Бастурма

Маринованные грузди и маслята с молодым картофелем под фирменным соусом.

Листья салата в компании с нежным языком, фермерскими овощами, копченным сыром чечил под авторской заправкой из баклажана.

Мясо утки под соусом с кисло-сладкой брусникой.

Десерт из заварного теста с фисташковым ганашем, фундучным пралине и карамелью.

Лимонад с кислинкой на основе смородинового пюре и ментолового сиропа.

Хачапури с молодыми кавказскими сырами и сочным, сливочным жюльеном из лесных грибов.

Шляпки лесных шампиньонов в дополнении куриного и сырного мусса под сливочным сыром сулугуни.

Деликатес, томленый с овощами и травами в афганском казане, под соусом из печеных томатов, с пюре из молодого картофеля.

Лимонад с яблочным пюре, ореховым сиропом в дополнении мяты и лимонного сока.

Чиабатта с руколой и ростбифом под фирменной луковой заправкой.

Чиабатта с маринованными томатами, глазированными баклажанами и сыром страчаттела под соусом песто.

Фермерских сыров с пряным соусом из чёрной смородины.

Пхали из грецкого ореха со шпинатом, свеклой, болгарским перцем и фасолью на гренках.

Огурцы, помидоры, болгарский перец, редис, острый перец, свежая зелень.

Томленые овощи с чесноком и кавказскими травами.

Рулеты из баклажанов с сыром и грецким орехом, с соусом "путанеско" на основе томатов и тимьяна.

Ассорти домашнего сала 3 видов с смальцем, молодым картофелем и жгучей домашней горчицей.

Маринованные грибы (опята, вешенки, шампиньоны, белый гриб) с домашней сметаной и чиабаттой.

Помидор красный, квашеная капуста с хреном, огурцы малосольные, чеснок, перец острый, турша.

Селедка шеф-посола на гренках из бородинского хлеба с молодым картофелем и маринованным луком.

Сыровяленая свинина с добавлением жареного сулугуни и авокадо под грузинской заправкой.

Запеченные на гриле овощи с индейкой с чесночной заправкой.

Чесночные креветки с листьями салата, сливочным сыром сулугуни под классическим соусом Цезарь.

Куриное филе с листьями салата, сливочным сыром сулугуни под классическим соусом Цезарь.

Салат из фермерских овощей и свежей зелени в дополнении грецкого ореха и граната.

С ростбифом с авокадо и глазированными баклажанами.

Подкопченный цыпленок, со шпинатом, томатами и сырным муссом в дополнении картофельного пая.

Зелень с аджикой под тестом.

Зелень с аджикой и сыром под тестом.

Кутабы с мясной начинкой с пикантным томатным соусом.

Кутабы с мясом Барашка с томатным соусом.

Кутабы с сыром и зеленью в сопровождении сливочного соуса.

С телятиной и картофелем.

Пирог с начинкой из телятины и грузинскими специями, с овощной сальсой.

Пирог закрытого типа с картофелем и кавказскими сырами с аджикой.

Хачапури с кавказским сыром.

Хачапури с телятиной, сливочным шпинатом и кавказскими сырами.

Телятина со специями в винoградных листьях.

Наваристая солянка из мясных деликатесов с кавказским акцентом и домашней сметаной.

С лососем и булгуром, приправленная ароматным укропом.

Острый бульон с добавлением бараньих рёбрышек, риса, кавказских специй и ароматной зелени.

Суп на говяжьем бульоне с отварной говяжьей грудинкой в компании обожженных на огне овощей и ароматной кинзы.

Наваристый говяжий бульон с нежными кусочками говядины, овощами, ароматной зеленью, заправленный домашней сметаной.

Сливочный крем-суп из шампиньонов и вёшенок.

Цыплёнок с обжаренными овощами и чесночным соусом.

Цыплёнок, приготовленный на гриле, со сливочно-ореховым соусом.

Говядина, томленая в травах и специях с гарниром из рассыпчатого кускуса и сальсой из овощей.

Говяжий язык, приготовленный на гриле, с брокколи и пикантным соусом из паприки.

Из вырезки говядины, с жаренными овощами и пикантным соусом на основе кавказской аджики.

Из cвинoй шеи, с жаренными овощами и пикантным соусом на основе кавказской аджики.

С фасолью, грибами и свежим салатом под сливочным соусом.

Горячие пельмени, с начинкой из кролика, в сочетании со сливочным соусом под сырной корочкой.

Люля из молодого барашка с травами и специями в дополнении сырного хумуса и фирменного соуса.

Люля из курицы с пастой из баклажанов с сыром.

Котлета из молодого бычка с домашним сыром на лепешке, с соусом из красных томатов.

Шашлык из вырезки говядины под фирменным красным соусом, с хрустящим сладким луком и зеленью.

Шашлык из cвинoй шеи, наполненный горячим соком внутри и ароматом дымка снаружи, с хрустящим луком и красным соусом.

Наш фермерский диетический шашлык из бедра индейки.

Запеченные крылья цыпленка, лаваш и лук под красным соусом.

