Краснодар
Ваш город Краснодар?
ДУХАНЪ

ДУХАНЪ

 • 5.0 
Откроется в 10:00₽₽₽

Закуски

Бадриджани и булгарули
Бадриджани и булгарули 210 г.

рулетики из баклажана: заправка лимонная, зелень, лук репчатый, чеснок, сметана, мацони, орех грецкий, рулетики из перца: зелень, творог. На украшение соус айоли, зелень, гранат, редис.

450 ₽
Аджапсандали
Аджапсандали 200 г.

Перец болгарский, баклажан, томат, чеснок, зелень, масло копченое, соль, специи, перец горький.

350 ₽
Лобио
Лобио 200 г.

Фасоль красная, томаты, лук репчатый, перец горький, орех грецкий, масло сливочное, зелень, специи, чеснок.

230 ₽
Бёрики
Бёрики 270 г.

1) свиноговяжьи; свинина, говядина, лук репчатый, специи. 2) куриные: курица, лук, соус свит чили. 3) из сыра и шпината; сыр чечел, шпинат, чеснок.

430 ₽
Ассорти пхали
Ассорти пхали 260 г.

Из кабачка (кабачок, лук, чеснок, кинза, специи, орех) Из свёклы (свёкла, лук, масло сливочное, орех, чеснок, наршараб, гранат, зелень) Из турши (турша, орех, кинза, лук, сахар, морковь, сельдерей.) Из шпината (шпинат, лук, масло сливочное, орех, сливки, паприка, кинза.) Из тыквы (тыква, лук, орех, чеснок, специи, сливки).

390 ₽
Хумус
Хумус 195 г.

Горох нут, кунжутная паста, куриный бульон, специи, лимон фреш, чипсы из лаваша.

290 ₽
Паштет
Паштет "Духанъ" 170 г.

Печень индейки, лук, морковь, сливки, масло сливочное, сельдерей, куриный бульон, специи, чеснок. Подается с малиновым гелем, грушей в вине, и разнозерновым хлебом.

370 ₽
Ассорти брускетт
Ассорти брускетт 230 г.

Брускетта с ростбифом(ростбиф и овощами) брускетта с семгой (семга, сырный крем, яйцо перепелиное. Брускетта с перцем( сырный крем перец болгарский.) Брускетта с креветкой (креветка, овощи, салат).

390 ₽
Закуска из жареных сыров
Закуска из жареных сыров 310 г.

Сырно-ореховые шарики (дор блю, орех, сыр голландский, специи,) сырно-чесночные(сыр голландский, кинза, чеснок, специи). Тосты из сыра Чечил (Чечил, чеснок, паприка палочки из адыгейского сыра (сыр голландский, сыр адыгейский, специи).

570 ₽
Ассорти домашнего сала
Ассорти домашнего сала 250 г.

Шпик, сало в острых специях, копчёное сало, белое сало, тосты из разнозернового хлеба, соус хрен, зелень.

430 ₽
Закуска из морепродуктов
Закуска из морепродуктов 735 г.

Креветка тигровая жареная, лангустины жареные, лангустины запеченные, мидии запеченные в сливочно-шпинатном соусе, кальмар в кларе, гребешок жареный. Подается с тремя соусами (сладкий васаби, Ред Айленд, тар тар).

2500 ₽
Мясное ассорти собственного приготовления
Мясное ассорти собственного приготовления 210 г.

Вяленая баранина, ростбиф, вяленая свинина, бастурма, буженина, отварной язык, куриный рулет с тыквенными семечками.

690 ₽
Рыбное ассорти
Рыбное ассорти 250 г.

Копчёная сёмга, слабосолёная нерка, жареный угорь, слабосолёная сельдь, копчёная скумбрия, масло сливочное, лимон, зелень.

790 ₽
Доска кавказских сыров
Доска кавказских сыров 280 г.

Адыгейский домашний, адыгейский копчёный, чечил, абхазский, сырный рулет с пряными травами, мед, зерна граната.

370 ₽
Разносолы
Разносолы 400 г.

Маринованные огурцы, томаты, горький перец, кабачки, капуста, турша, мочёный чеснок, виноград, зелень.

470 ₽

Салаты

Салат с обжаренным гребешком
Салат с обжаренным гребешком 200 г.

Гребешок, микс салата, редис, помидор, помидоры черри вяленные, гель лимон, гель маракуйя, желе наршараб. Заправка вишневая (вишня, масло оливковое, соус соевый, соус Табаско, сыр пармезан, уксус винный, чеснок).

650 ₽
Паравани
Паравани 215 г.

Томат, авокадо, угорь, микс салата, креветки. Заправка: лимонный сок, унаги, свит-чили. Украшается миксом салата, пармезаном и зеленым маслом.

690 ₽
Мамини
Мамини 200 г.

