Краснодар
Ваш город Краснодар?
Бумбараш

Бумбараш

 • 5.0 
Откроется в 11:00•₽₽

    Постное меню

    Ассорти из маринованных сибирских грибов с золотистым картофелем 360 г.
    410 ₽
    Салат с атлантической скумбрией, подкопченной паприкой и соусом айоли с кинзой 290 г.
    350 ₽
    Грибной шечамады с попкорном из гречки 270 г.
    280 ₽
    Голубцы с начинкой из овощей с булгуром на муссовой подушке из брокколи 220 г.
    250 ₽
    Постный десерт Анна Павлова 140 г.
    280 ₽

    Холодные закуски

    Аджапсандал с чесноком и травами
    Аджапсандал с чесноком и травами 240 г.

    Томленые овощи с ароматной зеленью и грузинскими специями.

    260 ₽
    Куриный рулет и буженина с пикантным соусом
    Куриный рулет и буженина с пикантным соусом 255 г.

    Куриный рулет, буженина из свиной шеи, огурец, редис, кинза, жженый хлеб, аджика.

    410 ₽
    Хрустящие соленья из бочки
    Хрустящие соленья из бочки 410 г.

    Черемша, капуста по-грузински, турша, джон-джоли, перец острый маринованный, груша, кабачок, помидор бочковой, капуста квашеная с ароматным маслом, красным и зеленым луком.

    480 ₽
    Букет кубанской зелени с имеретинским сыром, домашней сметаной и лавашом
    Букет кубанской зелени с имеретинским сыром, домашней сметаной и лавашом 235 г.
    295 ₽
    Сельдь с золотистым картофелем и ялтинским луком
    Сельдь с золотистым картофелем и ялтинским луком 250 г.
    295 ₽
    Ассорти из грузинских сыров
    Ассорти из грузинских сыров 270 г.

    Сыр имеретинский с аджикой и домашней сметаной, домашний сыр, сулугуни, сулугуни копченый, чечил копченый, лаваш армянский, зелень кинзы, сезонные фрукты или ягоды, зерна граната.

    470 ₽
    Ассорти из трех видов сала
    Ассорти из трех видов сала 320 г.

    С запеченным картофелем и домашней горчицей.

    430 ₽
    Овощное плато
    Овощное плато 360 г.

    Помидоры, огурцы, болгарский перец, острый перец, редис и зелень.

    370 ₽
    Ассорти из пхали и овощных рулетиков 250 г.
    380 ₽
    Сациви из курицы 190 г.
    290 ₽
    Сырная лепешка с грузинской страчателлой и кубанскими томатами 320 г.
    370 ₽
    Ассорти из грузинских закусок с домашним хлебом собственного приготовления 520 г.

    Пхали из свеклы, аджапсандал, грузинская страчателла, паштет из баклажан, мутабаль. Подается с хлебом собственного приготовления.

    480 ₽
    Грузинский капрезе 250 г.
    270 ₽

    Горячие закуски

    Хачапури по-аджарски
    Хачапури по-аджарски 270 г.

    Хачапури в виде лодочки с начинкой из сыра сулугуни и имеретинского сыры, с перепелиными яйцами.

    340 ₽
    Хачапури по-имеретински
    Хачапури по-имеретински 320 г.

    Пирог с начинкой из сулугуни и имеретинского сыра.

    375 ₽
    Кутабы со свининой и говядиной
    Кутабы со свининой и говядиной 150 г.
    230 ₽
    Кутабы с бараниной
    Кутабы с бараниной 150 г.
    235 ₽
    Кутабы с зеленью и сыром
    Кутабы с зеленью и сыром 150 г.
    200 ₽
    Кубдари
    Кубдари 400 г.

    Закрытый пирог с рубленной бараниной.

    435 ₽
    Жаренные хинкали с овощами и курочкой гриль
    Жаренные хинкали с овощами и курочкой гриль 3 шт.
    270 ₽
    Жаренные хинкали с бараниной
    Жаренные хинкали с бараниной 1 шт.
    90 ₽
    Хинкали на пару с бараниной
    Хинкали на пару с бараниной 1 шт.
    90 ₽
    Жаренные хинкали со свининой и говядиной
    Жаренные хинкали со свининой и говядиной 1 шт.
    90 ₽
    Хинкали на пару со свининой и говядиной
    Хинкали на пару со свининой и говядиной 1 шт.
    90 ₽
    Морской окунь в ореховом соусе баже 210 г.
    420 ₽
    Хинкали с креветкой и курицей на пару 1 шт.
    135 ₽
    Жареные хинкали с креветкой и курицей 1 шт.
    135 ₽
    Хачапури с томлеными щечками и сатолией из ароматного шпината 270 г.
    450 ₽
    Хачапури с тремя видами мяса и грузинскими сырами 540 г.
    480 ₽
    Хинкали с грибами в сливочном соусе с муссом из копченного сулугуни 270 г.
    270 ₽

    Весеннее меню

    Салат со стейком из индейки и весенними овощами 260 г.
    360 ₽
    Салат с молодой капустой, пророщенной пшеницей и абрикосовым маслом 240 г.
    280 ₽
    Пирог со свекольной ботвой, грузинскими специями и аджикой 430 г.
    460 ₽
    Окрошка с говяжьим языком 300 г.
    280 ₽
    Зелёный борщ с мясом индейки и хрустящим лавашом 280 г.
    280 ₽
    Филе судака с эларджи, черемшой и молодым кабачком 280 г.
    490 ₽
    Молодой картофель с ароматной зеленью и домашней сметаной 180 г.
    130 ₽

    Салаты

    С хрустящими баклажанами и курочкой гриль
    С хрустящими баклажанами и курочкой гриль 280 г.
    360 ₽
    Цезарь по-грузински с курочкой
    Цезарь по-грузински с курочкой 240 г.
    420 ₽
    Цезарь с креветками
    Цезарь с креветками 190 г.
    570 ₽
    Фирменный бумбараш
    Фирменный бумбараш 210 г.

