Краснодар
Ваш город Краснодар?
Бумбараш

Бумбараш

 • 5.0 
Откроется в 11:00₽₽

Постное меню

Ассорти из маринованных сибирских грибов с золотистым картофелем 360 г.
410 ₽
Салат с атлантической скумбрией, подкопченной паприкой и соусом айоли с кинзой 290 г.
350 ₽
Грибной шечамады с попкорном из гречки 270 г.
280 ₽
Голубцы с начинкой из овощей с булгуром на муссовой подушке из брокколи 220 г.
250 ₽
Постный десерт Анна Павлова 140 г.
280 ₽

Холодные закуски

Аджапсандал с чесноком и травами
Аджапсандал с чесноком и травами 240 г.

Томленые овощи с ароматной зеленью и грузинскими специями.

260 ₽
Куриный рулет и буженина с пикантным соусом
Куриный рулет и буженина с пикантным соусом 255 г.

Куриный рулет, буженина из свиной шеи, огурец, редис, кинза, жженый хлеб, аджика.

410 ₽
Хрустящие соленья из бочки
Хрустящие соленья из бочки 410 г.

Черемша, капуста по-грузински, турша, джон-джоли, перец острый маринованный, груша, кабачок, помидор бочковой, капуста квашеная с ароматным маслом, красным и зеленым луком.

480 ₽
Букет кубанской зелени с имеретинским сыром, домашней сметаной и лавашом
Букет кубанской зелени с имеретинским сыром, домашней сметаной и лавашом 235 г.
295 ₽
Сельдь с золотистым картофелем и ялтинским луком
Сельдь с золотистым картофелем и ялтинским луком 250 г.
295 ₽
Ассорти из грузинских сыров
Ассорти из грузинских сыров 270 г.

Сыр имеретинский с аджикой и домашней сметаной, домашний сыр, сулугуни, сулугуни копченый, чечил копченый, лаваш армянский, зелень кинзы, сезонные фрукты или ягоды, зерна граната.

470 ₽
Ассорти из трех видов сала
Ассорти из трех видов сала 320 г.

С запеченным картофелем и домашней горчицей.

430 ₽
Овощное плато
Овощное плато 360 г.

Помидоры, огурцы, болгарский перец, острый перец, редис и зелень.

370 ₽
Ассорти из пхали и овощных рулетиков 250 г.
380 ₽
Сациви из курицы 190 г.
290 ₽
Сырная лепешка с грузинской страчателлой и кубанскими томатами 320 г.
370 ₽
Ассорти из грузинских закусок с домашним хлебом собственного приготовления 520 г.

Пхали из свеклы, аджапсандал, грузинская страчателла, паштет из баклажан, мутабаль. Подается с хлебом собственного приготовления.

480 ₽
Грузинский капрезе 250 г.
270 ₽

Горячие закуски

Хачапури по-аджарски
Хачапури по-аджарски 270 г.

Хачапури в виде лодочки с начинкой из сыра сулугуни и имеретинского сыры, с перепелиными яйцами.

340 ₽
Хачапури по-имеретински
Хачапури по-имеретински 320 г.

Пирог с начинкой из сулугуни и имеретинского сыра.

375 ₽
Кутабы со свининой и говядиной
Кутабы со свининой и говядиной 150 г.
230 ₽
Кутабы с бараниной
Кутабы с бараниной 150 г.
235 ₽
Кутабы с зеленью и сыром
Кутабы с зеленью и сыром 150 г.
200 ₽
Кубдари
Кубдари 400 г.

Закрытый пирог с рубленной бараниной.

435 ₽
Жаренные хинкали с овощами и курочкой гриль
Жаренные хинкали с овощами и курочкой гриль 3 шт.
270 ₽
Жаренные хинкали с бараниной
Жаренные хинкали с бараниной 1 шт.
90 ₽
Хинкали на пару с бараниной
Хинкали на пару с бараниной 1 шт.
90 ₽
Жаренные хинкали со свининой и говядиной
Жаренные хинкали со свининой и говядиной 1 шт.
90 ₽
Хинкали на пару со свининой и говядиной
Хинкали на пару со свининой и говядиной 1 шт.
90 ₽
Морской окунь в ореховом соусе баже 210 г.
420 ₽
Хинкали с креветкой и курицей на пару 1 шт.
135 ₽
Жареные хинкали с креветкой и курицей 1 шт.
135 ₽
Хачапури с томлеными щечками и сатолией из ароматного шпината 270 г.
450 ₽
Хачапури с тремя видами мяса и грузинскими сырами 540 г.
480 ₽
Хинкали с грибами в сливочном соусе с муссом из копченного сулугуни 270 г.
270 ₽

Весеннее меню

Салат со стейком из индейки и весенними овощами 260 г.
360 ₽
Салат с молодой капустой, пророщенной пшеницей и абрикосовым маслом 240 г.
280 ₽
Пирог со свекольной ботвой, грузинскими специями и аджикой 430 г.
460 ₽
Окрошка с говяжьим языком 300 г.
280 ₽
Зелёный борщ с мясом индейки и хрустящим лавашом 280 г.
280 ₽
Филе судака с эларджи, черемшой и молодым кабачком 280 г.
490 ₽
Молодой картофель с ароматной зеленью и домашней сметаной 180 г.
130 ₽

Салаты

С хрустящими баклажанами и курочкой гриль
С хрустящими баклажанами и курочкой гриль 280 г.
360 ₽
Цезарь по-грузински с курочкой
Цезарь по-грузински с курочкой 240 г.
420 ₽
Цезарь с креветками
Цезарь с креветками 190 г.
570 ₽
Фирменный бумбараш
Фирменный бумбараш 210 г.

