Патрик & Мари

Патрик & Мари

Патрик & Мари

🔥 Патрик & Мари временно недоступен

Торты

Воздушный рулет манго-маракуйя
Воздушный рулет манго-маракуйяБелковый рулет на кукурузном крахмале с кремом на основе натуральных сливок с добавлением нежного пюре манго и маракуйя с сахаром. Средний вес 1шт-480г 1 шт
Торт Женева
Торт ЖеневаЧетыре сметанных бисквита с какао, воздушный корж прослоены сливочно – кофейным кремом с грецким орехом и карамельной прослойкой, украшен шоколадной зеркальной глазурью с орехом, карамельным грильяжем и орехом пекан.Средний вес 1шт-1600г 1 шт
Воздушный рулет с малиной
Воздушный рулет с малинойБелковый рулет на кукурузном крахмале с кремом на основе натуральных сливок с ягодами малины и фисташками. Средний вес 1шт-480г 1 шт
Торт Чиз-кейк
Торт Чиз-кейкПесочная основа и крем на основе пикантного сливочного сыра с добавлением натуральных сливок.Средний вес 1шт-1850г 1 шт
Торт Трюфельный
Торт ТрюфельныйТри слоя шоколадного бисквита, пропитанного сиропом, прослоенного сливочно - шоколадным кремом со сливками (растительные), оформлен шоколадным декором.Средний вес 1шт-1900г 1 шт
Торт Сметанный
Торт СметанныйДевять сметанных коржей, пропитанных сгущенным молоком, прослоены сметанным кремом с добавлением сливочного масла, оформлен шоколадной зеркальной глазурью и декором из молочного шоколада, вафельной карамелизованной крошкой, грецким орехом.Средний вес 1шт-1720г 1 шт
Торт Наполеон
Торт НаполеонКоржи из слоеного теста, соединенные домашним заварным кремом.Средний вес 1шт-1600г 1 шт
Торт Малиновый шифон
Торт Малиновый шифонРубленный сметанный бисквит со сгущённым молоком, с кремом на основе сыра «маскарпоне» и сливками (растительные), прослоен малиновым конфи, оформлен ягодами малины в желе.Средний вес 1шт-2000г 1 шт
Торт Красный бархат
Торт Красный бархатТри слоя сметанного бисквита с добавлением какао и красного коллера, прослоен шариками нежнейшего творожно-сырного крема на основе натуральных сливок, торт украшен шариками сливочного сыра, кондитерской глазурью и ягодами свежей голубики.Средний вес 1шт-1490г 1 шт
Торт Испанский медовик
Торт Испанский медовикСемь медовых коржей с добавлением темной шоколадной глазури, прослоены нежнейшим заварным кремом с добавлением натуральных сливок.Средний вес 1шт-1250г 1 шт
Торт Берлин
Торт БерлинДва слоя белого бисквита, пропитанного сиропом, прослоенного кремом на основе творога со сливками (растительные) и яблоками, проваренными в карамели, оформлен карамелью, и белковыми розочками.Средний вес 1шт-1850г 1 шт
Торт Птичье молоко
Торт Птичье молокоТонкий белый бисквит и два воздушных суфле, ванильное и шоколадное, торт оформлен тёмным шоколадом. Средний вес 1шт-750кг 1 шт
Торт Смородиновый
Торт СмородиновыйДва слоя белого бисквита пропитанного сиропом, прослоенного йогуртовым кремом со сливками (растительными) и ягодами смородины, торт оформлен ягодами черной смородины в желе.Средний вес 1шт-1900г 1 шт

