Патрик & Мари

6 тонких заварных коржей на основе каштанового мёда, прослоены заварным кремом на основе натуральных сливок, оформлены медовой крошкой.Средний вес 1шт-1200г 1 шт

Рулет из кукурузной муки с яичным белком с кремом на основе натуральных сливок с добавлением нежного пюре манго и маракуйя с сахаром. Средний вес 1шт-480г 1 шт

Четыре сметанных бисквита с какао, воздушный корж прослоены сливочно – кофейным кремом с грецким орехом и карамельной прослойкой, украшен шоколадной зеркальной глазурью с орехом, карамельным грильяжем и орехом пекан.Средний вес 1шт-1600г 1 шт

Три коржа безе с орешками кешью, прослоены двумя видами крема: сливочный и сливочно-шоколадный, оформлен шоколадным кремом и крошкой безе.Средний вес 1шт-1200г 1 шт

Белковый рулет на кукурузном крахмале прослоен кремом из взбитых сливок, с ягодами малины и фисташками. Средний вес 1шт-480г 1 шт

Два слоя мраморного бисквита, пропитанного сиропом, прослоенного заварным кремом «Шарлотт» с добавлением белой шоколадной глазури и ягодами вишни, смородины и клубники, оформлен взбитым сливочным кремом, свежей веточкой розмарина и зёрнами граната. Средний вес - 1,450кг 1 шт

Песочная основа и крем на основе пикантного сливочного сыра с добавлением натуральных сливок.Средний вес 1шт-1850г 1 шт

Три слоя шоколадного бисквита, пропитанного сиропом, прослоенного сливочно - шоколадным кремом со сливками (растительные), оформлен шоколадным декором.Средний вес 1шт-1900г 1 шт

Два слоя белого бисквита пропитанного сиропом, прослоенного йогуртовым кремом со сливками (растительными) и ягодами смородины, торт оформлен ягодами черной смородины в желе.Средний вес 1шт-1900г 1 шт

Девять сметанных коржей, пропитанных сгущенным молоком, прослоены сметанным кремом с добавлением сливочного масла, оформлен шоколадной зеркальной глазурью и декором из молочного шоколада, вафельной карамелизованной крошкой, грецким орехом.Средний вес 1шт-1720г 1 шт

Коржи из слоеного теста, соединенные домашним заварным кремом.Средний вес 1шт-1600г 1 шт

Рубленный сметанный бисквит со сгущённым молоком, с кремом на основе сыра «маскарпоне» и сливками (растительные), прослоен малиновым конфи, оформлен ягодами малины в желе.Средний вес 1шт-2000г 1 шт

Три слоя сметанного бисквита: с грецким орехом, тертым шоколадом и изюмом, пропитанных сиропом с добавлением коньяка, прослоенный сливочно- заварным кремом с добавлением вареной сгущенки. Торт оформлен вареной сгущенкой и грецким орехом.Средний вес 1шт-1450г 1 шт

Три слоя сметанного бисквита с добавлением какао и красного коллера, прослоен шариками нежнейшего крема на основе сливочного сыра и натуральных сливок, торт украшен шариками сливочного сыра, кондитерской глазурью и ягодами свежей голубики.Средний вес 1шт-1490г 1 шт

Семь медовых коржей с добавлением темной шоколадной глазури, прослоены нежнейшим заварным кремом с добавлением натуральных сливок.Средний вес 1шт-1250г 1 шт

Два слоя белого бисквита, пропитанного сиропом, прослоенного творожным кремом со сливками (растительные) и яблоками, проваренными в карамели, оформлен карамелью, декором из шоколадной глазури и райскими яблочками.Средний вес 1шт-1600г 1 шт

Корзиночка из миндально - песочного теста с начинкой из творога с добавлением натуральных сливок, кокосового молока и кокосовой стружки, оформлена ягодами вишни в желе. Средний вес 1шт-1450г 1 шт

Два слоя шоколадного бисквита, прослоен нежнейшим суфле «птичье молоко». Торт оформлен шоколадной глазурью.Средний вес 1шт-1000г 1 шт

Слоеный порционный салат из филе слабосолёной сёмги, свежего огурца, отварного картофеля и яйца, прослоен майонезом, оформлен листом свежего салата. 100г

Слоёный порционный салат из отварной мякоти говядины, отварных овощей: картофель, свекла, морковь, прослоен майонезом, украшен зернами граната и веточкой петрушки. 100г

Отварные картофель, свекла, морковь, консервированный горошек, фасоль, квашеная капуста, зелень петрушки, заправлен растительным маслом 100г

