Gray Goose

270

46/7

42/7

50/7

50/7

томаты/ чёрная киноа 115 гр

картофельный крем/ овощи 290 гр

240 гр

270 гр

220 гр

360 гр

Тунец/лосось/угорь 250/25гр

200 гр

320 гр

270 гр

240 гр

1 шт

1 шт

1 шт

1 шт

Закуска из пяти видов сыра, подается с мармеладом и яблочными чипсами. 190 гр

Хумус на основе нута, кунжутной пасты, с чесноком, соком лимона, маслом оливковым и специи. Подается с хрустящей бататовой лепешкой, перчиком чили, попк 170 гр

Императорская – свежая, сочная, сладкая, с ярким морским вкусом Хасанская - вкус варьируется от слабосоленого до сладковатого. Соловьевская - можно отличить по обилию мяса и его тонкому, солоноватому вкусу. 1шт

-Фин де Клер имеют более плотную консистенцию и отличаются слабым солоноватым вкусом. Имеют йодистый привкус, небольшую маслянистость и нотки земляного ореха -Голубой жемчуг - с крупным наполнением, свежим ароматом, кремовым цветом мяса 1шт

Пирожки из воздушного слоёного теста с начинкой из пряного ягненка. 74/40 гр

Хрустящий спринг-ролл с нежным филе цыплёнка в сопровождении свежих овощей и сыра филадельфия. 175/30 гр

Хрустящий спринг-ролл со свежим лососем в сопровождении свежих овощей и сыра филадельфия. 175/30 гр

Мелко нарезанные кубики лосося в пикантном соусом спайси дополняются свежестью хрустящей зелени. Подается с рисовыми крипсами с сыром пармезан. 300 гр

Классические водоросли чука в сочетании с насыщенным ореховым соусом 120 гр

Салат с тигровыми креветками и сочной зеленью, в оригинальном сочетании с крабовыми вонтонами. 230 гр

Хрустящая зелень в сочетании с томатами черри и нежными морепродуктами, томленными в сливочном соусе. 260 гр

Классический салат с обжаренным филе цыпленка, миксом хрустящей зелени, белыми крутонами и анчоусным соусом. 200 гр

Салат из соевой спаржи со свежими овощами и нежным соусом. 200 гр

Сочная телятина в пикантном сливочном соусе со свежей зеленью и томатами черри. 190 гр

Азиатский салат с обжаренным филе цыпленка со стеклянной лапшой и миксом зелени. 200 гр

Легкий салат из стеклянной лапши и морепродуктов в пекинском соусе. 230 гр

Сочный салат из камчатского краба со стеклянной лапшой и икрой тобико 240 гр

Микс свежего салата, нежное филе тунца подаётся с маринованными грибами шитаке под пикантной заправкой. 1 порц.

Является традиционным блюдом перуанской кухни и представляет собой легкий и освежающий салат из овощей и киноа с заправкой на основе листьев Шисо. 200

свежий салат с обожженным тунцом, спелыми томатами и фреш-салатом 370

Классический свежий салат с Фета, сладкими спелыми томатами, хрустящим огурцом, фреш салатом, приправленный ароматным оливковым маслом 410

230

Европейский наваристый суп с пшеничной лапшой Рамэн, перепелиным яйцом и рубленой зеленью. 380/30 гр

Классический тайский суп с морепродуктами, с ярко выраженной остротой. 290/50 гр

Традиционный тайский суп на основе кокосового молока с куриным филе, томатами и шампиньонами. 290 гр

с копчёной индейкой и водорослями "Чука" 540 гр

410/30/75/30/20

Традиционный японский суп 680

Запеченные суши с угрем и сыром 45 гр

Суши с острым соусом и мясом дальневосточного краба. 30 гр

Суши с острым соусом и угрем 30 гр

Суши с острым соусом и мурманским лососем. 30 гр

Традиционные японские суши со слабосоленым лососем. 30 гр

Традиционные японские суши с угрем и кунжутом. 30 гр

Традиционные японские суши с креветкой. 30 гр

Суши с острым соусом и креветкой 30 гр

Суши с чукой и соусом гомадаре. 1 порц

Запеченные суши с лососем и сыром 45

40

в порции - 1 шт 50/7

в порции - 1 шт 50/7

в порции - 1 шт 50/7

в порции - 1 шт 50/7

Классический ролл на основе икры Тобико и сливочного соуса с дальневосточным крабом. Состав: Рис, нори, на выбор начинка, авокадо, огурец, майонез, тобико. 210 гр

Классический ролл на основе икры Тобико и сливочного соуса с копчёным угрём. Состав: Рис, нори, на выбор начинка, авокадо, огурец, майонез, тобико. 210 гр

Классический ролл на основе икры Тобико и сливочного соуса с мурманским лососем. Состав: Рис, нори, на выбор начинка, авокадо, огурец, майонез, тобико. 210 гр

Легкий ролл с хрустящими овощами и сливочным мягким сыром в рисовом тесте. Состав: Рис, соевое нори, лист салата, капуста фиолетовая, пекинская капуста, огурец, помидор, сыр филадельфия. 180 гр

Знаменитый ролл со сливочным мягким сыром, мурманским лососем и свежим огурцом. Состав: Рис, соевое нори, сыр филадельфия, огурец, лосось, черный кунжут. 190 гр

С тигровой креветкой, омлетом, мурманским лососем и сливочным сыром в оболочке из икры летучей рыбы. Состав: Рис, нории, омлет, авокадо, креветка, лосось, тобико малиновая, майонез, два вида тобико-черная и оранжевая. 220 гр

С мясом дальневосточного краба, копченым угрем, авокадо и сливочным сыром. Состав: Рис, нори, мясо краба, тобико, сыр Филадельфия, авокадо, угорь, кабояки, кунжут. 220 гр

С копченым угрем и лососёвый икрой. 160/25

220/25

7 шт

С крабом и сыром «Филадельфия» 4 шт

7 шт

8 шт

7 шт

лосось/тунец/авокадо 110/25

угорь/креветки/манго/сыр 310/25

камчатский краб/лосось/угорь 340/25

305/25

Ароматные пельмени, обжаренные до хрустящей корочки. Подаются с пряным азиатским соусом. 180/40 гр.

