Gray Goose

На кокосовом молоке с лепестками миндаля. 1 порц.

И гуакомоле из авокадо 1 порц.

И гуакомоле из авокадо 1 шт

Медальоны из говядины, обжаренные по специальной технологии, подаются с подпеченным помидором, фиолетовым луком, миксом зелени, рисом и пекинским соусом 300 гр

Приготовлен на сковороде WOK с добавлением овощей по тайским традициям 300 гр

Знаменитый острый тайский суп на основе кокосового молока с морепродуктами, каффир-лаймом и лемонграссом 280 гр

Микс свежего салата, нежное филе тунца с маринованными грибами Шитаке под пикантной заправкой 1 порц.

Салат из соевой спаржи со свежими овощами и нежный соусом 200 гр

Сочный стейк из мраморной говядины категории Prime-beef. подается с овощами, обжаренными на гриле за 100 гр (средний вес 300 гр)

300

Нежное каре барашка в пряных специях, приготовленное на гриле за 100 гр (2 ребра)

Классическая итальянская паста с нежной индейкой в сливочном соусе с сыром Пармезан 320

Освежающий лимонад собственного приготовления 350 мл

Запеченные суши с черноморскими мидиями и сыром 45 гр

Запеченные суши с мурманским лососем и сыром. 45 гр

Запеченные суши с угрем и сыром 45 гр

Суши с острым соусом и мясом дальневосточного краба. 30 гр

Суши с острым соусом и угрем 30 гр

Суши с острым соусом и мурманским лососем. 30 гр

Традиционные японские суши со слабосоленым лососем. 30 гр

Традиционные японские суши с угрем и кунжутом. 30 гр

Традиционные японские суши с креветкой. 30 гр

Суши с острым соусом и креветкой 30 гр

Суши с чукой и соусом гомадаре. 1 порц

Запеченные суши с лососем и сыром 45

Классический ролл на основе икры Тобико и сливочного соуса с дальневосточным крабом. Состав: Рис, нори, на выбор начинка, авокадо, огурец, майонез, тобико. 210 гр

Классический ролл на основе икры Тобико и сливочного соуса с копчёным угрём. Состав: Рис, нори, на выбор начинка, авокадо, огурец, майонез, тобико. 210 гр

Классический ролл на основе икры Тобико и сливочного соуса с мурманским лососем. Состав: Рис, нори, на выбор начинка, авокадо, огурец, майонез, тобико. 210 гр

Легкий ролл с хрустящими овощами и сливочным мягким сыром в рисовом тесте. Состав: Рис, соевое нори, лист салата, капуста фиолетовая, пекинская капуста, огурец, помидор, сыр филадельфия. 180 гр

Знаменитый ролл со сливочным мягким сыром, мурманским лососем и свежим огурцом. Состав: Рис, соевое нори, сыр филадельфия, огурец, лосось, черный кунжут. 190 гр

С тигровой креветкой, омлетом, мурманским лососем и сливочным сыром в оболочке из икры летучей рыбы. Состав: Рис, нории, омлет, авокадо, креветка, лосось, тобико малиновая, майонез, два вида тобико-черная и оранжевая. 220 гр

С копченым угрем, тигровой креветкой и сливочным сыром в оболочке из икры летучей рыбы. Состав: Рис, нории, креветка, угорь, икра лосося, сыр Филадельфия, огурец два вида тобико-черная и оранжевая. 220 гр

С мясом дальневосточного краба, авокадо, мурманским лососем, мягким сыром и копченым угрем. Состав: Рис, нори, мясо краба, тобико, лосось, огурец, сыр Филадельфия, угорь, кабояки, авокадо. 220 гр

С мясом дальневосточного краба, копченым угрем, авокадо и сливочным сыром. Состав: Рис, нори, мясо краба, тобико, сыр Филадельфия, авокадо, угорь, кабояки, кунжут. 220 гр

Со свежим лососем, тигровой креветкой и сыром «Филадельфия». Состав: Рис, нории, сыр Филадельфия, лосось, соус Спайси, масаго в соусе, огурец, креветка. 195 гр

С копченым угрем и лососёвый икрой. 1 порц

220/25

220/25

7 шт

С крабом и сыром «Филадельфия» 4 шт

7 шт

8 шт

7 шт

Запеченые в аутентичном соусе роллы с нежным филе цыпленка, кешью и сливочным сыром в хрустящем рисовом тесте. Состав: Рис, рисовое тесто, сыр филадельфия, куриное филе обжаренное, лук зеленый, огурец, лист салата, орех кешью, соус це 210 гр