Обжаренное куриное филе, лист салата, пекинская капуста, свежие помидоры, гренки чесночные, заправлен фирменным соусом Цезарь, украшен тертым сыром. 100г

Отварная телятина, рисовая лапша, свежие огурчик, болгарский перец, маринованная морковь, зелень петрушки, кинзы и чеснок, заправлен растительным маслом 100г

Филе сельди собственного посола, отварные: морковь, картофель, свекла, яйцо, прослоен майонезом 100г

Варёная колбаса, отварной картофель и яйцо куриное, маринованнные огурецы, зелёный горошек, зелень, заправлен майонезом 100г

Крабовое мясо, отварной рис, отварное яйцо, кукуруза, заправлен майонезом 100г

Куриная грудка запеченная, обжаренные вёшенки,свежие огурцы, сыр голландский, зелень, заправлен майонезом. 100г

Отварной булгур и мелко нарезанные свежие: огурцы, помидоры, болгарский перец, фиолетовый лук, заправлен растительным маслом с лимонным соком.болгарский перец, фиолетовый лук, зелень петрушки, заправлен растительным маслом с лимонным соком. 100г

Дольки запечённой свеклы и моркови со свежим красным луком и ароматной кинзой, заправлены нерафинированным растительным маслом с бальзамическим уксусом, с добавлением соли, чеснока и тыквенными семечками. 100г

Нежные обжаренные оладьи из говяжьей печени с добавлением сметаны, прослоены обжаренной с луком морковью с майонезно-чесночным соусом, оформляется тёртым голландским сыром, отварной морковью и микро зеленью. 100г

Классические блинчики с начинкой из творожного сыра с , ломтиками слабосолёного лосося и листьями салата, украшен ломтиками с\с лосося и тертым голландским сыром. 100г

Куриное филе с луком и шампиньонами, обжаренное в сметанном соусе, запечённое в песочной тарталетке со сливочным сыром. 100г

Филе сёмги слабо \ солёного посола. 100г

Традиционный студень на основе говяжьего бульона с кусочками куриного филе и мякоти говядины. 1 шт

Обжаренные слайсы баклажан с майонезно-чесночным соусом, кинзой и долькой свежего помидора. 100г

сливочное сахарное печенье, с орешками фундука, лепестками миндаля, сушеной клюквой и абрикосом в карамели 100г

Классическое пряничное тесто (сахар, пшеничная мука, сухое молоко, яйцо) с добавлением какао. 1 шт

Классическое пряничное тесто (сахар, пшеничная мука, сухое молоко, яйцо), масло мяты. 1 шт

Нежное сахарное лакомство на основе яичного белка, сахара, яблочного пюре, агар - агара с добавлением ягодного сока. 1 шт

Нежное сахарное лакомство на основе яичного белка, сахара, яблочного пюре, агар - агара с добавлением настоя зелёного чая 1 шт

Нежное сахарное лакомство на основе яичного белка, сахара, яблочного пюре, агар - агара с добавлением фруктового пюре. 1 шт

Песочное тесто с начинкой из вареной сгущенки, с ядром грецкого ореха 100г

Эксклюзивное печенье по итальянской технологии - нежнейшее безе с молотым фундуком, с долгим ореховым послевкусием. 1 шт

Борщ с говядиной, картофель, морковь, лук репчатый, капуста белокочанная, томат, перец болгарский, зелень петрушки, соль 1 шт

Суп с фрикадельками из мякоти свинины и говядины, картофель, пассированные овощи: лук, морковь, зелень петрушки, соль, перец ч\м 1 шт

Суп на курином бульоне с куриным филе, пассированные овощи: морковь, лук репчатый, зелень петрушки, лапша домашняя, перец ч\м, соль. 1 шт

Суп на рыбном бульоне, филе лосося, картофель, лук репчатый, морковь, перец болгарский, специи, укроп. 1 шт

Лапша замешанная в ручную на куриных желтках 1 шт

Лапша замешанная в ручную на куриных желтках 1 шт

Напиток из ягол клюквы и сахара, без консервантов. 1 шт

Напиток из ягод вишни и сахара, без консервантов. 1 шт

Напиток из ягод малины,клубники,черной смородины и сахара, без консервантов. 1 шт

Напиток из ягод черной смородины и сахара, без консервантов. 1 шт

Напиток из ягод фейхоа и сахара, без консервантов. 1 шт

Напиток из облепихи и сахара, без консервантов. 1 шт

Напиток из мангового пюре и сахара, без консервантов. 1 шт

Пирожное заварное с начинкой из крема на основе фисташкового пралине с натуральными сливками и сгущённым молоком, украшено шоколадной глазурью и молочным шоколадом. 1 шт