Классическая итальянская паста с нежной индейкой в сливочном соусе с сыром пармезан. 320 гр

Один из видов китайских пельменей, приготовленных из нежного крахмального теста. Традиционное блюдо, подающееся к чайнику китайского чая. Начинка из сбалансированного сочетания краба и гребешка не оставят вас равнодушными к этому блюду. 165/25

340

360/15

310/100

180/40

340

360

Китайская лапша подаётся с вырезкой говядины по специальной технологии Сувид, с хрустящими овощами в кисло-сладком соусе Гун-бао. 320

Микс морепродуктов в пикантном соусе «Том-ям», подается с овощными роллами и украшается салатом чука.*Блюдо на двоих 520 гр

Сочная телятина, томленная в сливочном соусе подается с нежным картофельном пюре и такуаном 70/120/60 гр

Котлеты из филе цыпленка с картофельным кремом. Подаются с японским такуаном. 150/155 гр

Куриное филе с хрустящими овощами в кисло-сладком аутентичном соусе «Гун Бао». подается с паровым рисом. 470 гр

Приготовлен на сковороде wok с добавлением овощей по тайским традициям. 280/15 гр

Нежный цыпленок якитори, подается с рисом, обжаренным в вок сковороде с овощами и специями. 330

*Постное блюдо 1 порц.

Подаются с пикантным соусом Васаби 140/20/15

350

Изысканный дальневосточный деликатес, подается с двумя азиатскими соусами: кокосовым и кимчи. 1 шт

Медальоны из сочной говядины, обжаренные на листе металла, подаются с подпеченным помидором и контонским рисом. Блюдо дополняется миксом зелени с легким пекинским соусом. 90/200/17 гр

Нежное каре в пряных специях, приготовленное на гриле. за 100 гр ( 2 ребра)

Микс морепродуктов в азиатском стиле включает в себя , лангустины в двух видах, нежный грилированный кальмар,гребешки под соусом песто 805 гр

Нежнейший лосось, приготовленный по технологии су-вид подается с рисом и овощами 120/90 гр

Нежнейшее филе дорады запекается с добавлением песто из базилика и листом каффир-лайма. 1 порц.

Кальмар на гриле с рисом бриани 130/80/15

Лангустины на гриле с рисом бриани 120/80/15

Филе фермерского цыпленка с картофельными дольками 160/150/50/50/40/40

Нежный шоколадный кекс с прослойкой чизкейка и шариком ванильного пломбира. 1 порц

Воздушный слоеный десерт с кремом из груши. 200/12 гр

Сочетание чиа, маракуйи, малины, манго и смородины не только идеально сбалансированы, но и поднимут настроение на весь день. 110/10 гр

Японское вагаси с кремом из алоэ и маскарпоне. 1 порц

Японский десерт «Вагаси» из тонкого рисового теста с начинкой из сыра маскарпоне с добавлением маракуйи и соуса Малина-имбирь. 1 порц.

Освежающий и сбалансированный лимонад из натурального нектара алое в сочетании свежим лаймом. 330 мл

Сочный ,освежающий лимонад приготовленный из свежих плодов  тропического маракуи с добавлением  свежего пюре и сиропа на основе лимонного фреша. 330 мл

Грейпфрут - вкусный источник витамина PP. Помогает справиться с усталостью и бессонницей. 200 мл

Благодаря витаминам C, B1, яблоко снижает уровень холестерина в крови. Прекрасный антиоксидант 200 мл

Источник витаминов А, В, С, D, Е, К. Снимает утомление, улучшает аппетит, цвет лица и зрение. 200 мл

Стакан апельсинового сока - суточная норма витамина C. Он повышает выносливость организма и активизирует клетки головного мозга. 200 мл

Содержит витамины B1, B2, B12, PP. Очищает сосуды и предотвращает развитие раковых клеток. 200 мл

Освежающий лимонад собственного приготовления. 330 мл

330 мл

330 мл

Нежные куриные котлеты с картофелем фри, свежим огурцом и листом салата 80/80/40 гр.

Нежные куриные котлеты с картофелем пюре, свежим огурцом и листом салата 80/80/40 гр.

Традиционная паста с нежными сливками и беконом. 200 гр.

Куриный суп с фрикадельками и домашней лапшой 170 гр.

Салат из свежих огурцов и помидоров, заправленный на ваш вкус — маслом, либо сметаной 150 гр.

Нежные блинчики с творогом, подаются со сметаной 100/30 гр.

В сет входят хиты меню Gray Goose cafe. В гастрономическую пару входят тайский суп ТОМ КХА КАЙ с цыпленком и РИС С ОВОЩАМИ WOK 250/200 гр

Гастрономическую пару данного сета составят 1) СУП ЛАПША С ЦЫПЛЕНКОМ, 2) СТРОГАНОВ С ЦЫПЛЕНКОМ И КАРТОФЕЛЬНЫМ ПЮРЕ и 3) САЛАТ ИЗ СВЕЖИХ ОГУРЦОВ 150/120/350