Салат микс, помидоры черри, помидоры вяленые, кедровый орех, яйцо перепел икра лосося, уголь из маслин, гель лимон и маракуя, красный маринованный лук, обжаренная семга. Заправка: мед, масло оливковое.

570 ₽
Овощной с ростбифом
Овощной с ростбифом 215 г.

Салат микс, ростбиф, шампиньон, перец, баклажан, черри вяленые, масло зеленое. Заправка: наршараб и унаги.

490 ₽
Салат с нежным куриным филе
Салат с нежным куриным филе 215 г.

Салат, курица су вид, баклажан, грибы, помидоры, яйцо перепелиное, редис, гранат, соус айоли. Заправка: сыр креметто, сливки.

410 ₽
В русских традициях
В русских традициях 215 г.

Картофель отварной, корнишоны маринованные, шампиньон жареный, язык говяжий, куриное филе, огурец, брусника мочёная, лук фри, соус айоли.

390 ₽
Греческий
Греческий 215 г.

Огурец, помидор, перец болгарский, маслины, фета в кунжуте, лук красный, салат, микрозелень. Заправка: масло оливковое, помидоры, чеснок, соус песто, винный уксус.

390 ₽
Из свежих овощей
Из свежих овощей 215 г.

Помидоры черри, перец болгарский, перец острый, редис, лук красный, сельдерей.

370 ₽

Супы

Фирменный борщ
Фирменный борщ 445 г.

Бульон говяжий, лук, морковь, капуста, свекла, картофель, томаты, чеснок, щеки говяжьи. Подается с пампушками, салом, сметаной острым перцем.

390 ₽
Шурпа
Шурпа 390 г.

Бараний бульон, баранина, помидор, морковь, картофель, перец болгарский, зелень.

350 ₽
Харчо
Харчо 330 г.

Говяжий бульон, говядина, рис жасмин, специи, зелень, ткемали, паста томатная, перец острый, лук красный.

370 ₽
Уха
Уха 455 г.

Рыбный бульон, семга, сом копченый, картофель, помидор, зелень, икра щучья, хлеб ржаной.

410 ₽
Крем-суп из спаржи
Крем-суп из спаржи 310 г.

Спаржа, картофель, шампиньон, сливки, куриный бульон, сыр пармезан.

350 ₽

Хинкали

Хинкали с бараниной
Хинкали с бараниной 110 г.

Баранина, специи, бараний бульон, кинза, лук.

90 ₽
Хинкали со свининой и говядиной
Хинкали со свининой и говядиной 110 г.

Свинина, говядина, лук, специи, говяжий бульон, зелень.

90 ₽
Хинкали с сыром
Хинкали с сыром 110 г.

Сыр сулугуни, абхазский, плавленый и зелень.

90 ₽

Выпечка

Хачапури по-аджарски
Хачапури по-аджарски 300 г.

Дрожжевое тесто, сливочное масло, сыр сулугуни, яйцо.

350 ₽
Хачапури по-мегрельски
Хачапури по-мегрельски 330 г.

Дрожжевое тесто, сливочное масло, сыр чечел, абхазский и сулугуни.

350 ₽
Кубдари с бараниной
Кубдари с бараниной 320 г.

Тесто, рубленная баранина, аджика, зелень, сливочное масло, кунжут.

370 ₽
Сабурани
Сабурани 460 г.

Отварное тесто, сулугуни, сливочное масло.

570 ₽
Кутаб с сыром и зеленью
Кутаб с сыром и зеленью 150 г.

Сыр, зелень, сливочное масло.

250 ₽
Кутаб с бараниной
Кутаб с бараниной 150 г.

Баранина, специи, зелень.

270 ₽
Кутаб с говядиной
Кутаб с говядиной 150 г.

Говядина, зелень, специи, сливочное масло.

270 ₽

Стейки

Бифштекс из мраморной говядины 460 г.

Говядина, специи, овощи гриль.

650 ₽
Филе миньон 100 г.

Говяжья вырезка, овощи гриль, чеснок.

650 ₽
Рибай 100 г.

Рибай, овощи гриль.

710 ₽
Нью-Йорк (Стриплойн) 100 г.

Нью-Йорк, овощи гриль.

730 ₽
Скёрт-стейк 100 г.

Скерт стейк, овощи гриль.

430 ₽
Ти-бон 100 г.

Ти-бон, овощи гриль.

750 ₽

Горячие блюда

Долма
Долма 280 г.

Баранина, мята, рис жасмин, лист винограда, лук красный, специи.

590 ₽
Курдхели
Курдхели 245 г.

Котлеты кроличьи, пюре, грибной жульен, сливочное масло.

570 ₽
Оджахури
Оджахури 400 г.

Свиная шея, помидоры черри, картофель, лук красный, масло сливочное, специи, куриный бульон, зелень.

550 ₽
Чахохбили
Чахохбили 300 г.

Бедро куриное без кости, томаты, зелень, лук красный, перец болгарский, специи, масло сливочное, перец острый, чеснок.