Апельсиновый бисквит с крем муссом на основе каламанси и желе из пюре манго, оформлен фруктовым гляссажем и декором их молочного шоколада. 1 шт

Корзиночка из песочного теста с кремом на основе натуральных сливок с тёмной шоколадной глазурью и ягодами вишни в желе 1 шт

Воздушные 6елково-ореховые коржи, прослоены сливочно-фундучным кремом и миндально-фундучным пралине, покрыто шоколадом. . 1 шт

Миндальное мини - пирожное с начинкой из белого шоколада с добавлением сливочного сыра, животных сливок и пикантного сыра «Дор блю». 1 шт

Песочно- миндальная корзинка наполненная сырным кремом и конфи из маракуйя. 1 шт

Бисквит с какао, вишнёвый джем, сливочное масло, вареное сгущенное молоко, украшено шоколадной глазурью. 1 шт

Песочное тесто с творжной начинкой. 1 шт

Трубочка из слоеного теста наполненная белковым кремом. 1 шт

Классическое безе, прослойка вишневого джема и сливочного крема, украшено взбитым белком. 1 шт

Два вида теста, основание – слоёное тесто, «шапочка» - заварное тесто, начинка из сливочно-заварного крема. 1 шт

Заварные медовые коржи, прослоенные сливочно - заварным кремом с добавлением сметаны. 1 шт

Белый бисквит, заварной крем со сметаной и сливками (растительными), ягодным джемом, украшен ягодным желе и шоколадным декором. 1 шт

Эклер с французским заварным кремом «Патисьер» с добавлением сливок (растительные), оформлено крамблом из тростникового сахара. 1 шт

Белый бисквит с карамелью, крем мусс карамельный на основе сливок с соленой карамелью внутри, покрыт зеркальной глазурью с дробленым орехом фундуком . 1 шт

Три слоя сметанного бисквита с добавлением какао и красного коллера, прослоено нежнейшим кремом на основе сливочного сыра и натуральных сливок, украшено шариками сливочного сыра, кондитерской глазурью и ягодами свежей клубники. 1 шт

Тонкий белый бисквит, два вида суфле: шоколадное и сливочное со сливками (растительные),оформлено шоколадной глазурью. 1 шт

Песочно- миндальная корзинка наполненная сырным кремом и манговым конфи, украшена кондитерским желе и шоколадным декором. 1 шт

Миндальное мини - пирожное с кремом на основе сыра «маскарпоне», с добавлением ванили. 1 шт

Белый бисквит с маком, прослоен творожным кремом со сливками (растительные) с вишнёвой начинкой, украшен кондитерской глазурью и шоколадным декором. 1 шт

Сметанный бисквит с какао со сливочным кремом и апельсиновым крем муссом, хрустящей прослойкой, оформлен дольками мандарина. 1 шт

Конфета ручной работы с пралине из арахиса с мёдом, с арахисовой пастой в тёмном шоколаде, оформлена дроблённым арахисом 1 шт

Воздушное сливочное суфле покрыто молочным шоколадом 1 шт

Трюфельная паста из какао-масла с натуральными сливками с молочным шоколадом и мёдом, с измельчённой курагой и изюмом, с добавлением Рома, оформлена вафельной крошкой. 1 шт

Трюфельная паста из какао-масла с белым шоколадом с кокосовой мякотью и стружкой, оформлена кокосовой стружкой 1 шт

Конфета из молочного шоколада, какао-масла с натуральными сливками с начинкой из молочного шоколада с лаймом и банановым пюре, с хрустящим пралине из фундука с вафельной крошкой, оформлена орешком кешью 1 шт

Горький шоколад, натуральные сливки, коньяк, какао. 1 шт

Конфета из белый шоколада с четырьмя видами дроблённого ореха и миндальным пралине 1 порция

Конфета из молочного шоколада с начинкой из соленой карамели. 1 шт

Трюфельная паста из какао-масла с тёмным шоколадом, натуральными сливками и зеленью розмарина, глазирована какао порошком 1 шт

Конфета из молочного шоколада с начинкой из белого шоколада с пюре из маракуйя 1 шт

Белокочанная капуста, тушенная с луком и морковью с добавлением томата, зелень петрушки 100г

Гречка томленая на оливковом масле с шампиньонами и луком. 100г

Картофель, запечённый с шампиньонами с добавлением растительного масла и лука. 100г

