлета по-киевскиКуриное филе на косточке со сливочным маслом и зеленью в хлебной панировке жаренное во фритюре.

Блюда на углях

Дорадо гриль
Дорадо гриль
Форель гриль
Форель грильРадужная форель с зеленью и сливочным маслом.
Стейк из семги
Стейк из семги
Шашлык из осетрины
Шашлык из осетрины
Креветки тигровые гриль
Креветки тигровые грильПодаются с пикантным сливочным соусом.
Куриные крылышки
Куриные крылышкиКрылышки жаренные на углях, подаются с луком и зеленью.
Шашлык из свиной мякоти
Шашлык из свиной мякотиШашлык из свиной мякоти с зеленью, помидорами и маринованным луком.
Каре молодого барашка на углях
Каре молодого барашка на угляхПодается в лаваше с маринованным луком, зеленью и помидорами.
Люля-кебаб из курицы
Люля-кебаб из курицы
Люля-кебаб из ягненка
Люля-кебаб из ягненка
Шашлык из шампиньонов
Шашлык из шампиньоновГрибы маринованные со специями, жаренные на углях.
Овощи запеченные на углях
Овощи запеченные на угляхБаклажан, перец, помидор, лук, подается с зеленью.

Гарниры

Картофель жареный с луком
Картофель жареный с луком
Картофель отварной с маслом и укропом
Картофель отварной с маслом и укропомОтварной картофель со сливочным маслом и зеленью.
Картофель фри
Картофель фри
Толченка
ТолченкаКартофельное пюре со сливочным маслом.
Рис отварной со сливочным маслом
Рис отварной со сливочным маслом
Овощи запеченные на углях
Овощи запеченные на угляхМорковь, брокколи, фасоль стручковая, кабачок, шампиньоны, сельдерей, перец болгарский.
Капуста тушеная
Капуста тушеная

Мучные блюда и кулинарные изделия

Пельмени с мясом
Пельмени с мясомПельмени ручной лепки со свино-говяжьим фаршем подаются со сметаной.
Хинкали
ХинкалиГрузинские свино-говяжьи хинкали с луком.
Вареники ленивые
Вареники ленивые
Вареники с картофелем и жареным луком
Вареники с картофелем и жареным лукомВареники ручной лепки, подаются со сметаной.
Вареники с квашеной капустой
Вареники с квашеной капустой
Вареники с домашним сыром и сметаной
Вареники с домашним сыром и сметаной
Вареники с ягодами и фруктовым соусом
Вареники с ягодами и фруктовым соусомВареники с ягодами (вишней или клубникой) и фруктовым соусом.
Блинчики с мясом со сметаной
Блинчики с мясом со сметаной
Блинчики с творогом и сметаной
Блинчики с творогом и сметаной
Блинчики с соусом на Ваш выбор
Блинчики с соусом на Ваш выбор
Блинчики по-французски
Блинчики по-французскиБлинчики фаршированные куриным филе с грибами и белым соусом.
Лепешка с зеленью
Лепешка с зеленьюЛепешка сухой обжарки из дрожжевого теста с начинкой из зелени микс.
Лепешка с сыром, зеленью и помидором
Лепешка с сыром, зеленью и помидоромЛепешка сухой обжарки из дрожжевого теста с начинкой из сыра сулугуни, зелени и помидор.
Хлебная корзина
Хлебная корзинаХлеб-чиабатта и купеческий черный.
Чебурек
ЧебурекЧебурек свино-говяжий с луком и зеленью жаренный во фритюре.
Сабурани
СабураниЗапеченный пирог с сыром сулугуни.
Драники
ДраникиОбжаренные картофельные оладьи с луком и яйцом (3 шт. на порцию), подаются со сметаной.

Паста итальянская

Тальятелли с морепродуктами
Тальятелли с морепродуктамиИтальянские макароны с мидиями, креветками и красной икрой, под сливочным соусом и сыром Пармезан.
Фарфале карбонара
Фарфале карбонараИтальянские макароны с беконом, под сливочным соусом и сыром Пармезан.

Соусы

Красный с зеленью
Красный с зеленьюТоматный соус с зеленью, чесноком и перцем.
Белый орехово-чесночный
Белый орехово-чесночныйСметанный соус с орехами, чесноком и специями.
Горчица
ГорчицаЖгучая, домашнего приготовления.
Хрен
ХренЯдреный, домашнего приготовления.
Соевый
СоевыйKikkoman.
Сметана
СметанаФермерская, 20% жирности.
Соус сладкий
Соус сладкийНа выбор: клубничный или вишневый.

Десерты

Штрудель яблочный
Штрудель яблочный
Торт "Медовик"
Торт "Медовик"Медовые коржи со сметанным кремом.
«Наполеон» классический
«Наполеон» классическийС заварным кремом и слоеным тестом.
Сырники со сметаной
Сырники со сметанойТворожные оладьи, запеченные в духовке, подаются со сметаной. В порции 3 штуки.

Фреши

Апельсиновый
Апельсиновый
Из сельдерея
Из сельдерея
Грейпфрутовый
Грейпфрутовый
Яблочный
Яблочный
Лимонный
Лимонный
Морковный
Морковный

Напитки собственного производства

Морс клюквенный
Морс клюквенный
Морс облепиховый
Морс облепиховый
Компот фруктовый
Компот фруктовыйВишня, клубника, малина.
Узвар из сухофруктов
Узвар из сухофруктов
Кисель клюквенный
Кисель клюквенный

Безалкогольные напитки

Нарзан
НарзанГазированная.
Джермук
ДжермукГазированная.
Боржоми
БоржомиГазированная
Кола
Кола
Соки натуральные в ассортименте
Соки натуральные в ассортименте