370 ₽
Гори
Гори 260 г.

Биточки из трех видов мяса, курица, говядина и свинина, пюре из кабачка и сельдерея.

650 ₽
Утиная грудка с чёрной смородиной
Утиная грудка с чёрной смородиной 240 г.

Утиная грудка су вид, груша в вине, черная смородина, крем из пастернака, лук в вине.

570 ₽
Говяжьи щечки с булгуром
Говяжьи щечки с булгуром 320 г.

Щеки говяжьи томленые с овощами, ризотто из булгура, лук сушёный, лук зеленый, чеснок.

630 ₽
Свиные рёбра
Свиные рёбра 300 г.

Свиные ребра томленые, картофель запечённый, тыква запечённая, черри вяленные, соус барбекю.

470 ₽

Гарниры

Брокколи с кунжутным соусом
Брокколи с кунжутным соусом 150 г.

Брокколи, сливки, кунжут, лук фри.

150 ₽
Мини картофель с зелёным луком
Мини картофель с зелёным луком 150 г.

Картофель, сливки, лук зеленый.

190 ₽
Печёная морковь с сыром 150 г.

Морковь, сыр креметто, кедр.

210 ₽
Томлёный булгур 150 г.

Булгур, сливочное масло, куриный бульон.

150 ₽
Овощи гриль 100 г.
150 ₽

Хлеб

Хлебная корзина 270 г.

Багет белый, багет серый с луком, багет ржаной с кунжутом и маком.

150 ₽
Хлебная корзина 135 г.

Багет белый, багет серый с луком, багет ржаной с кунжутом и маком.

90 ₽

Соусы

Гранатовый соус "Наршараб" 50 г.

Сок граната.

90 ₽
Ткемали чёрносмородиновый 50 г.

Слива, сахар, смородина, вино.

70 ₽
Ткемали пряный 50 г.

Слива, сахар, яблоко.

70 ₽
Красный соус "Сацебели" 50 г.

Томаты, перец, кинза, специи,

70 ₽
Белый соус из мацони с орехами и чесноком 50 г.

Мацони, орех, перец острый, кинза.

70 ₽

Десерты

Тирамису
Тирамису 200 г.

Крем из сыра маскарпоне, ягоды, мята, савоярди пропитанные в кофе.

390 ₽
Шоколадный фондан
Шоколадный фондан 150 г.

Шоколад, мука, сливочное масло, свежие ягоды.

350 ₽
Торт
Торт "Наполеон" 205 г.

Сметанное тесто ,заварной крем, Заварной крем; молоко, мука, сливочное масло, сахар, сахар ванильный. Ягодный соус: клубника, смородина, сахар.

330 ₽
Панакота
Панакота 150 г.

Семена чиа, сливки, молоко кокос, сахар желатин, соус манго, голубика.

330 ₽
Штрудель
Штрудель 185 г.

Слоеное тесто, яблоки, орех грецкий, фундук, корица, курага, изюм, ягодный соус.

310 ₽
Чизкейк
Чизкейк 150 г.

Сливки, ваниль стручок, сыр Креметто, сахар, желатин, ягоды, соус маракуя, печенье песочное.

430 ₽
Пахлава
Пахлава 50 г.

Тесто сметанное, орех грецкий, мед, сахар, сливочное масло.

90 ₽
Меню ресторана «Духанъ» в Краснодаре — это блюда кавказской кухни, которые в течение часа попадут к вам на стол благодаря курьерам сервиса Broniboy. Хинкали с мясом, морепродуктами, сыром и грибами, бабагануш, бадриджани и булгарули, лобио, кутабы, шурпа и долма — все это окажется у вас дома или в офисе после заказа за пару кликов на нашем сайте или в приложении для смартфона.

Время доставки еды из «Духана» в Краснодаре — до 60 минут. Время курьера в пути зависит от расположения вашего адреса относительно ресторана, а также количества заказанных блюд. Для переноски заказов наши сотрудники используют специальные термосумки — ароматные хачапури и мангальное ассорти доберуться до вас горячими и целыми.

Мы позаботились о вашем удобстве: все актуальное меню ресторана «Духанъ» собрано в одном месте на нашем сайте и в приложении для Android и iOS. Вам останется лишь выбрать понравившиеся позиции, перейти в «Корзину» и нажать кнопку «Оформить заказ». Менеджер Broniboy подтвердит покупку, а курьер тут же отправится по вашему адресу. Примерное время ожидания наша программа рассчитает автоматически — оно не превышает шестидесяти минут.

Заказ еды из ресторана «Духанъ» возможен с 8:00 до 23:30 каждый день без выходных. Оплата доставки осуществляется как наличными курьеру — при необходимости он захватит с собой размен, так и в режиме онлайн через приложение или сайт. Оставляйте свои предложения и задавайте любые все вопросы по работе сервиса Broniboy посредством формы обратной связи или в приложении.
Индикатор загрузки