Чайхона №1 Тимура Ланского

Домашние хрустящие огурчики умеренного посола, малосольные огурчики, маринованные опята и маринованные томаты черри.

Маринованные опята, украшенные перьями зелёного лука.

Икра из тушеных баклажанов, цукини, сладкого перца, помидоров и моркови, с чесноком и рубленым красным луком.

Домашние хрустящие огурчики умеренного посола.

Слабосоленая сельдь, приправленная маслом.

Домашняя вяленая колбаса из конины.

Домашняя отварная колбаса из конины со специями.

Ассорти из свежих огурцов, узбекских помидоров, моркови, сельдерея, редиса, зелени, сладкого и острого перца.

Ассорти из мясных деликатесов, приготовленное нашими поварами: отварная конина, вяленая конина, колбаса из утки, утка сыровяленая, говяжий отварной язык.

Мини-голубцы из баранины с рисом в виноградных листьях.

Традиционные узбекские манты, приготовленные на пару, с начинкой из рубленой баранины, лука и специй.

Время приготовления данного блюда 30 минут. Мы начинаем готовить наши пряные кавказские хинкали, с начинкой из рубленного мяса только после принятия заказа. Доставляются с соусом Цацики.

Поджарка из баранины, с овощами, домашней лапшой и омлетом.

Славянский суп из телятины со свеклой, зеленью и черносливом.

Легкий суп из куриной грудки с домашней лапшой и морковью.

Наваристый грузинский суп с телятиной, рисом, помидорами, кинзой и чесноком.

Традиционный узбекский суп из баранины и овощей с домашней лапшой.

Традиционный узбекский суп из бараньей корейки со сладким перцем, картофелем, морковью и луком.

Легкий рыбный суп из семги и филе сибаса с картофелем, помидором и перловой крупой.

Пикантные куриные крылышки в специях, обжаренные во фритюре.

Время приготовления данного блюда 30 минут. Мы начинаем готовить наши пряные кавказские хинкали, с начинкой из рубленного мяса только после принятия заказа. Доставляются с соусом Цацики.

Бефстроганов из телятины в сливочно-грибном соусе, с шампиньонами и луком.

Мини-манты, приготовленные на пару, с начинкой из рубленой телятины, лука, мяты, кинзы и базилика.

Сочные медальоны из телячьей вырезки с узбекскими помидорами и обжаренными на гриле цукини.

Нежная вырезка из телятины, обжаренная с грибами и острым перцем.

Приготовленный на пару лосось с морковью, цукини и молодой стручковой фасолью.

Морской карась, запеченный в морской соли с розмарином, помидорами черри, чесноком, специями.

Сибас, запеченный на гриле с помидорами черри и розмарином.

Сочные манты, приготовленные на пару, с начинкой из лосося.

Жаренный стейк из лосося по фирменному рецепту.

Сочный чебурек с мясным фаршем, луком и кинзой.

Сочный чебурек с мясным фаршем, луком и кинзой.

Фирменная булка смазанная пикантным соусом Чили Гарлик, сочная котлета из мраморной говядины, говяжий бекон, сыр Чеддер, сочные узбекские помидоры, салатные листья, салат Коул Слоу, красный лук и горчичный соус.

Кутаб из пресного теста с бараниной, репчатым луком и кинзой.

Кутаб из пресного теста с сербской брынзой и зеленью.

Кутаб из пресного теста с телятиной, репчатым луком и кинзой.

Тонкая лепёшка из пресного теста с начинкой.

Тонкая лепёшка из пресного теста с начинкой.

Пшеничная лепешка, приготовленная в тандырной печи нашего ресторана.

Наш хачапури «лодочкой» из слоеного теста с домашним сыром сулугуни и тыквенными семечками.

Традиционная узбекская самса из слоеного теста с начинкой из мелкорубленого мяса, лука и специй.

Традиционная узбекская самса из слоеного теста с начинкой из мелкорубленого мяса, лука и специй.

Фирменная шаурма в лаваше с бараниной, приготовленной на углях, листьями салата, узбекскими помидорами, солеными огурцами, чесночным соусом и хумусом.

Фирменная шаурма в лаваше с мясом, приготовленным на углях, листьями салата, узбекскими помидорами, солеными огурцами, чесночным соусом и хумусом.

Фирменная шаурма в лаваше с телятиной, приготовленной на углях, листьями салата, узбекскими помидорами, солеными огурцами, чесночным соусом и хумусом.

Диафрагма говяжья "тонкая", приготовленная на мангале, рекомендована прожарка Medium-well, подаётся со свежими огурцами, салатом "Коул Слоу" и соусом Сацебели.