Круассан из слоенного дрожжевого теста с начинкой из лимонного курда (сливочный крем с лимонным соком и цедрой), оформленный белковым кремом. 1 шт

Слоёного дрожжевого теста без начинки 1 шт

Слоеное без дрожжевое тесто с начинкой из заварного крема и долек печёных яблок . 1 шт

Слоеное дрожжевое тесто с начинкой из адыгейского сыра и зелени кинзы. 1 шт

Слоёное дрожжевое тесто с миндальной начинкой, украшен лепестками миндаля 1 шт

Слоёное дрожжевое тесто с начинкой из заварного крема. 1 шт

Слоёное дрожжевое тесто с начинкой из заварного крема и шоколадных капель, украшен сахарной помадой. 1 шт

Дениш с кленовым сиропом - слоённое дрожжевое тесто с начинкой из кленового сиропа с орехом. 1 шт

Слоёное дрожжевое тесто с начинкой вишни без косточки с добавлением сахара. 1 шт

Слоеное бездрожжевое тесто с начинкой из вишнёвого конфи с сахаром, украшен сахарной пудрой. 100г

Запечённое на гриле куриное филе, морковь по-корейски, сыр пармезан, листья пекинской капусты и салата с соусом «цезарь» в тонком лаваше из пшеничной муки 1 шт

Классические блинчики с начинкой из фермерского творога с сахаром. 100г

Приготовлена из творога с добавлением манки, яйца и сахара, украшена сахарной пудрой. 100г

Классические блинчики с начинкой из рубленой мякоти свинины и говядины, обжаренных с луком. 100г

Классические блины на молоке, прослоенные сливочным маслом. 100г

Запечённая мякоть говядины, творожный сыр, лист салата, огурцы маринованные, соус чили сладкий, горчица зернистая, базилик, микрозелень кресс-салата и оливковое масло подаётся в европейской булочке – бейгл с солодом 1 шт

Запечённое филе индейки, творожный сыр, вяленые томаты, лист салата, базилик с клюквенным соусом и оливковым маслом подаётся в европейской булочке – бейгл с кунжутом 1 шт

Запеканка приготовлена из творога с добавлением манки, яйца и сахара с ягодной начинкой, украшена мармеладом из ягод. 100г

Пресное тесто, сыр сулугуни, сыр голландский, сливочное масло 1 шт

Традиционное пельменное тесто с начинкой из мякоти говядины и свинины, лука, зелени петрушки и укропа, специи:, соль, перец ч\м 1 шт

Традиционное пельменное тесто с начинкой из мяса индейки и куриного филе, лук, укроп, специи: соль, перец ч\м 1 шт

Традиционное пельменное тесто с начинкой адыгейского сыра, соль 1 шт

Традиционное пельменное тесто с начинкой отварного картофеля, жареного лука, специи: соль, перец ч\м. 1 шт

Воздушное бисквитное тесто, запечённое с начинкой из ягодного ассорти с сахаром, оформляется ягодами в желе. 1 шт

Нежное рассыпчатое песочное тесто без яиц, с начинкой из творога с сахаром, с облепиховым пюре и апельсиновой цедрой, запекается с натуральным йогуртом и ягодами облепихи. 1 шт

Сдобное дрожжевое тесто «Бриошь» с начинкой из заварного крема с натуральными сливками украшен консервированными дольками мандарина в желе. 1 шт

Сдобное дрожжевое тесто бриошь с начинкой из обжаренного с луком филе горбуши с добавлением сливочного масла, сладкой паприки, соль, перец ч/м. 1 шт

Сдобное дрожжевое тесто (бриошь) с начинкой из рубленой мякоти свинины, куриного филе, обжаренных с добавлением болгарского перца, запеченного под сыром «Моцарелла», томатами, репчатым луком и базиликом. 1 шт

Сдобное дрожжевое тесто «Бриошь» с начинкой из творога и сметаны с добавлением с\м малины и фундука. 1 шт

Пирог с капустой - Пирог из сдобного дрожжевого теста «Бриошь» с начинкой из капусты белокочанной тушенной с репчатым луком, морковью, с добавлением томат-пасты и специй: соли, перца и зелени петрушки. 1 шт

Нежное рассыпчатое песочное тесто без яиц, запекается с начинкой из натурального йогурта и ягодами ежевики с сахаром, оформляется ягодами ежевики в желе. 1 шт

Тонкое галетное тесто с трёхслойной начинкой: из апельсинового джема, творожная и сметанная с апельсиновым соком и цукатами, оформлен лепестками миндаля, сахарной пудрой и розмарином. 1 шт