Салаты

Салат Винегрет
Салат ВинегретОтварные картофель, свекла, морковь, консервированный горошек, фасоль, квашеная капуста, зелень петрушки, заправлен растительным маслом.Средний вес 1шт-150г 1 порция
Салат Цезарь
Салат ЦезарьОбжаренное куриное филе, лист салата, пекинская капуста, свежие помидоры, гренки чесночные, заправлен фирменным соусом Цезарь, украшен тертым сыром.Средний вес 1пор-150г 1 порция
Салат Фунчоза с телятиной
Салат Фунчоза с телятинойОтварная телятина, рисовая лапша, свежий огурчик, болгарский перец, маринованная морковь, зелень петрушки, кинзы и чеснок, заправлен растительным маслом. Средний вес 1пор-150г 1 порция
Салат Сельдь под шубой
Салат Сельдь под шубойФиле сельди собственного посола, отварные: морковь, картофель, свекла, яйцо, прослоен майонезом.Средний вес 1шт-320г 1 шт
Салат Оливье
Салат ОливьеВарёная колбаса, отварной картофель и яйцо куриное, маринованнные огурцы, зелёный горошек, зелень, заправлен майонезом. Средний вес 1шт-150г 1 порция
Салат Морской бриз
Салат Морской бризКрабовое мясо, отварной рис, отварное яйцо, кукуруза, заправлен майонезом.Средний вес 1пор-150г 1 порция
Салат Дювский
Салат ДювскийКуриная грудка запеченная, обжаренные вёшенки,свежие огурцы, сыр голландский, зелень, заправлен майонезом.Средний вес 1шт-150г 1 порция

Холодные блюда

Тортик печеночный с микрозеленью
Тортик печеночный с микрозеленьюНежные обжаренные оладьи из говяжьей печени с добавлением сметаны, прослоены обжаренной с луком морковью с майонезно-чесночным соусом, оформляется тёртым голландским сыром, отварной морковью и микро зеленью.Средний вес 1шт-150г 1 шт
Торт блинный с лососем
Торт блинный с лососемКлассические блинчики с начинкой из творожного сыра с , ломтиками слабосолёного лосося и листьями салата, украшен ломтиками с\с лосося и тертым голландским сыром.Средний вес 1шт-1400г, вес 1 кусочка-180г 1 порция
Семга собственного посола
Семга собственного посолаФиле сёмги слабо \ солёного посола. 100г

Печенье. Зефир. Мармелад. Пастила.

Печенье 130г ночилини
Печенье 130г ночилиниЭксклюзивное печенье по итальянской технологии - нежнейшее безе с молотым фундуком, с долгим ореховым послевкусием. 1 шт
Пряники 350г шоколадные
Пряники 350г шоколадныеКлассическое пряничное тесто (сахар, пшеничная мука, сухое молоко, яйцо) с добавлением какао. 1 шт
Пряники 350г мятные
Пряники 350г мятныеКлассическое пряничное тесто (сахар, пшеничная мука, сухое молоко, яйцо), масло мяты. 1 шт

Первые блюда

Суп 300г с фрикадельками
Суп 300г с фрикаделькамиСуп с фрикадельками из мякоти свинины и говядины, картофель, пассированные овощи: лук, морковь, зелень петрушки, соль, перец ч\м 1 шт
Суп 300г домашняя лапша
Суп 300г домашняя лапшаСуп на курином бульоне с куриным филе, пассированные овощи: морковь, лук репчатый, зелень петрушки, лапша домашняя, перец ч\м, соль. 1 шт

Домашние заготовки

Лапша 450г домашняя тонкая ручной работы
Лапша 450г домашняя тонкая ручной работыЛапша замешанная в ручную на куриных желтках 1 шт
Лапша 300г домашняя широкая ручной работы
Лапша 300г домашняя широкая ручной работыЛапша замешанная в ручную на куриных желтках 1 шт
Лапша 300г домашняя с зеленью ручной работы
Лапша 300г домашняя с зеленью ручной работыЛапша замешанная в ручную на куриных желтках с добавлением уропа 1 шт
Компот 300мл из фейхоа
Компот 300мл из фейхоаНапиток из ягод фейхоа и сахара, без консервантов. 1 шт