Хрустящий спринг-ролл с мясом дальневосточного краба и сыром Филадельфия, подается с нежным сырным соусом. Состав: Рисовая бумага, краб, сыр Филадельфия, кляр, сухари панировочные. 170/90 гр

Роллы, запеченные в хрустящей темпуре с икрой Тобико, японским омлетом, мурманским лососем, авокадо и соусом Том Кха. Состав: Рис, нори, сыр Филадельфия, тобико, креветка, лосось,омлет, авокадо, огурец. Поливается соусом том кха, пос 220 гр

Роллы, запеченные в хрустящей темпуре с поджаренным угрем, японским омлетом и мягким сыром. Состав: Рис, нори, угорь, тобико зеленая, огурец, омлет, сыр Филадельфия, соус спайси, кляр темпура, сухари панировоные + соус сырный 240 гр

Тёплый хрустящий ролл с угрем и филе лосося, нежным сыром и свежими овощами. 1 порц.

С кинзой, кешью и чесноком 200 гр

Свежие устрицы дополняются долькой свежего лимона и луковым соусом. Хасанская, императорская, крымская, изумрудная. 1 шт/55 гр

Закуска из пяти видов сыра, подается с мармеладом и яблочными чипсами. 190 гр

Ломтики слабосоленого лосося ,тунец и сырные шарики с лососем, долькой лимона. 165/35 гр

Нежные роллы-аперитив из ломтиков мурманского лосося в сочетании с мягким сыром "Филадельфия" и лососевой икрой. 170 гр

Хумус на основе нута, кунжутной пасты, с чесноком, соком лимона, маслом оливковым и специи. Подается с хрустящей бататовой лепешкой, перчиком чили, попк 170 гр

Пермский окорок, сыровяленая колбаса, гигантские оливки,вяленная утка 1 порц

130

310

Классические водоросли чука в сочетании с насыщенным ореховым соусом 120 гр

Салат с тигровыми креветками и сочной зеленью, в оригинальном сочетании с крабовыми вонтонами. 230 гр

Хрустящая зелень в сочетании с томатами черри и нежными морепродуктами, томленными в сливочном соусе. 260 гр

Классический салат с обжаренным филе цыпленка, миксом хрустящей зелени, белыми крутонами и анчоусным соусом. 200 гр

Салат из соевой спаржи со свежими овощами и нежным соусом. 200 гр

Сочная телятина в пикантном сливочном соусе со свежей зеленью и томатами черри. 190 гр

Азиатский салат с обжаренным филе цыпленка со стеклянной лапшой и миксом зелени. 200 гр

Легкий салат из стеклянной лапши и морепродуктов в пекинском соусе. 230 гр

Салат со свежими овощами и морепродуктами, приготовленными по технологии су-вид, с ярким цитрусовым акцентом. 250 гр

Сочный салат из камчатского краба со стеклянной лапшой и икрой тобико 240 гр

Микс свежего салата, нежное филе тунца подаётся с маринованными грибами шитаке под пикантной заправкой. 1 порц.

Является традиционным блюдом перуанской кухни и представляет собой легкий и освежающий салат из овощей и киноа с заправкой на основе листьев Шисо. 200

270

300

300

300

Пирожки из воздушного слоёного теста с начинкой из лосося. 74/40 гр

Пирожки из воздушного слоёного теста с начинкой из пряного ягненка. 74/40 гр

Хрустящий спринг-ролл с нежным филе цыплёнка в сопровождении свежих овощей и сыра филадельфия. 175/30 гр

Хрустящий спринг-ролл со свежим лососем в сопровождении свежих овощей и сыра филадельфия. 175/30 гр

Мелко нарезанные кубики лосося в пикантном соусом спайси дополняются свежестью хрустящей зелени. Подается с рисовыми крипсами с сыром пармезан. 300 гр

Нежное филе тунца подаётся в хрустящей темпере с куркумой в сочетании с острыми бобами Эламаме и пикантными аутентичными соусами васаби и бергамот. 1 порц.