Филе телятины, приготовленное на мангале на трех шампурах.

Сочная мякоть баранины и курдюк обжариваются на трех шампурах на открытом огне.

Сочное куриное филе ,приготовленное на трёх шампурах. Подаётся с томатным соусом ,маринованным красным луком ,с зеленью, зёрнами граната ,печёным перцем и долькой лимона.

Рекомендуем нежное каре новозеландского ягненка, приготовленное на мангале.

Маринованные в ароматных специях и обжаренные до золотистой корочки куриные крылья.

Шашлык из телятины, люля-кебаб из телятины, каре ягнёнка, шашлык из баранины, люля-кебаб из баранины, люля-кебаб из курицы, шашлык из курицы, куриные крылья.

Кебаб из рубленой курицы со специями, приготовленный на мангале.

Кебаб из рубленой телятины со специями, приготовленный на мангале.

Кебаб из рубленой баранины со специями, приготовленный на дровах из саксаула.

Куриная мякоть, приготовленная на мангале.

Мякоть телятины, приготовленная на мангале.

Мякоть баранины, приготовленная на мангале.

Нежный лосось, приготовленный на мангале.

Креветки, приготовленные на мангале.

Нежное мясо телятины со специями, стручковым перцем и зеленью обжаривается на мангале.

Корейка баранья обработанная, растительное масло, соль, чеснок, тархун, перец черный молотый, паприка, смесь 5 перцев, соевый соус, лук красный.

Баранина мякоть, жир бараний, лук репчатый, соль, кориандр, паприка, зира.

Окорочка куриные, куриная грудка, говяжий жир, лук репчатый, зира, яними, перец черный, паприка, соль.

Телятина мякоть, лук репчатый, жир говяжий, соль, кориандр, паприка, зира.

Диафрагма, масло оливковое, смесь 5 перцев, тимьян, соль морская.

Баранина мякоть, соль, перец чёрный, лук, паприка, вода.

Грудка куриная, соль, перец чёрный, лук, паприка, вода.

Телятина мякоть, соль, перец чёрный, лук, паприка, вода.

Цукини, перец сладкий, баклажаны, помидоры.

Каре ягненка обработанное, растительное масло, соль, чеснок, тархун, перец черный молотый, паприка, смесь 5 перцев, соевый соус, лук красный.

Плов из узбекского риса лазер с желтой морковью, обжаренными куриными крылышками и перепелиными яйцами.

Традиционный плов, приготовленный из узбекского риса лазер, мяса молодого барашка, желтой моркови с добавлением репчатого лука и восточных специй.

Набор для самостоятельного приготовления плова, в котором Вы найдете все необходимые ингредиенты и пошаговую инструкцию для приготовления. Рассчитан на 2-3 человека. (Посуды для приготовления в комплекте нет).

Набор для самостоятельного приготовления плова, в котором Вы найдете все необходимые ингредиенты и пошаговую инструкцию для приготовления. Рассчитан на 7-8 человек. (Посуды для приготовления в комплекте нет).

Набор для самостоятельного приготовления плова, в котором Вы найдете все необходимые ингредиенты и пошаговую инструкцию для приготовления. Рассчитан на 12-15 человек. (Посуды для приготовления в комплекте нет).

Традиционный узбекский салат из помидоров, белого лука, стручкового перца и свежего зеленого базилика.

Фирменный салат с телятиной и курицей с добавлением зеленого яблока, репчатого лука, перепелиных яиц, петрушки, укропа и красной икры.

Запеченные на углях баклажаны, помидоры, сладкий перец, с добавлением чеснока, кинзы и лука. Заправляется оливковым маслом.

Салат из узбекских помидоров, огурцов, сладкого перца, листьев салата, красного лука, маслин и сыра. Заправляется оливковым маслом.

Обжаренное куриное филе, узбекские помидоры, хрустящие листья салата Романо, сыр пармезан и пшеничные гренки. Заправляется фирменным соусом Цезарь.

Салат из узбекских помидоров, огурцов, редиса, сладкого перца, листьев салата и красного лука. Заправка на выбор.

Салат из телятины и узбекской зеленой редьки, нарезанных мелкой соломкой, с добавлением жареного лука и перепелиных яиц. Заправляется соусом майонез.

Оригинальный узбекский салат: телятина, обжаренная с томатами, перья зеленого лука, кинза и свежие огурцы.

Витаминный салат из капусты, узбекских помидоров, огурцов и зелени. Заправляется чесночным маслом и лимонным фрешем.