Пирожные и десерты

Пирожное 40г песочное корзиночка с цыпленком
Пирожное 40г песочное корзиночка с цыпленкомПесочная корзинка с клубничной прослойкой и белковым кремом в форме цыплёнка. 1 шт
Пирожное слоеное 1кг Берлинское
Пирожное слоеное 1кг Берлинскоеслоеное тесто, абрикосовый джем, лимонная цедра, сахарная глазурь. 100г
Мини чиз 135г маракуйя
Мини чиз 135г маракуйяПесочно- миндальная корзинка наполненная сырным кремом и конфи из маракуйя. 1 шт
Сочни 85гр
Сочни 85грПесочное тесто с творжной начинкой. 1 шт
Пирожное слоеное 75г Трубочка
Пирожное слоеное 75г ТрубочкаТрубочка из слоеного теста наполненная белковым кремом. 1 шт
Пирожное 65г воздушное меренги
Пирожное 65г воздушное меренгиКлассическое безе, прослойка вишневого джема и сливочного крема, украшено взбитым белком. 1 шт
Пирожное 90г заварное Шу
Пирожное 90г заварное ШуДва вида теста, основание – слоёное тесто, «шапочка» - заварное тесто, начинка из сливочно-заварного крема. 1 шт
Пирожное 90г медовое
Пирожное 90г медовоеЗаварные медовые коржи, прослоенные сливочно - заварным кремом с добавлением сметаны. 1 шт
Пирожное 60г заварное Эклер
Пирожное 60г заварное ЭклерЭклер с французским заварным кремом «Патисьер» с добавлением сливок (растительные), оформлено крамблом из тростникового сахара. 1 шт
Пирожное 110г с соленой карамелью
Пирожное 110г с соленой карамельюБелый бисквит с карамелью, крем мусс карамельный на основе сливок с соленой карамелью внутри, покрыт зеркальной глазурью с дробленым орехом фундуком . 1 шт
Пирожное 110г бисквитное Красный бархат
Пирожное 110г бисквитное Красный бархатТри слоя сметанного бисквита с добавлением какао и красного коллера, прослоено нежнейшим кремом на основе сливочного сыра и натуральных сливок, украшено шариками сливочного сыра, кондитерской глазурью и ягодами свежей клубники. 1 шт
Пирожное 100г бисквитное птичье молоко
Пирожное 100г бисквитное птичье молокоПирожное 100г бисквитное птичье молоко 1 шт
Кекс 60г португальский кейжаду
Кекс 60г португальский кейжаду(национальная португальская сладость) – корзиночка из пресного теста, наполнена нежным творогом с сахаром. 1 шт
Пирожное 80г творожное
Пирожное 80г творожноеБелый бисквит с маком, прослоен творожным кремом со сливками (растительные) с вишнёвой начинкой, украшен кондитерской глазурью и шоколадным декором. 1 шт

Гарниры

Картофель запеченный с грибами
Картофель запеченный с грибамиКартофель, запечённый с шампиньонами с добавлением растительного масла и лука.Средний вес 1 пор-150г 1 порция

Выпечка слоеная

Круассан 165г с меренгой
Круассан 165г с меренгойКруассан из слоенного дрожжевого теста с начинкой из лимонного курда (сливочный крем с лимонным соком и цедрой), оформленный белковым кремом. 1 шт
Круассан 70г free
Круассан 70г freeСлоёного дрожжевого теста без начинки 1 шт
Круассан 140г с франжипаном
Круассан 140г с франжипаномСлоёное дрожжевое тесто с миндальной начинкой, украшен лепестками миндаля 1 шт
Круассан 120г с заварным кремом
Круассан 120г с заварным кремомСлоёное дрожжевое тесто с начинкой из заварного крема. 1 шт
Дениш 70г Французский
Дениш 70г ФранцузскийСлоёное дрожжевое тесто с начинкой из заварного крема и шоколадных капель, украшен сахарной помадой. 1 шт
Дениш 100г с вишней
Дениш 100г с вишнейСлоёное дрожжевое тесто с начинкой вишни без косточки с добавлением сахара. 1 шт