180/250

190/250

Изысканные мидии под нежным сливочным соусом на основе сыра филадельфия. Блюдо дополняется свежей зеленью. 100/200 гр

Микс морепродуктов в пикантном соусе «Том-ям», подается с овощными роллами и украшается салатом чука.*Блюдо на двоих 520 гр

Сочная телятина, томленная в сливочном соусе подается с нежным картофельном пюре и такуаном 70/120/60 гр

Котлеты из филе цыпленка с картофельным кремом. Подаются с японским такуаном. 150/155 гр

Куриное филе с хрустящими овощами в кисло-сладком аутентичном соусе «Гун Бао». подается с паровым рисом. 470 гр

Кусочки куриного филе с хрустящим брокколи в пряном соусе карри дополняются освежающим вкусом зеленого горошка и шпината. Подается с бататовой лепешкой и паровым рисом. 270/50 гр

Приготовлен на сковороде wok с добавлением овощей по тайским традициям. 260/35 гр

Нежный цыпленок якитори, подается с рисом, обжаренным в вок сковороде с овощами и специями. 1 порц

*Постное блюдо 1 порц.

Котлета из настоящего краба с лангустинами и сливочным соусом 300

Подаются с пикантным соусом Васаби 140/20/15

Европейский наваристый суп с пшеничной лапшой Рамэн, перепелиным яйцом и рубленой зеленью. 380/30 гр

Классический тайский суп с морепродуктами, с ярко выраженной остротой. 290/50 гр

Традиционный тайский суп на основе кокосового молока с куриным филе, томатами и шампиньонами. 290 гр

410/30/75/30/20

350/50/20

Нежный шоколадный кекс с прослойкой чизкейка и шариком ванильного пломбира. 1 порц

Воздушный слоеный десерт с кремом из груши. 200/12 гр

Сочетание чиа, маракуйи, малины, манго и смородины не только идеально сбалансированы, но и поднимут настроение на весь день. 110/10 гр

Японское вагаси с кремом из алоэ и маскарпоне. 1 порц

Японский десерт «Вагаси» из тонкого крахмального рисового теста с начинкой из сыра маскарпоне с добавлением маракуйи и соуса Малина-имбирь. 1 порц.

компот собственного приготовления из ягод кизила 500 мл

Освежающий и сбалансированный лимонад из натурального нектара алое в сочетании свежим лаймом. 330 мл

Сочный ,освежающий лимонад приготовленный из свежих плодов  тропического маракуи с добавлением  свежего пюре и сиропа на основе лимонного фреша. 330 мл

Грейпфрут - вкусный источник витамина PP. Помогает справиться с усталостью и бессонницей. 200 мл

Благодаря витаминам C, B1, яблоко снижает уровень холестерина в крови. Прекрасный антиоксидант 200 мл

Источник витаминов А, В, С, D, Е, К. Снимает утомление, улучшает аппетит, цвет лица и зрение. 200 мл

Стакан апельсинового сока - суточная норма витамина C. Он повышает выносливость организма и активизирует клетки головного мозга. 200 мл

Содержит витамины B1, B2, B12, PP. Очищает сосуды и предотвращает развитие раковых клеток. 200 мл

Освежающий лимонад собственного приготовления. 330 мл

Минеральная питьевая вода с заповедных мест плато Лаго-Наки 500 мл

Безалкогольный энергетический напиток 250 мл

Безалкогольный энергетический напиток без сахара 250 мл

330 мл

330 мл

Нежные куриные котлеты с картофелем фри, свежим огурцом и листом салата 80/80/40 гр.

Традиционная паста с нежными сливками и беконом. 200 гр.

Куриный суп с фрикадельками и домашней лапшой 170 гр.

Нежные блинчики с творогом, подаются со сметаной 100/30 гр.

В сет входят хиты меню Gray Goose cafe. В гастрономическую пару входят тайский суп ТОМ КХА КАЙ с цыпленком и РИС С ОВОЩАМИ WOK 250/200 гр

Гастрономическую пару данного сета составят 1) СУП ЛАПША С ЦЫПЛЕНКОМ, 2) СТРОГАНОВ С ЦЫПЛЕНКОМ И КАРТОФЕЛЬНЫМ ПЮРЕ и 3) САЛАТ ИЗ СВЕЖИХ ОГУРЦОВ 150/120/350

х1-Аляска с угрем х1-Эби Кун х1-Овощной со сливочным сыром х3-Суши Копченый угорь х3-Суши Тигровая креветка х2-Суши с Чука 820/375

х1- Калифорния с крабом х1- Дракон Аяши х1- Филадельфия с лососем х1- Обожженный ролл с угрем х2- Суши Копченый угорь х2- Суши тигровая креветка 840/375

Ароматные пельмени, обжаренные до хрустящей корочки. Подаются с пряным азиатским соусом. 180/40 гр.