Румяный Патронташ из свиных ребер в авторском маринаде от шеф-повара.

Стейк из говяжьей вырезки, приготовленный на мангале, с добавлением пряного сливочного масла.

Стейк из лосося, с итальянским соусом.

Запеченная форель, с итальянским соусом и подпеченного лимона с паприкой.

Шашлык из cвинoй шеи, шашлык из вырезки говядины, шашлык из бедра индейки, люля-кебаб из баранины, люля-кебаб из курицы в компании овощей, приготовленный на углях.

Рёбра барашка, приготовленные на мангале, в сочетании с томатным соусом и листьями салата.

Приготовленные на гриле.

Домашний, запеченный картофель на гриле.

Гарнир.

Сладкий болгарский перец на гриле.

Красные помидоры на гриле.

На гриле.

Запеченный на гриле.

Обжаренный с хрустящим луком и ароматной зеленью.

Золотистый картофель, обжаренный во фритюре с ароматной паприкой в компании с томатным кетчупом.

Отварной картофель с добавлением сливочного масла и ароматной зелени.

Рис с добавлением сливочного масла.

Жареный шпинат, наполненный полезными веществами.

Бородинские гренки под сыром, дополненные чесночным соусом.

Бургер с котлетой из мраморного мяса, овощей, фирменного соуса с картофелем фри и кетчупом.

Острый грузинский соус из спелых томатов и жгучего перца.

Домашняя приправа из молодых семян горчицы.

Густой соус из сладких томатов и ароматных специй.

Соус, приготовленный на основе кавказского кисломолочного напитка, с добавлением чеснока и ароматной зелени.

Насыщенный соус из красных томатов со жгучими специями.

Пикантный острый соус с насыщенным ароматом и вкусом чеснока.

Соус на основе кислых слив с добавлением ароматных специй и пряностей.

Приправа восточной кухни, натуральный гранатовый соус.

Китайских соус, основу его вкусового букета составляет устричный экстракт.

Заправка к салату Цезарь.

Горячая лепешка из воздушного теста с кунжутом.

Тонкий лаваш из пшеничной муки.

Хрустящая чиабатта, зерновой хлеб и мягкая лепешка из тандыра.

Итальянский хлеб с неоднородной пористостью и хрустящей корочкой.

Бисквитные коржи торта, пропитанные ореховым кремом с добавлением варенной сгущенки, глазированная солёная карамель и карамелизированный фундук.

Классический слоеный наполеон с заварным кремом.

Горячие, золотистые сырники из домашнего творога с добавлением изюма, в сочетании с ягодным муссом на основе малины и сливочного сыра.

Традиционный медовый торт с соленой карамелью и фундуком.

Варенье из сочных и сладких ягод шелковицы, проваренных с сахаром.

Варенье из сладкой мякоти белой черешни с сахаром.

Лакомство с вкусом грецкого ореха.

Натуральный, природный продукт золотистого цвета.

Салат из свежих помидоров, хрустящих огурцов, болгарского перца, ароматной зелени с добавлением домашней сметаны.

Салат из свежих помидоров, хрустящих огурцов, болгарского перца, ароматной зелени, заправленный растительным маслом.

Классический салат с отварной курицей, морковью, домашним картофелем и хрустящим огурцом с добавлением майонеза.

Куриное филе в сочетании с хрустящими листьями салата, сливочным сыром сулугуни под классическим соусом Цезарь.

Детский суп на курином бульоне с картофелем и фрикадельками из курицы.

Суп на курином бульоне с яичной лапшой.

Детские котлетки из курицы с картофельным пюре и свежими овощами.

Классические пельмени с сочной мясной начинкой в компании домашней сметаны.

Золотистые наггетсы из курочки с хрустящими картофельными смайлами.

Пюре из молодого картофеля под шапкой из сливочной индейки.

Ароматное пюре с домашним сливочным маслом.

Пышные, ароматные оладушки со сладким вареньем.

Домашний лимонад со вкусом малины и бабл-гама.

Домашний компот из кизила.

Витаминный напиток с ярким вкусом ягод.

Освежающий напиток со вкусом сочных цитрусов.

Минеральная вода.

Вода газированная.

Безалкогольный газированный напиток в стекле.

Сильногазированный напиток с цитрусовым соком.

Охлаждающий лимонад на основе пюре из вишни и грушевого сиропа.

Прохладительный напиток.

Яркий оранжевый лимонад, насыщенный сладостью манго и маракуйи.

Витаминный напиток.

Фреш с характерным цитрусовым ароматом и кисло-сладким вкусом ярко-оранжевых апельсинов.

Свежевыжатый фреш из грейпфрута, настоящая кладезь витамина С и многих других полезных веществ в вашем стакане.

Свежий фреш из зеленого, сочного сельдерея.

Зеленый фреш из полезного, сочного сельдерея и хрустящих, ароматных яблок.

Вкусный витаминный напиток из ароматных яблок и моркови.

Натуральный свежевыжатый сок из спелых отборных ананасов.

Негазированная.