Блюда к завтраку

Блинчики с творогом
Блинчики с творогомКлассические блинчики с начинкой из фермерского творога с сахаром. Средний вес 1шт-56г 1 шт
Блинчики с мясом
Блинчики с мясомКлассические блинчики с начинкой из рубленой мякоти свинины и говядины, обжаренных с луком.Средний вес 1шт-56г 1 шт
Блинчики с маслом
Блинчики с масломКлассические блины на молоке, прослоенные сливочным маслом. 100г
Запеканка творожная с тыквенным мармеладом
Запеканка творожная с тыквенным мармеладомПриготовлена из творога с добавлением манки, яйца и сахара, с начинкой из тыквенного пюре, украшена тыквенным мармеладом. Средний вес 1шт-300г. 100г

Замороженные блюда

Пельмени 500г Сибирские замороженные
Пельмени 500г Сибирские замороженныеТрадиционное пельменное тесто с начинкой из мякоти говядины и свинины, лука, зелени петрушки и укропа, специи:, соль, перец ч\м 1 шт
Пельмени 500г из мяса индейки замороженные
Пельмени 500г из мяса индейки замороженныеТрадиционное пельменное тесто с начинкой из мяса индейки и куриного филе, лук, укроп, специи: соль, перец ч\м 1 шт
Вареники 500г с сыром адыгейским
Вареники 500г с сыром адыгейскимТрадиционное пельменное тесто с начинкой адыгейского сыра, соль 1 шт
Вареники 500г с картофелем и луком
Вареники 500г с картофелем и лукомТрадиционное пельменное тесто с начинкой отварного картофеля, жареного лука, специи: соль, перец ч\м. 1 шт

Пироги сдобные

Шарлотка с вишней
Шарлотка с вишнейВоздушное бисквитное тесто, запечённое с ягодами вишни с сахаром, оформляется ягодами вишни в желе и шоколадной стружкой 1 шт
Шарлотка ягодная
Шарлотка ягоднаяВоздушное бисквитное тесто, запечённое с начинкой из ягодного ассорти с сахаром, оформляется ягодами в желе. 1 шт
Пирог из дрожжевого теста с мандаринами
Пирог из дрожжевого теста с мандаринамиСдобное дрожжевое тесто «Бриошь» с начинкой из заварного крема с натуральными сливками украшен консервированными дольками мандарина в желе. 1 шт
Пирог из дрожжевого теста Берлин
Пирог из дрожжевого теста БерлинСдобное дрожжевое тесто «Бриошь» с начинкой из творога и сметаны с добавлением с\м малины и фундука. 1 шт
Пирог из дрожжевого теста с капустой
Пирог из дрожжевого теста с капустойСдобное дрожжевое тесто с начинкой из квашеной белокочанной капусты, тушёной с луком и томатами, с добавлением сливочного масла. Средний вес 1шт- 570г 1 шт
Пирог из дрожжевого теста с ежевикой
Пирог из дрожжевого теста с ежевикойПирог с ежевикой - пирог из сдобного дрожжевого теста «Бриошь» с начинкой из заварного крема со сметаной украшен ягодами ежевики в желе. 1 шт

Пирожки сдобные

Рулет 90г с маком
Рулет 90г с макомСдобное дрожжевое тесто «Бриошь» с добавлением мака. 1 шт
Пирожок 55г с творогом
Пирожок 55г с творогомСдобное дрожжевое тесто «Бриошь» с начинкой из творога с сахаром. 1 шт
Пирожок 55г с персиком
Пирожок 55г с персикомСдобное дрожжевое тесто «Бриошь» с начинкой из персиков. 1 шт
Пирожок 55г с вишневой начинкой
Пирожок 55г с вишневой начинкойСдобное дрожжевое тесто «Бриошь» с начинкой из вишни без косточки с сахаром. 1 шт
Булочка 90г Охотничья
Булочка 90г ОхотничьяСдобное дрожжевое тесто «Бриошь» с начинкой из п\к колбаски с голландским сыром и майонезно - чесночным соусом. 1 шт
Пирожок 55г с капустой
Пирожок 55г с капустойСдобное дрожжевое тесто «Бриошь» с начинкой из белокочанной капусты тушёной с луком и морковью с добавлением томата. 1 шт
Мини-пицца 120г
Мини-пицца 120гСдобнон дрожжевое тесто «Бриошь» с ветчиной, помидорчиков, грибов и зелени. 1 шт
Пирожок 55г с грушей и корицей
Пирожок 55г с грушей и корицей1 шт
Пирожок 55г с картофелем
Пирожок 55г с картофелемПирожок с картофелем - сдобное дрожжевое тесто «Бриошь» с начинкой из картофеля. 1 шт