Классическая итальянская паста с нежной индейкой в сливочном соусе с сыром пармезан. 320 гр

Один из видов китайских пельменей, приготовленных из нежного крахмального теста. Традиционное блюдо, подающееся к чайнику китайского чая. Начинка из сбалансированного сочетания краба и гребешка не оставят вас равнодушными к этому блюду. 1 порц

Китайская лапша подаётся с вырезкой говядины по специальной технологии Сувид, с хрустящими овощами в кисло-сладком соусе Гун-бао. 1 порц.

350/15

360/15

310/100

150/70

Изысканный дальневосточный деликатес, подается с двумя азиатскими соусами: кокосовым и кимчи. 1 шт/24 гр

Медальоны из сочной говядины, обжаренные на листе металла, подаются с подпеченным помидором и контонским рисом. Блюдо дополняется миксом зелени с легким пекинским соусом. 90/200/17 гр

Сочный стейк из мраморной говядины категории Prime-beef. Подается с овощами, обжаренными на гриле. за 100 гр (средний вес 300 гр)

Нежное каре в пряных специях, приготовленное на гриле. за 100 гр ( 2 ребра)

Микс морепродуктов в азиатском стиле включает в себя , лангустины в двух видах, нежный грилированный кальмар,гребешки под соусом песто 805 гр

Нежнейший лосось, приготовленный по технологии су-вид подается с рисом и овощами 120/90 гр

Стейк из вырезки мраморной говядины, приготовленный на гриле, подается с овощами. 150/100/130 гр

Нежнейшее филе дорады запекается в банановом листе с добавлением песто из базилика и листом каффир-лайма. 1 порц.

160/80/30/15

Кальмар на гриле с рисом бриани 130/80/15

Рапаны в соусе терияки с рисом бриани 100/80/15

Лангустины на гриле с рисом бриани 120/80/15

Битый стейк из свинины с картофельным гратеном 200/150/50/50/40/40

Филе фермерского цыпленка с картофельными дольками 160/150/50/50/40/40

Кебаб из фермерского цыпленка с картофельным гратеном 180/150/50/50/40/40

1 шт

1 шт

1 шт

1 шт

1 шт

300

300

300

270

С кинзой, кешью и чесноком 200 гр

Нежные роллы-аперитив из ломтиков мурманского лосося в сочетании с мягким сыром "Филадельфия" и лососевой икрой. 170 гр

310

С мясом дальневосточного краба, копченым угрем, авокадо и сливочным сыром. Состав: Рис, нори, мясо краба, тобико, сыр Филадельфия, авокадо, угорь, кабояки, кунжут. 220 гр

Знаменитый ролл со сливочным мягким сыром, мурманским лососем и свежим огурцом. Состав: Рис, соевое нори, сыр филадельфия, огурец, лосось, черный кунжут. 190 гр

220/25

Классический ролл на основе икры Тобико и сливочного соуса с мурманским лососем. Состав: Рис, нори, на выбор начинка, авокадо, огурец, майонез, тобико. 210 гр

С тигровой креветкой, омлетом, мурманским лососем и сливочным сыром в оболочке из икры летучей рыбы. Состав: Рис, нории, омлет, авокадо, креветка, лосось, тобико малиновая, майонез, два вида тобико-черная и оранжевая. 220 гр

х1-Аляска с угрем х1-Эби Кун х1-Овощной со сливочным сыром х3-Суши Копченый угорь х3-Суши Тигровая креветка х2-Суши с Чука 820/375

х1- Калифорния с крабом х1- Дракон Аяши х1- Филадельфия с лососем х1- Обожженный ролл с угрем х2- Суши Копченый угорь х2- Суши тигровая креветка 840/375

Пирожки из воздушного слоёного теста с начинкой из пряного ягненка. 74/40 гр

Пирожки из воздушного слоёного теста с начинкой из лосося. 74/40 гр

Микс морепродуктов в пикантном соусе «Том-ям», подается с овощными роллами и украшается салатом чука. *Блюдо на двоих 520 гр

Микс морепродуктов в азиатском стиле включает в себя , лангустины в двух видах, нежный грилированный кальмар,гребешки под соусом песто 805 гр

150/70