Из вяленой свинины, авокадо, обжаренного сыра сулугуни с фирменной заправкой.

420 ₽
Овощной по-грузински с орехами
Овощной по-грузински с орехами 260 г.
285 ₽
Салат из запеченых овощей и индейки 250 г.
370 ₽
Цезарь кебаб 240 г.
420 ₽
Цезарь с куриным бедром 215 г.
420 ₽
Салат с лососем, хрустящим сыром чечил и пикантной заправкой 230 г.
520 ₽
Из обжаренной телятины с миксом салатов 210 г.

Помидоры черри и фирменная заправка от шеф-повара.

540 ₽

Первые блюда

Борщ по-мегрельски
Борщ по-мегрельски 350 г.

Классический борщ с добавлением стручковой фасоли.

280 ₽
Наваристый бульон из говядины с мини-хинкали
Наваристый бульон из говядины с мини-хинкали 360 г.
280 ₽
Суп харчо с телятиной
Суп харчо с телятиной 290 г.

Национальный густой грузинский суп.

280 ₽
Грузинский рыбный суп 270 г.
380 ₽
Пити с козленком 385 г.
350 ₽
Хашлама с говяжьей грудинкой по-кахетински 450 г.
350 ₽

Горячие блюда

Золотистый карп
Золотистый карп 290 г.

С ароматным картофелем.

495 ₽
Чашушули из телятины в сацебели
Чашушули из телятины в сацебели 290 г.
460 ₽
Оджахури со свининой
Оджахури со свининой 300 г.
460 ₽
Шаурма
Шаурма 260 г.

Нежная курочка, овощи под пикантным соусом, завернутые в лаваш. Подается с золотистым картофелем.

350 ₽
Бефстроганов с золотистым картофелем
Бефстроганов с золотистым картофелем 345 г.

Телятина томленая под сливочно-сметанным соусом с золотистым картофелем.

430 ₽
Кучмачи с орехами 300 г.
410 ₽
Кучмачи с орехами и мацони 300 г.
410 ₽
Чашушули из батумских мидий 200 г.

В соусе из белого вина.

390 ₽
Оджахури с фермерским цыпленком 300 г.
460 ₽
Оджахури с рёбрами телёнка 350 г.
460 ₽
Цыцыла по-батумски с соусом ткемали 430 г.
615 ₽
Садж с телятиной 810 г.
1450 ₽
Томленые телячьи хвосты в перечном соусе 250 г.
825 ₽
Ароматная рулька ягненка с букетом зелени и хрустящими овощами 250 г.
1150 ₽
Оджахури с кроликом 450 г.
520 ₽
Чашушули с бараньими ребрами в сливочном соусе 290 г.
520 ₽
Чахохбили с фермерским цыпленком 350 г.
370 ₽
Индейка по-чкмерски 300 г.
580 ₽

Лепешки ручной работы

Лепешка с кунжутом
Лепешка с кунжутом 170 г.
130 ₽
Лепешка с зеленью 120 г.
130 ₽
Лепешка с копченым сыром сулугуни 180 г.
190 ₽
Лаваш армянский 120 г.
80 ₽

Гарниры

Картошечка по-домашнему с луком 150 г.
105 ₽
Картошечка жаренная с вешенками 150 г.
160 ₽
Картофельное пюре 150 г.
150 ₽
Рис 100 г.
70 ₽

Соусы

Аджика 30 г.
60 ₽
Горчица 30 г.
60 ₽
Сацебели 30 г.
60 ₽
Мацони 30 г.
60 ₽
Наршараб 30 г.
80 ₽
Острый из спелых помидоров 30 г.
60 ₽
Ткемали 30 г.
60 ₽
Чесночный 30 г.
60 ₽
Хрен домашний 30 г.
60 ₽

Десерты

Сезонный пай
Сезонный пай 180 г.

Песочное тесто с добавлением сливочного сыра и сезонных ягод.

415 ₽
Сырники с ягодным муссом
Сырники с ягодным муссом 190 г.

Нежнейшие сырники из сыра надуги с муссом на основе малинового пюре.

290 ₽
Медовик 170 г.
395 ₽
Наполеон 170 г.
395 ₽
Меренговый рулет с фисташковым кремом 170 г.
435 ₽
Сезонный пай 170 г.
395 ₽
Ассорти их орехов и сухофруктов 280 г.
480 ₽
Сметанник с сезонными ягодами и фруктами 220 г.
290 ₽
Лика Павлова 180 г.
330 ₽
Индикатор загрузки