Соусы

Соус 40г Мед натуральный
Соус 40г Мед натуральныйМед натуральный пчелиный 1 шт

Хлеба

Хлеб ржано-пшеничный Альпийский
Хлеб ржано-пшеничный АльпийскийМука ржано-пшеничная в/с, закваска, дрожжи, солод ржаной, соль, семена подсолнечника, сушёная морковь и картофельные хлопья 100г
Хлеб 280г Ржаной
Хлеб 280г РжанойМука ржаная обдирная, мука пшеничная в/с, дрожжи, солод ржаной, солод ячменный, закваска, масло растительное, вода, сахар, соль. 1 шт
Хлеб 260г Злаковый
Хлеб 260г ЗлаковыйХлеб из муки цельнозерновой в/с и пшеничной муки в/с, закваска, семена льна, подсолнечника, овсяные хлопья, дроблённые ржаные семена, соль. 1 шт
Булочка 60г Пшеничная
Булочка 60г ПшеничнаяМука пшеничная в\с, мука ржаная обдирная, дрожжи, маргарин, вода, масло растительное, закваска, сахар соль. 1 шт
Багет 330г Деревенский
Багет 330г ДеревенскийВода, закваска, мука пшеничная в/с, пшеничная цельно зерновая, соль, дрожжи, масло растительное. 1 шт
Булочка 75г бородинская
Булочка 75г бородинскаяБулочка из муки пшеничной в/с и ржаной обдирной, дрожжи, закваска, солод, вода, соль. 1 шт
Хлеб 350г Ремесленный
Хлеб 350г РемесленныйВода закваска, мука пшеничная в/с, мука пшеничная цельно зерновая, соль, дрожжи, масло растительное 1 шт
Палочки хлебные 150г "Гриссини" с сыром
Палочки хлебные 150г "Гриссини" с сыром«Гриссини» классические – традиционные итальянские хлебные палочки с сыром. 1 шт
Палочки хлебные 150г "Гриссини" с кунжутом
Палочки хлебные 150г "Гриссини" с кунжутом«Гриссини» классические – традиционные итальянские хлебные палочки с кунжутом. 1 шт
Палочки хлебные 150г "Гриссини"
Палочки хлебные 150г "Гриссини"«Гриссини» классические – традиционные итальянские хлебные палочки. 1 шт
Лаваш 400г
Лаваш 400гБелый хлеб круглой формы, изготовляемый из пшеничной муки и дрожжей, обычно с добавлением сметаны. Особенностью этого хлеба являются хрустящая корочка и мякоть с крупной, неравномерно распределённой пористостью. 1 шт

Горячие блюда

Лапша удон с индейкой
Лапша удон с индейкойОбжаренная мякоть индейки с овощами: морковь, болгарский перец, стебель сельдерея и лука в соевом соусе, с добавлением сладкого соуса и соуса «терияки», томлённая с лапшой «удон». Средний вес 1шт-150г 1 порция
Котлеты из щуки
Котлеты из щукиИзмельчённое филе щуки с добавлением свиного шпика, с начинкой из рубленного зелёного лука и укропа со сливочным маслом, панированные в хлебной крошке, обжарены на растительном масле.Средний вес 1шт-80г 1 шт
Котлета по-киевски
Котлета по-киевскиОтбивная из куриного филе с кусочком сливочного масла, панированная в хлебной крошке, обжаренная во фритюре.Средний вес 1шт-160г 1 шт