    Из вяленой свинины, авокадо, обжаренного сыра сулугуни с фирменной заправкой.

    420 ₽
    Овощной по-грузински с орехами
    Овощной по-грузински с орехами 260 г.
    285 ₽
    Салат из запеченых овощей и индейки 250 г.
    370 ₽
    Цезарь кебаб 240 г.
    420 ₽
    Цезарь с куриным бедром 215 г.
    420 ₽
    Салат с лососем, хрустящим сыром чечил и пикантной заправкой 230 г.
    520 ₽
    Из обжаренной телятины с миксом салатов 210 г.

    Помидоры черри и фирменная заправка от шеф-повара.

    540 ₽

    Первые блюда

    Борщ по-мегрельски
    Борщ по-мегрельски 350 г.

    Классический борщ с добавлением стручковой фасоли.

    280 ₽
    Наваристый бульон из говядины с мини-хинкали
    Наваристый бульон из говядины с мини-хинкали 360 г.
    280 ₽
    Суп харчо с телятиной
    Суп харчо с телятиной 290 г.

    Национальный густой грузинский суп.

    280 ₽
    Грузинский рыбный суп 270 г.
    380 ₽
    Пити с козленком 385 г.
    350 ₽
    Хашлама с говяжьей грудинкой по-кахетински 450 г.
    350 ₽

    Горячие блюда

    Золотистый карп
    Золотистый карп 290 г.

    С ароматным картофелем.

    495 ₽
    Чашушули из телятины в сацебели
    Чашушули из телятины в сацебели 290 г.
    460 ₽
    Оджахури со свининой
    Оджахури со свининой 300 г.
    460 ₽
    Шаурма
    Шаурма 260 г.

    Нежная курочка, овощи под пикантным соусом, завернутые в лаваш. Подается с золотистым картофелем.

    350 ₽
    Бефстроганов с золотистым картофелем
    Бефстроганов с золотистым картофелем 345 г.

    Телятина томленая под сливочно-сметанным соусом с золотистым картофелем.

    430 ₽
    Кучмачи с орехами 300 г.
    410 ₽
    Кучмачи с орехами и мацони 300 г.
    410 ₽
    Чашушули из батумских мидий 200 г.

    В соусе из белого вина.

    390 ₽
    Оджахури с фермерским цыпленком 300 г.
    460 ₽
    Оджахури с рёбрами телёнка 350 г.
    460 ₽
    Цыцыла по-батумски с соусом ткемали 430 г.
    615 ₽
    Садж с телятиной 810 г.
    1450 ₽
    Томленые телячьи хвосты в перечном соусе 250 г.
    825 ₽
    Ароматная рулька ягненка с букетом зелени и хрустящими овощами 250 г.
    1150 ₽
    Оджахури с кроликом 450 г.
    520 ₽
    Чашушули с бараньими ребрами в сливочном соусе 290 г.
    520 ₽
    Чахохбили с фермерским цыпленком 350 г.
    370 ₽
    Индейка по-чкмерски 300 г.
    580 ₽

    Лепешки ручной работы

    Лепешка с кунжутом
    Лепешка с кунжутом 170 г.
    130 ₽
    Лепешка с зеленью 120 г.
    130 ₽
    Лепешка с копченым сыром сулугуни 180 г.
    190 ₽
    Лаваш армянский 120 г.
    80 ₽

    Гарниры

    Картошечка по-домашнему с луком 150 г.
    105 ₽
    Картошечка жаренная с вешенками 150 г.
    160 ₽
    Картофельное пюре 150 г.
    150 ₽
    Рис 100 г.
    70 ₽

    Соусы

    Аджика 30 г.
    60 ₽
    Горчица 30 г.
    60 ₽
    Сацебели 30 г.
    60 ₽
    Мацони 30 г.
    60 ₽
    Наршараб 30 г.
    80 ₽
    Острый из спелых помидоров 30 г.
    60 ₽
    Ткемали 30 г.
    60 ₽
    Чесночный 30 г.
    60 ₽
    Хрен домашний 30 г.
    60 ₽

    Десерты

    Сезонный пай
    Сезонный пай 180 г.

    Песочное тесто с добавлением сливочного сыра и сезонных ягод.

    415 ₽
    Сырники с ягодным муссом
    Сырники с ягодным муссом 190 г.

    Нежнейшие сырники из сыра надуги с муссом на основе малинового пюре.

    290 ₽
    Медовик 170 г.
    395 ₽
    Наполеон 170 г.
    395 ₽
    Меренговый рулет с фисташковым кремом 170 г.
    435 ₽
    Сезонный пай 170 г.
    395 ₽
    Ассорти их орехов и сухофруктов 280 г.
    480 ₽
    Сметанник с сезонными ягодами и фруктами 220 г.
    290 ₽
    Лика Павлова 180 г.
    330 ₽
    Исполнитель: ООО «КАФЕ КАПРИ», Адрес: ул. Красная, д. 143/3, ИНН 2311115054, КПП 231001001, ОГРН 1092311000572
    Индикатор загрузки