Обжаренные тигровые креветки, узбекские помидоры, хрустящие листья салата Романо, сыр пармезан и пшеничные гренки. Заправляется фирменным соусом Цезарь.

Микс салатов, узбекские помидоры, сыр моцарелла, оливки и вяленые томаты. Заправляется кремом Бальзамик.

Классический итальянский салат, в котором чередуются узбекские помидоры и сыр моцарелла под соусом Песто.

Овощной салат из узбекских помидоров и крымского лука, заправленный соусом Песто из пряных трав.

Сочетание узбекских томатов и молодого, нежного, сливочного сыра буррата, подаётся с листьями базилика, морской солью и молотым перцем.

Молодой картофель черри, обжаренный с чесноком, солью и думбой.

Хрустящий формованный картофель, жареный во фритюре.

Запеченный сладкий перец, цукини, баклажан и помидор, подается с сырным соусом.

Картофель, жареный с шампиньонами и луком.

Классическое пюре на молоке.

Отварной рис со сливочным маслом.

Классическое сочетание 4 видов сыров: Моцарелла, Пармезан, Брынза и Дор блю на фирменном пышном, хрустящем тесте. Перед подачей пиццу поливают цветочным медом, оливковым маслом и посыпают дробленым грецким орехом.

Пицца на фирменном пышном, хрустящем тесте с томатным соусом, сыром Моцарелла и тремя видами мяса: сыровяленая утиная колбаса, подкопченная колбаса из говядины и вяленая говядина Брезаола. Пицца украшается рукколой и молотым черным перцем, поливается оливковым маслом.

Классическая пицца с томатным соусом и сыром Моцарелла на фирменном пышном и хрустящем тесте.

Пицца на пышном, хрустящем тесте с колбасками пеперони.

Наша фирменная пицца на пышном тесте с фрикадельками из рубленной баранины, вялеными томатами, оливками, сыром Моцарелла и томатным соусом. Перед подачей пицца украшается листьями кинзы, молотым черным перцем и поливается оливковым маслом.

Наша фирменная пицца на пышном тесте со сливочным соусом на основе сыра Дор блю, сыром Моцарелла, лососем, томатами черри и цуккини.

Пицца на пышном хрустящем тесте, с сыром Моцарелла, маринованной грушей, сыром Дор блю и цветочным медом.

Чизбургер с куриной котлетой, картофель фри, чак-чак, нарезка фруктов.

Шашлык куриный с картофельной азбукой, хворост с мёдом, нарезка фруктов.

Куриные стрипсы, картофель фри, творожные шарики, кетчуп, нарезка фруктов.

Легкий вариант традиционного салата: отварная куриная грудка, морковь, яйца, консервированный горох, картофель и соленые огурцы, заправленные майонезом.

Салат из свежих овощей: спелые помидоры, огурцы и редис. Заправляется растительным маслом и украшается укропом и петрушкой.

Круглые сосиски на подушке из нежного картофельного пюре. Украшаются базиликом и поливаются топленым сливочным маслом.

Круглые сосиски на подушке из отварных спагетти. Украшается базиликом и поливаются топленым сливочным маслом.

Жареные куриные котлетки с картофельным пюре и салатом из огурцов, помидоров черри и редиса.

Классическая пицца с томатным соусом и сыром Моцарелла на фирменном пышном и хрустящем тесте.

Хрустящие и нежные творожные шарики под сахарной пудрой, подаются со свежей клубникой и соусом на основе сметаны, сгущёнки и клубничного топпинга.

Кусочки куриного филе, приготовленные в кляре. Подаются со свежими овощами.

Воздушная булочка с теплой куриной котлетой под плавленым сыром Чеддер со свежими огурцами, листом салата и соусом из кетчупа и майонеза.

Сочное куриное филе приготовленное на мангале с помидорами черри, подается с картофельной азбукой и кетчупом.

Отварные пельмешки с фаршем из телятины. Подаются со сметаной и украшаются зеленью.

Золотистая соломка картофеля, обжаренная во фритюре.

Золотистый хрустящий картофель в виде букв алфавита. Подается с кетчупом.

Золотистая соломка картофеля, обжаренная во фритюре.

Рассыпчатый отварной рис.

Приготовленный на курином бульоне, с кусочками грудки, с макаронами и вареной морковкой.

На основе куриного бульона, телячьих фрикаделек и картофеля, подаётся со свежей зеленью и помидорами черри.

Сибас, огурец, маринованный дайкон, соус Кимчи.