Сдобное дрожжевое тесто «Бриошь» с добавлением мака. 1 шт

Сдобное дрожжевое тесто «Бриошь» с начинкой из отварного яйца с луком. 1 шт

Сдобное дрожжевое тесто «Бриошь» с начинкой из творога с сахаром. 1 шт

Сдобное дрожжевое тесто «Бриошь» с начинкой из персиков. 1 шт

Сдобное дрожжевое тесто «Бриошь» с начинкой из ягод клубники с сахаром. 1 шт

Сдобное дрожжевое тесто «Бриошь» с начинкой из вишни без косточки с сахаром. 1 шт

Сдобное дрожжевое тесто «Бриошь» с сахаром, украшена крошка «штройзель». 1 шт

Сдобное дрожжевое тесто «Бриошь» с начинкой из белокочанной капусты тушёной с луком и морковью с добавлением томата. 1 шт

Пирожок со смородиной - сдобное дрожжевое тесто «Бриошь» с начинкой из ягод смородины с сахаром. 1 шт

1 шт

Соус на основе томатного соуса с добавлением чеснока и зелени кинзы 1 шт

Мед натуральный пчелиный 1 шт

Пшеничная мука в/с, натуральная закваска с насыщенным кисло-молочным ароматом и вкусом, дрожжи, соль. 100г

Пшеничная мука в/с, закваске с кукурузной и манной крупой. 1 шт

Мука ржано-пшеничная в/с, закваска, дрожжи, солод ржаной, соль, семена подсолнечника, сушёная морковь и картофельные хлопья 100г

Мука ржаная обдирная, мука пшеничная в/с, дрожжи, солод ржаной, солод ячменный, закваска, масло растительное, вода, сахар, соль. 1 шт

Хлеб из муки цельнозерновой в/с и пшеничной муки в/с, закваска, семена льна, подсолнечника, овсяные хлопья, дроблённые ржаные семена, соль. 1 шт

Мука пшеничная в\с, мука ржаная обдирная, дрожжи, маргарин, вода, масло растительное, закваска, сахар соль. 1 шт

Вода, закваска, мука пшеничная в/с, пшеничная цельно зерновая, соль, дрожжи, масло растительное. 1 шт

Веганский хлеб, уникальная смесь зерновых: геркулесовые хлопья, семена подсолнечника, спельтовые хлопья, рожь, зародыши пшеницы, семя льна и пищевые волокна растительного происхождения (подорожника, лимона, овса, яблока, пшеницы), тыквенные семечки, кунжут, соль, картофельный крахмал, пшеничная клейковина, экстракт ячменного солода), дрожжи х/п прессованные, вода. 100г

Булочка из муки пшеничной в/с и ржаной обдирной, дрожжи, закваска, солод, вода, соль. 1 шт

Вода закваска, мука пшеничная в/с, мука пшеничная цельно зерновая, соль, дрожжи, масло растительное 1 шт

«Гриссини» классические – традиционные итальянские хлебные палочки с сыром. 1 шт

«Гриссини» классические – традиционные итальянские хлебные палочки с кунжутом. 1 шт

«Гриссини» классические – традиционные итальянские хлебные палочки. 1 шт

Белый хлеб круглой формы, изготовляемый из пшеничной муки и дрожжей, обычно с добавлением сметаны. Особенностью этого хлеба являются хрустящая корочка и мякоть с крупной, неравномерно распределённой пористостью. 1 шт

Обжаренная мякоть индейки с овощами: морковь, болгарский перец, стебель сельдерея и лука в соевом соусе, с добавлением сладкого соуса и соуса «терияки», томлённая с лапшой «удон». 100г

Филе индейки приготовленное по технологии Sous Vide (суид) в вакууме в течение долгого времени при низких температурах 100г

Мякоть телятины, обжаренная с овощами: луком и морковью тушеная с рисом и горохом нут, с букетом восточных специй 100г

Измельчённое филе щуки с добавлением свиного шпика, с начинкой из рубленного зелёного лука и укропа со сливочным маслом, панированные в хлебной крошке, обжарены на растительном масле. 1 шт

Отбивная из куриного филе с кусочком сливочного масла, панированная в хлебной крошке, обжаренная во фритюре 100г

Колдуны из тёртого картофеля с кукурузной мукой, с начинкой из рубленного филе индейки и куриного окорока, с репчатым луком, обжаренные на растительном масле, подаются со сливочно - грибным соусом. 100г