Копчёный угорь, сыр Филадельфия, креветки, авокадо, тобико.

Жаренный лосось, огурец, авокадо, тобико, кинза, Спайси соус.

Краб, авокадо, огурец, тобико, майонез.

Копчёный угорь, лосось, огурец, авокадо, сыр Филадельфия, кунжут.

Тунец, маринованный дайкон, соус имбирный.

Авокадо, клубника, сыр моцарелла, руккола, огурец и соус Песто.

Краб, лосось, тобико, авокадо, сыр Филадельфия, Майонез.

Копчёный угорь, авокадо, сыр Филадельфия, тобико, зеленый лук, стружка тунца, кунжут, Спайси соус.

Лосось, сыр Филадельфия, тобико.

Креветки темпура, авокадо, тобико, маринованный огурец, кунжут.

Краб, авокадо, огурец, сыр Филадельфия, тобико, майонез.

Лосось, копчёный угорь, огурец, сыр Филадельфия, тобико.

Лосось, огурец, сыр Филадельфия, тобико.

Жареный лосось, плавленый сыр, кинза.

Кусочки лосося под соусом Понзу-лайт.

Кусочки копчёного угря под соусом Терияки.

Красная икра.

Икра летучей рыбы.

Краб, спайси соус.

Лосось, спайси соус.

Копченый угорь, спайси соус.

Тунец, спайси соус.

Креветка, тобико, спайси соус.

Картофель черри жареный 500гр, шашлык из курицы 4шт, шашлык из телятины 2шт, шашлык из баранины 2шт, люля из баранины 4шт, люля из телятины 4шт, лук маринованный 50г, соус ткемали 50г, сацебели 50г, соус томатный 50г, соус барбекю 50г.

Картофель черри жареный 250гр, шашлык из курицы 2шт, шашлык из телятины 1шт, шашлык из баранины 1шт, люля из баранины 2шт, люля из телятины 2шт, лук маринованный 50г, соус ткемали 50г, сацебели 50г, соус томатный 50г, соус барбекю 50г.

2,5 порции традиционного плова, приготовленного из узбекского риса, мяса молодого барашка, желтой моркови с добавлением репчатого лука, стручкового перца и восточных специй.

5 порций традиционного плова, приготовленного из узбекского риса, мяса молодого барашка, желтой моркови с добавлением репчатого лука, стручкового перца и восточных специй.

Хачапури по-бухарски 1шт, самса с зеленью и сыром 2шт, самса с курицей 2шт, самса с бараниной 1шт.

Ролл авокадо маки 1 порция, ролл огурец маки 1 порция, ясай ролл 1 порция, чукка салат 1 порция.

Лосось суши 4 шт, угорь суши 2 шт, чукка суши 1 шт, спайси угорь 1 шт, спайси лосось 1 шт, спайси тунец 1 шт, суши оранж тобико 1 шт.

Лосось суши 3 шт, угорь суши 3 шт, ролл калифорния с крабом 1 порция.

Ролл филадельфия 1 порция, ролл калифорния с лососем 1 порция, ролл аляска 1 порция, ролл наямаши магуро 1 порция, ролл токио 1 порция, ролл канада 1 порция, ролл кавасаки 1 порция, ролл калифорния с крабом 1 порция

Ролл сан-ремо 1 порция, ролл американ 1 порция, ролл хаккада 1 порция.

Нежный торт с тонкими медовыми коржами и кремом и украшается медовыми сотами.

Слоеное пирожное с кремом Маскарпоне, малиной, ежевикой и клубникой.

Десерт из сдобного теста с белковым кремом, грецкими орехами, медом и изюмом.

Чизкейк на основе творожного сыра со сливой, на песочной основе.

Итальянский десерт с изумительным контрастом сладкого сливочного крема и терпкого вкуса печенья, пропитанного кофе.

Фруктовый салат из ананаса, винограда, клубники, киви, яблока и апельсина. Подается с клубничным топингом и стружкой миндаля.

Ананас, виноград, клубника, яблоки, бананы, киви, апельсины и сливы.

Варенье из белой черешни.

Варенье из грецкого ореха.

Варенье из кизила.

Варенье из айвы.

Варенье из инжира.

Варенье из шелковицы.

Варенье из абрикоса.

Натуральный горный цветочный мед.

Сливочный соус с солеными огурцами, ароматным чесноком и зеленью.

Ароматный томатный соус с зеленью и специями.

Томатная паста, уксус, лук, перец чили, копченый перец чили.

Густой, насыщенный гранатовый соус

Кисло -сладкий, слегка острый соус на основе зеленой грузинской сливы с добавлением чеснока, красного перца и кинзы.

Классический сырный соус с ароматным базиликом и паприкой.

В наших ресторанах используется высококачественная сметана 25% жирности.

Кисло-сладкий, слегка острый соус на основе зеленой грузинской сливы с добавлением чеснока красного перца, кинзы.

Ароматный чесночный соус с перцем чили с майонезом и соевым соусом.

Соус тайский со сладким вкусом прекрасно подойдет к рыбным, мясным блюдам, а особенно подходит к блюдам из курицы.

Пикантный сливочный соус с добавлением ароматного чеснока, анчоусов, каперсов и зелени.

Легкий соус на основе сои и пшеницы с добавлением соли и сахара.

Острый соус на основе красного перца чили с зеленью, чесноком и специями.

Томатный соус с пикантным перцем чили, чесноком и сладким перцем.

Кисло - молочный продукт (йогурт).

Грузинский соус, приготовленный на основе орехов и фруктов, с добавлением чеснока, красного молотого перца и кинзы.

Нежный грибной соус с добавлением шампиньонов, ароматного лука, чеснока.

Оригинальный соус на основе оливкового масла, кедровых орехов, базилика и сыра пармезан,

Нежный сливочный соус с добавлением сливочного масла, сливок и ароматного сыра Дор Блю.

Густой, кисло сладкий соус из виноградного свежевыжатого сока.

Классический винегрет из отварного картофеля и моркови, соленых огурцов и квашеной капусты с добавлением маринованных опят

С теплым отварным картофелем, солеными огурцами, зеленым и репчатым луком, заправленный ароматным растительным маслом

Легкий салат из бланшированных вешенок и шпината, заправленный фирменным постным ореховым соусом. Украшается семечками кунжута

Вареники с начинкой из картофеля, шампиньонов и лука. Отваренные в овощном бульоне и заправленные фирменным томатным соусом. Украшаются хрустящим луком фри, перьями зеленого лука и пудрой из шпината. Подаются с постным майонезом.

Драники с добавлением картофеля и цукини, обжареные на растительном масле, с дольками узбекских помидоров, кресс-салатом, посыпаются пудрой из шпината. Подаются с пастой из авокадо и постным соусом сальса верде

Манты с начинкой из тыквы, лука и петрушки, с зеленым маслом и листьями кресс-салата. Подаются с постным майонезом

Вегетарианский бургер с добавлением соленых огурцов, красного лука, свежих помидоров, кинзы, салатного листа. Заправлен горчичным соусом

Гречневая каша с добавлением овощного бульона и микса из грибов, с хрустящим луком фри, долькой соленого огурца и маринованым помидором черри

Крем-суп из запечённой с чесноком и тимьяном тыквы, с добавлением моркови, картофеля и лука, подаётся с чесночными гренками, с тыквенными семечками и кресс-салатом

Турецкий суп из красной чечевицы. Подается с лимоном и хрустящими чипсами из лаваша

Русский суп с добавлением вешенок и сока лимона. Украшается душистым зеленым укропом, подаются с постным майонезом и бородинскими гренками из хлеба

Шарлотка из рассыпчатого теста и начинка из ягод вишни. Подается с соусом на основе микса из ягод клубники, малины, ежевики, вишни со взбитыми сливками. Посыпается пудрой из шпината и укашается листьями мяты

Восточная сладость из тархуна с добавлением грецкого ореха

Восточная сладость из брусники с добавлением миндаля

Восточная сладость из черной смородины с добавлением фундука

Постный майонез без содеоржания яичных продуктов

Насыщенный лимонад с ягодами клубники, фейхоа и свежевыжатым соком лайма.

Курага, изюм, алыча, имбирь, груша, яблоки, чернослив.

Домашний лимонад с сочной грушей и лимоном.

Кисло-молочный напиток на основе Мацони с добавлением сочного яблока, базилика, соли и перца.

Освежающий лимонад с грушей, маракуйей и сочным лаймом.

Домашний лимонад с ароматным тархуном.

Бодрящий лимонад со спелым яблоком, киви, сочным лимоном и лаймом.

Освежающий лимонад с ароматной мятой и сочным лаймом.

Полезный коктейль на основе мацони с тропическим манго.

Освежающий лимонад со свежевыжатым соком грейпфрута, лимона с добавлением имбиря и мёда.

Лимонад со знакомым вкусом конфеты "Барбарис", бодрящие цитрусовые соки и сладкие фрукты.

Натуральный домашний морс из спелых ягод клюквы и черники.